A mídia social torna as tendências alimentares atuais mais fáceis de espalhar. Em massa, muitas pessoas começaram a ser pioneiras em empresas de alimentos contemporâneos. Seu sabor delicioso e aparência atraente fazem com que muitas pessoas desejem experimentá-lo. No entanto, por trás de toda delicadeza e tendências alimentares atuais, o alto consumo de calorias e gorduras assombra as pessoas.
Por que a comida moderna é deliciosa, mas rica em calorias?
Fonte: OZ Eating / Emily Boney Fotos interessantes de comida nas redes sociais fazem muitas pessoas quererem experimentá-las. A maioria desses alimentos modernos tem um sabor delicioso, mas infelizmente contém muitas calorias. Bem, tenha cuidado com aqueles de vocês que estão mantendo o peso, não coma com muita frequência.
A comida contemporânea geralmente contém muitas calorias e, claro, não se enquadra no grupo de alimentos saudáveis. Essas calorias podem ser provenientes do teor de gordura ou do alto teor de açúcar dos alimentos. Sim, a gordura dos alimentos pode torná-los mais saborosos.
De acordo com uma pesquisa na revista Physiology and Behavior, a gordura tem um sabor distinto que torna os alimentos mais deliciosos. Uma pesquisa conduzida por especialistas da Purdue University também explica que os alimentos gordurosos têm um sabor melhor do que os alimentos sem gordura. Alimentos que não contêm gordura ou contêm apenas um pouco de gordura geralmente não têm gosto picante, e tendem até a ser insossos.
Então, a presença de gordura na comida é o que torna o prato exitos Você fica rico em calorias. A gordura é a maior fonte de calorias. Um grama de gordura pode contribuir com cerca de 9 calorias. Essa quantidade é maior que a dos carboidratos e proteínas, que só conseguem fornecer energia até 4 calorias para o corpo.
Gordura na boa comida
Fonte: HapsKitchen.com Existem vários componentes na gordura que tornam os alimentos mais saborosos. Esses componentes alteram o aroma e a textura, de forma que o sabor dos alimentos se torna mais delicioso.
1. O cheiro de comida
As gorduras nos alimentos podem ajudar seu corpo a dissolver e concentrar o sabor e o aroma dos alimentos, permitindo que você aprecie mais o sabor dos alimentos. Os produtos químicos são liberados no ar pelo calor da comida, então você pode sentir o cheiro da comida primeiro. Na verdade, antes de comê-lo, você pode adivinhar que a comida deve ser deliciosa.
2. Textura alimentar
Os alimentos gordurosos têm uma textura característica. Por exemplo, o queijo derrete na boca, o que cria uma sensação agradável na boca. Além disso, a gordura também ajuda o sabor do sal e outras especiarias nos alimentos de forma mais uniforme e saborosa.
A presença de gordura nos alimentos também pode fazer você se sentir saciado mais rapidamente. Sim, porque a gordura é capaz de fornecer mais energia ao corpo. Isso pode fazer o cérebro secretar hormônios que fazem você se sentir satisfeito depois de comer.
Essa satisfação também pode deixar uma impressão agradável na comida depois de comer. Portanto, não se surpreenda se muitos de vocês preferirem alimentos gordurosos como frango frito, martabak, almôndegas com tetelan e outros em comparação com alimentos saudáveis sem gordura.