A Dieta Deliciosa, Feliz e Agradável (DEBM) tornou-se recentemente cada vez mais popular porque afirma perder até 2 quilos de peso em uma semana. Aqueles que estão em jejum também podem fazer a dieta DEBM por meio dos menus sahur e iftar a seguir.
Entenda as recomendações de dieta de DEBM antes de criar o menu
O princípio DEBM é uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas e gorduras.
Extraído do livro DEBM: uma dieta deliciosa, feliz e divertida por Robert Hendrik Liembono, DEBM permite comer qualquer coisa. Você também não precisa conter a fome, reduzir as porções de alimentos, fazer exercícios ou comer vegetais e frutas.
Em geral, o DEBM tem as seguintes recomendações e restrições alimentares:
- Abstenha-se de consumir arroz, farinha e seus derivados, batata-doce, mandioca, macarrão, batata e açúcar.
- A única fruta que se pode comer em grandes quantidades é o abacate. Outras frutas estão incluídas nas restrições alimentares.
- Substitua os alimentos ricos em carboidratos por grão-de-bico, cenoura, rabanete, broto de bambu ou vegetais folhosos.
- Deve incluir proteína animal em todas as refeições, especialmente ovos no café da manhã.
Menu de dieta DEBM para sahur e iftar
O jejum não é um obstáculo à dieta. Aqui está o menu de sahur e iftar para aqueles que desejam se submeter ao DEBM:
Menu Suhoor
1. Berinjela Cob Pindang com molho de ostra
Fonte: Cookpad O menu de dieta DEBM deve incluir proteína animal. Além do atum, você também pode usar atum ou peixes semelhantes.
Ingredientes:
- 6 pedaços de sabugo
- 2 berinjelas roxas, cortadas a gosto
- 3 dentes de alho
- 5 dentes de cebola roxa
- cebola
- 1 saqueta de molho de ostra
- 3 pedaços de olho de pássaro vermelho
- 8 pimentões crespos
- 1 saqueta de molho de ostra
- Galanga, achatada e em fatias finas
- Sal e temperos a gosto
- Chega de agua
Como fazer:
- Corte em fatias finas todas as especiarias e salteie até ficarem perfumadas.
- Berinjela frita e atum. Depois de cozido, adicione ao refogado. Misture bem.
- Adicione o molho de ostra, os temperos, um pouco de água e tampe a panela.
- Cozinhe até que os temperos sejam absorvidos. Depois de cozido, retire e sirva.
2. Ovos escoceses
Fonte: Cookpad Os ovos são um ingrediente alimentar que deve ser incluído no menu de dieta DEBM. Você pode processá-los fritando, espremendo, fervendo ou qualquer outro método de sua preferência.
Uma que você pode seguir é uma receita ovos escoceses a seguir.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 ovo batido e dividido em duas partes
- 100 gramas de carne moída
- Vegetais, o que você quiser
- 2 dentes de alho finamente
- 1 cebolinha
- 1 pacote de geléia plano
- Pimenta e temperos a gosto
- Quantidade certa de óleo
Como fazer:
- Misture a carne moída, o ovo meio batido e todas as especiarias e ingredientes até ficar homogêneo. Quando estiver homogêneo, coloque a mistura de carne na geladeira.
- Ferva dois ovos até ficarem cozidos, retire e descasque.
- Retire a mistura de carne da geladeira. Cubra os ovos com a mistura de bacon e depois mergulhe na mistura de ovo restante.
- Frite até dourar, retire e sirva.
Menu Iftar
1. Pudim Klapertart
Fonte: Cookpad Este prato é perfeito como um aperitivo doce em sua dieta DEBM. Se você quiser usar açúcar, escolha um tipo de açúcar de baixa caloria com uma pequena quantidade.
Para fazer este prato, você pode usar coco real ou coco “falso”. Aqui estão os métodos e ingredientes para fazer coco artificial.
- 10 gramas de ágar gelatinoso instantâneo plano
- 35 ml de leite de coco
- 350 ml de água
Ingredientes para fazer vla:
- 10 gramas de ágar gelatinoso instantâneo plano
- 30 ml de leite de coco
- 40 gramas de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 250 ml de água
- Amêndoas torradas para coberturas
- Canela em pó para coberturas
Como fazer:
- Ferva os ingredientes para fazer coco artificial até ficar cozido e, em seguida, deixe repousar. Depois de solidificar, raspe longitudinalmente lembra um coco. Deixou de lado.
- Combine todos os ingredientes vla, exceto amêndoa em pó e ferva até ferver. Desligue o fogo e acrescente a amêndoa em pó até engrossar. Deixe esfriar.
- Coloque algumas colheres de sopa de coco artificial feito em um recipiente e despeje algumas colheres de sopa de vla. Repita esta etapa até que o coco e o vla se esgotem.
- Polvilhe o topo do vla com amêndoas torradas, canela em pó e queijo.
- Feche bem o recipiente e guarde-o em congelador antes de servir.
2. Pepes de frango com tempero rujak
Fonte: Food Soldier O frango é uma das melhores fontes de proteína animal na dieta DEBM. Você pode usar frango com ou sem pele.
Ingredientes:
- kg de frango, cortado como desejado
- 3 dentes de alho
- 4 dentes de cebola roxa
- 5 pedaços de chili crespo
- 7 avelãs
- 1 segmento de açafrão
- 2 cebolinhas
- Sal a gosto
- Folhas de louro e capim-limão a gosto
- Folha de banana
Como fazer:
- Purê todas as especiarias e, em seguida, adicione a cebolinha picada, as folhas de louro e o capim-limão.
- Cubra o frango com as especiarias moídas. Aguarde 30 minutos para que os sabores se infundam.
- Enrole o frango temperado com folhas de bananeira. Depois disso, cozinhe no vapor até ficar cozido e sirva.
O princípio principal de elaboração do menu de dieta DEBM é incluir proteína animal para substituir carboidratos.
Assim, você pode ser criativo com vários ingredientes favoritos para que o cardápio de sahur e iftar seja mais diversificado. Boa sorte!