O processo de cozimento pode remover nutrientes dos alimentos?
Cozinhar é uma forma de saborear a comida. Sem esse processo, muitos alimentos tornam-se menos saborosos de comer. Além disso, o cozimento também visa matar microorganismos, como bactérias e germes, que estão nos alimentos, para que os alimentos sejam mais saudáveis e não causem doenças. Noconsulte Mais informação »