Você pode estar acostumado a fazer compras mensais para economizar nas despesas diárias. Portanto, para não ficar estragado ou podre, leia primeiro as dicas a seguir ao armazenar alimentos em casa. Além de economizar dinheiro, o armazenamento adequado dos alimentos também pode reduzir a produção de lixo doméstico.
Dicas para armazenar alimentos na geladeira
Alimentos armazenados na geladeira geralmente são duráveis e seguros para consumo até a data de vencimento indicada na embalagem.
Aqui está uma lista de alguns alimentos que podem ser armazenados na geladeira:
- Leite pasteurizado
- Frango fresco, peixe, carne ou outros frutos do mar
- Carnes embaladas em latas
- Manteiga
- laranja
- morango
- Melão
- maçã
- Vegetais verdes, como mostarda, espinafre e repolho
No entanto, não basta misturar e acumular alimentos na geladeira. Não coloque ou misture carnes, vegetais e frutas quando expostos.
Armazene alimentos prontos para consumo, como carne enlatada, queijo, leite, tofu e tempeh, carnes cozidas, alimentos embalados e sobras de alimentos cozidos nas prateleiras superior e intermediária.
Guarde os legumes e frutas frescos na gaveta de baixo, mas guarde as frutas cortadas e descascadas limpas em um recipiente fechado antes de colocá-las na geladeira. Enquanto isso, para carne fresca ou congelada, armazene-a em congelador, também em um recipiente hermético (não ainda no plástico).
Deixe um pouco de distância entre os alimentos para que a circulação de ar na geladeira continue funcionando bem. Defina a temperatura mínima do refrigerador abaixo de 5 ° Celsius para retardar o crescimento de micróbios nocivos nos alimentos.
Outra dica importante: não guarde alimentos quentes diretamente na geladeira. Após cozinhar ou aquecer, deixe esfriar até esfriar e coloque na geladeira. Caso contrário, o vapor quente forçará o motor do refrigerador a trabalhar mais para resfriar a temperatura interna. Como resultado, você desperdiçará mais eletricidade.
Dicas para armazenar alimentos em prateleiras ou armários
Nem todos os alimentos precisam ser refrigerados. No entanto, nem todos os alimentos também podem ser armazenados em armários ou prateleiras de cozinha.
Os alimentos prontos para consumo que geralmente são seguros para armazenamento em temperatura ambiente ou armários de cozinha são:
- Pão
- biscoitos
- Geléia
- Açúcar
- Xarope engarrafado
- Bebida enlatada
- Queijo
Quanto a vegetais e frutas, apenas alguns podem ser armazenados em temperatura ambiente, desde que estejam longe da luz solar. Quando expostos à luz solar direta, teme-se que as frutas e vegetais estejam maduros demais para apodrecer.
Aqui está uma lista de ingredientes alimentícios frescos que podem ser armazenados fora da geladeira:
- Batata
- Arroz
- Banana
- Cebola
- Abacate
- Pera
- Tomate
- Cozinhar temperos como candlenut, coentro, gengibre, açafrão, galanga
Antes de armazenar alimentos em prateleiras ou armários de cozinha, certifique-se de armazená-los em frascos bem fechados ou recipientes herméticos. Em primeiro lugar, certifique-se de que os armários e recipientes de armazenamento estão realmente limpos. Armazene longe da luz solar direta.
Não o coloque diretamente no chão. Alimentos colocados no chão podem fazer com que insetos como formigas e ratos danifiquem ou levem sua comida.
Armazenando comida por data De preferência antes de e usado por na embalagem
Ao armazenar alimentos no armário ou na geladeira, organize-os de acordo com os alimentos recém-comprados com o prazo de validade mais longo na fileira de trás. Isso ajuda você a acabar com os alimentos que estão prestes a expirar primeiro.
Mas além de saber a data de validade, você também precisa saber o significado do termo De preferência antes de e usado por listados em algumas embalagens de alimentos.
De acordo com o Conselho Europeu de Informação sobre Alimentos, bHusa antes de é um prazo de aviso para consumir / processar alimentos antes da data indicada. A qualidade da comida estará no seu melhor durante este período. Depois da data De preferência antes de , a comida ainda é segura para comer, mas a qualidade em termos de sabor, textura ou aroma pode não ser mais tão boa.
Alimentos que geralmente são datados De preferência antes de são alimentos enlatados, secos, alimentos congelados e frutas ou vegetais frescos.
Temporário Usado por é um aviso sobre quando é a última data segura para comer o alimento. Intenção de Usado por quase o mesmo que a data de validade ou data expirada. Depois de passar a data especificada, o alimento não deve ser consumido novamente, embora o cheiro, a textura ou o sabor ainda sejam bons.
Data de uso Usado por geralmente encontrada em alimentos prontos para comer, como leite embalado, carnes processadas e saladas prontas para comer.