De acordo com a OMS, a hipertensão causa a morte de cerca de 9,4 milhões de pessoas por ano. No geral, a incidência de hipertensão continua a aumentar de ano para ano. A hipertensão pode causar complicações como doenças coronárias e derrames. O principal fator da hipertensão é o consumo excessivo de sódio. Uma colher de chá de sal sozinha contém cerca de 2.300 miligramas de sódio. Sem falar que você consome alimentos ou bebidas embaladas que, em média, apresentam alto teor de sódio. Se você costuma comer alimentos embalados, aumenta o risco de desenvolver pressão alta. Então, quais alimentos têm alto teor de sódio?
1. Cereal instantâneo
Os cereais são alimentos pré-processados e requerem adição de sódio para preservá-los. Pelo menos um copo de cereal contém mais de 200 mg de sódio. Outro cardápio de café da manhã que também contém alto teor de sódio são os biscoitos e panquecas, que podem chegar a 800 mg de sódio.
2. Bebidas com sabor de frutas ou sucos embalados
Mesmo que pareça saudável consumir suco todos os dias, o que acontece se você beber um suco embalado que passou por vários processos de fábrica? É claro que o suco contém vários aditivos para manter o sabor e a qualidade, um dos quais é o sódio. O suco engarrafado médio contém 700 mg de sódio por 200 ml (dependendo da marca). Na verdade, o sódio da fruta original não é tão grande, por exemplo, um tomate fresco contém 11 mg de sódio. Portanto, também é importante ler o valor nutricional antes de consumir alimentos / bebidas.
3. Legumes ou frutas enlatados
Uma lata de frutas ou vegetais pode conter pelo menos 1.300 mg de sódio. Na verdade, o sódio em uma cenoura fresca atinge apenas 45 mg. Portanto, se você for forçado a comer vegetais embalados em lata, é melhor lavá-los antes de cozinhar. Com a lavagem, o teor de sódio pode ser reduzido ligeiramente. Mesmo assim, tente comer vegetais e frutas que ainda estejam frescas.
4. Tempero de cozimento instantâneo
Você costuma usar molho de soja ou molho de soja em sua culinária? Ou mesmo se tornar um dos amigos obrigatórios na hora de comer? Especialmente agora que há muitos produtos de tempero acabados no mercado, como tempero de arroz frito, tempero de opor, tempero de rendang e assim por diante. É muito fácil para os consumidores quando querem cozinhar mas não têm tempo para preparar os temperos. No entanto, você sabe quanto sódio esses produtos contêm? Na verdade, o teor de sódio contido nessas especiarias embaladas é muito alto. Por exemplo, os molhos contêm 150 mg de sódio por colher de sopa, enquanto o molho de soja é muito rico em sódio, chegando a 1000 mg por colher de sopa.
5. Produtos lácteos
O leite e seus diversos produtos são uma boa fonte de cálcio e vitamina D para o corpo. No entanto, se você não escolher o produto com cuidado e cuidado, não é impossível que você possa até mesmo estar em risco de desenvolver hipertensão. Semelhante a outros alimentos e bebidas embalados que passaram por muitos processos antes, o leite e os produtos lácteos embalados também requerem sódio no processo. Por exemplo, queijo e leitelho com alto teor de sódio.
6. Frutos do Mar
Frutos do mar ou frutos do mar é um ótimo alimento para a saúde do coração - se cozinhados de maneira saudável, os frutos do mar podem ajudar a reduzir o colesterol e a hipertensão. Mesmo assim, é preciso ter cuidado na escolha do produto frutos do mar, em vez de quererem ser saudáveis, eles têm pressão alta porque escolheram frutos do mar que é rico em sódio. Exemplo frutos do mar ricos em sódio são os peixes enlatados, como sardinhas e atum enlatados, amêijoas e camarões. O camarão contém 200 mg de sódio por quatro camarões, enquanto o atum em lata contém 300 mg de sódio em 85 gramas. Em vez disso, você pode comer peixe ou frutos do mar frescos e com baixo teor de sódio, como atum fresco, salmão, pargo e assim por diante.
7. Macarrão Instantâneo
Tenha cuidado ao não ter pressão alta se comer macarrão instantâneo com frequência, porque uma embalagem de macarrão instantâneo contém pelo menos 1.500 mg a 2.300 mg de sódio. Na verdade, em um dia o sódio recomendado pela OMS é de 2.000 mg. Se você comeu macarrão instantâneo uma vez por dia, ele excedeu a "ração" de sódio tolerada pelo corpo.
Lembre-se de ler o valor nutricional com freqüência e ver o conteúdo da comida ou bebida que você irá consumir. Evite alimentos ou bebidas embalados que contenham mais de 140 gramas de sódio em uma embalagem ou porção. É claro que isso reduzirá o risco de desenvolver hipertensão e outras doenças cardíacas.
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