Aqueles que gostam de petiscar devem estar bem familiarizados com o sabor delicioso dos deliciosos rolinhos de ovo. Mesmo assim, lanches de rua não são necessariamente higiênicos e com garantia de saúde, né! Se você está com vontade de comer rolinho de ovo, por que não tentar fazer o seu próprio em casa com ingredientes mais saudáveis? É definitivamente mais limpo, mais nutritivo e, claro, também satisfatório. Confira a receita de rolo de ovo saudável abaixo, OK!
Receita de rolinho de ovo caseiro saudável e nutritiva
1. Receita de rolo de ovo de brócolis
Materiais necessários:
- 3 ovos de galinha
- 1 xícara de brócolis que foi bem limpo e cozido no vapor
- 1 colher de sopa de farinha
- 300 ml de óleo vegetal
- colher de chá de sal
- pimenta em pó
- 5 a 10 espetos
Como fazer rolinhos de ovo de brócolis:
- Fure os brócolis fatiados com um espeto.
- Combine ingredientes como ovos, farinha, sal e pimenta em uma tigela. Bata até que tudo esteja uniformemente misturado.
- Despeje a mistura de ovo em uma garrafa de molho vazia com um funil de plástico no final
- Despeje e aqueça o óleo em uma frigideira
- Despeje a mistura de ovo 2 vezes, despeje no óleo quente
- Imediatamente entre no satay de brócolis em uma direção circular ou circular. Deixe o brócolis no ovo.
- Role rapidamente até a borda da frigideira para ajudar os ovos a rolarem bem.
- Retire e escorra depois que os ovos fritos estiverem amarelo dourado. Repita até que toda a massa seja usada.
2. Receita de ovo de rolo de salsicha
Materiais necessários:
- 3 ovos de galinha
- xícara de cenoura picada e aipo
- 1 colher de sopa de farinha
- 300 ml de óleo vegetal
- colher de chá de sal
- pimenta em pó
- 5 pedaços de carne frita ou linguiça de frango
- 5 a 10 espetos
Como fazer receita de rolinho de ovo com salsicha de cenoura:
- Frite as salsichas até ficarem quase cozidas com óleo quente, retire e escorra
- Fure a linguiça que foi frita quase até o olho com um espeto
- Combine ingredientes como ovos, farinha, cenoura picada, aipo picado, sal e pimenta em uma tigela. Bata até que tudo esteja uniformemente misturado.
- Despeje a mistura de ovo em uma garrafa de molho vazia com um funil de plástico no final
- Despeje e aqueça o óleo em uma frigideira.
- Despeje a mistura de ovos 2 vezes no óleo quente.
- Imediatamente entrar na salsicha satay em uma direção circular ou circular. Deixe o brócolis no ovo.
- Role rapidamente até a borda da frigideira para ajudar os ovos a rolarem bem.
- Retire e escorra depois que os ovos fritos estiverem amarelo dourado. Repita até que toda a massa seja usada.
3. Receita de rolo de ovo vegetal
Materiais necessários:
- 5 ovos de galinha
- 150 gramas de pequenas cenouras picadas
- 150 gramas de pimentão picado
- 50 gramas de cebolinhas picadas
- 150 gramas de couve-flor picada
- 2 colheres de sopa de farinha
- 300 ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- xícara de caldo de galinha
- 5 a 10 espetos
Como fazer receita de rolo de ovo vegetal
- Misture ingredientes como ovos, farinha, cenoura picada, cebolinha picada, couve-flor, páprica picada, sal, pimenta e caldo em uma tigela. Bata até que tudo esteja uniformemente misturado.
- Despeje a mistura de ovo em uma garrafa de molho vazia com um funil de plástico no final
- Despeje e aqueça o óleo em uma frigideira.
- Despeje a mistura de ovos 2 vezes no óleo quente.
- Imediatamente entre e role o ovo em um círculo com um espeto
- Role rapidamente até a borda da frigideira para ajudar os ovos a rolarem bem.
- Retire e escorra depois que os ovos fritos estiverem amarelo dourado. Repita até que toda a massa seja usada.
4. Receita de rolos de ovo com molho de ovo salgado
Materiais necessários:
- 5 ovos de galinha
- 50 gramas de cebolinhas picadas
- 2 colheres de sopa de farinha
- 300 ml de óleo vegetal
- colher de chá de sal
- colher pimenta em pó
- 5 colheres de sopa de caldo de galinha
- 5 a 10 espetos
Ingredientes necessários para fazer o molho de ovo com sal:
- 5 gemas de ovo cozidas e salgadas, lembre-se das gemas
- Creme de leite desnatado
- Uma pitada de pimenta e açúcar
- 2 dentes de alho finamente esmagados
Como fazer receita de rolo de ovo vegetal
- Misture ingredientes como ovos, farinha, cebolinha picada, sal, pimenta e caldo em uma tigela. Bata até que tudo esteja uniformemente misturado.
- Despeje a mistura de ovo em uma garrafa de molho vazia com um funil de plástico no final
- Despeje e aqueça o óleo em uma frigideira.
- Despeje a mistura de ovos 2 vezes no óleo quente.
- Imediatamente entre e role o ovo em um círculo com um espeto
- Role rapidamente até a borda da frigideira para ajudar os ovos a rolarem bem.
- Retire e escorra depois que os ovos fritos estiverem amarelo dourado. Repita até que toda a massa seja usada.
Como fazer molho de ovo com sal
- Amasse as gemas salgadas com um garfo até ficar totalmente homogêneo. Em seguida, adicione água para que o molho não fique muito seco.
- Aqueça uma frigideira e derreta a margarina ou use manteiga sem sal. Refogue o alho amassado até ficar perfumado.
- Despeje o creme de leite, pimenta, açúcar e água novamente a gosto.
- Cozinhe o molho de ovo salgado de acordo com a espessura e o sabor que desejar
- Polvilhe o molho de ovo com sal sobre os rolos de ovo e está pronto para servir
5. Receita de rolo de ovo ao estilo coreano
Materiais necessários:
- 4 ovos de galinha
- pequena cenoura picada
- monte de espinafre picado
- 50 gramas de cebolinhas picadas
- 2 colheres de sopa de farinha
- 300 ml de óleo vegetal
- colher de chá de sal
- colher pimenta em pó
Como fazer
- Misture todos os ingredientes do rolo de ovo ao estilo coreano
- Aqueça um teflon antiaderente, espalhe manteiga suficiente por todo o lugar
- Despeje 3 colheres de sopa de massa, espalhe uniformemente por todo o Teflon
- Puxe a massa cozida até a borda do teflon, enrole e deixe um pouco de massa
- Despeje e reconecte a mistura de ovo e espalhe sobre o Teflon
- Quando estiver cozido, dobre-o ou role-o para trás
- Faça até que a massa acabe, não deixe a massa quebrar
- Depois disso, rolinhos de ovo estilo coreano estão prontos para serem servidos com arroz quente