Após a tendência das dietas sem glúten, surgiu um novo estilo de dieta denominado dieta sem lectina. Este método de dieta exige que você evite comer alimentos que contenham lectinas. No entanto, o que são lectinas e por que não devem ser consumidas em grandes quantidades? Quais são os benefícios das lectinas dietéticas e como aplicá-las na vida cotidiana? Encontre todas as respostas para suas perguntas neste artigo.
O que é uma dieta sem lectina?
As lectinas são um tipo de proteína que se liga aos carboidratos e são encontradas em vários alimentos. As lectinas não podem ser digeridas pelo corpo, então a forma dessas substâncias não mudará, mesmo que tenham entrado no trato digestivo.
Se consumidas em pequenas quantidades, as lectinas desempenham um papel importante na estimulação do sistema imunológico. Até mesmo vários estudos afirmam que esta substância pode ajudar a matar as células cancerosas.
No entanto, infelizmente, se for consumido muito, as lectinas podem ter um impacto negativo no corpo. Um dos efeitos colaterais do consumo de alimentos com alto teor de lectina é a diarréia e o vômito. Os especialistas também dizem que as lectinas podem inibir a absorção de vários outros nutrientes no corpo.
No entanto, em alguns casos, há pessoas que acabam de ingerir lectinas em pequenas quantidades e já apresentam distúrbios digestivos. Portanto, surgiu uma dieta sem lectina para pessoas com digestão sensível.
Como aplicar uma dieta sem lectina?
Esta dieta exige que você evite alimentos ricos em lectinas, como:
- Legumes: tomate, berinjela e pimenta
- Todos os tipos de feijão, desde feijão, soja, até amendoim
- Leite e laticínios
- Pães, bolos e biscoitos
Enquanto isso, você pode comer outros alimentos com baixo teor de lectinas, como:
- Legumes: cebola, brócolis, couve-flor, cogumelos, cenoura
- Frutas: maçãs, morangos, laranjas, limões
Você também pode comer fontes de proteína animal, como carne, frango, peixe e ovos.
Quais são os benefícios de adotar uma dieta sem lectina?
Esta dieta sem lectina é especialmente aplicada a pessoas com digestão sensível. Ao implementar esta dieta, os benefícios que podem ser obtidos são:
- Reduz os sintomas de dor abdominal e distensão abdominal
- Reduz o risco de lesões nos órgãos digestivos, como os intestinos
- Reduz o risco de intoxicação alimentar por excesso de lectinas
Algumas pessoas também afirmam que pode ajudar na perda de peso, mas ainda é confuso.
Mas é seguro aplicar a longo prazo?
Não foram realizados muitos estudos médicos para testar a eficácia e segurança das lectinas dietéticas em humanos. A maior parte das pesquisas sobre essa dieta foi feita em animais. Portanto, ainda são necessárias mais pesquisas aplicadas aos humanos para saber quais são os benefícios e impactos que podem ocorrer se você fizer isso.
Esta dieta também ainda é considerada controversa porque é bastante difícil de fazer. O motivo é que limitar o número de nutrientes de muitas fontes alimentares pode atrapalhar o equilíbrio de suas necessidades nutricionais. Na verdade, quanto mais variada for a sua dieta, melhor e mais rica em nutrientes você terá. Portanto, se você deseja adotar uma dieta como essa, deve primeiro consultar um nutricionista ou pessoal médico relacionado.