Para aqueles que amam comida picante, sua vida pode parecer incompleta se você comer acompanhamentos sem a presença de pimenta ou molho de pimenta para os amigos comerem. A sensação de picante com o rosto corado e o suor escorrendo pela testa é um prazer incomparável. Infelizmente, além de ser deliciosa, a comida picante também pode fazer sua língua queimar e seu estômago sentir azia.
Mas não se preocupe, as dicas abaixo podem ser uma forma poderosa de reduzir esses efeitos colaterais se você for um amante de comida apimentada. Nada?
1. Não coma comida picante com o estômago vazio
Se você pretende comer alimentos picantes, não deve comer esses alimentos com o estômago vazio. Um estômago vazio ficará surpreso se de repente for preenchido com comida picante. Como resultado, isso fará com que o ácido estomacal aumente e o deixará mal do estômago. Especialmente se você tiver úlceras estomacais, síndrome do intestino irritável (SII) ou outros distúrbios digestivos.
Em alguns casos, consumir comida picante com o estômago vazio pode afetar ou piorar a condição médica e aumentará a intensidade dos sintomas.
2. Preste atenção à porção de comida
Para algumas pessoas, a comida picante pode aumentar o apetite. Não raro, isso faz com que muitas pessoas comam loucamente alimentos picantes, sem prestar atenção à porção da refeição. Portanto, para aqueles de vocês que têm histórico de indigestão, é importante prestar atenção à porção que ingerimos ao comer alimentos picantes.
Mesmo assim, aqueles de vocês que estão com boa saúde também devem prestar atenção nas suas porções. A razão é que qualquer coisa em excesso definitivamente não é boa e pode ser prejudicial. Por isso, coma com moderação. Não coma demais ou de menos.
3. Evite comida picante antes de dormir
O consumo de comida picante antes de dormir pode causar indigestão que pode perturbar o sono. Isso ocorre porque os compostos de capsaicina contidos na pimenta podem afetar seu sono por meio de mudanças na temperatura corporal.
Além disso, comer comida picante antes de dormir também aumenta o risco de refluxo ácido do estômago à noite, porque mais conteúdo do estômago fluirá para o esôfago quando você se deitar. Isso é o que pode interferir no seu sono. Se você quiser comer comida picante à noite, coma-a pelo menos três horas antes de dormir.
4. Beba leite
O composto de capsaicina da pimenta-malagueta ativa a liberação da substância P, que provoca dor e sensação de queimação na boca e na digestão. Infelizmente, a água sozinha não pode reduzir bem a sensação de picante. O motivo é que os compostos de capsaicina são à base de óleo e não podem ser removidos apenas com água. Em vez disso, tente beber leite.
De acordo com a American Chemical Society, a proteína caseína do leite se liga à capsaicina e expele compostos geradores de calor da boca, lançando-os pelo sistema digestivo, ajudando a esfriar a boca. Por isso, beber leite é a maneira mais rápida de aliviar o picante e a sensação de queimação que aparecem na boca.
5. Escove os dentes depois de comer comida picante
Escovar os dentes depois de comer alimentos picantes não é apenas eficaz para aliviar a sensação de picante, mas também pode ajudar a manter a boca e os dentes saudáveis. Alimentos apimentados deixam sua boca quente e seu hálito não é fresco. Portanto, não deixe que essas sensações interfiram em suas atividades.