Idosos ou idosos são uma faixa etária vulnerável a diversos problemas de saúde. Portanto, para protegê-los de diversas doenças, sua ingestão nutricional deve ser realizada de maneira adequada. No entanto, com a idade, a necessidade de vários nutrientes muda. Por que isso acontece e de quais nutrientes o corpo da pessoa idosa precisa? Vamos lá, descubra a resposta abaixo.
Por que as necessidades nutricionais dos idosos mudam?
Quando o corpo para de crescer e entra na idade adulta, a função da nutrição torna-se mais direcionada para proteger o corpo de várias doenças. Isso é diferente de bebês, crianças e adolescentes que precisam de nutrientes para ajudar a crescer e se desenvolver.
Além da mudança de funções, o número de necessidades nutricionais entre os idosos e outras faixas etárias também mudou. Por exemplo, a necessidade inicial de carboidratos em adultos é de cerca de 340 gramas por dia, diminuiu para 230-200 gramas por dia em idosos. Bem, com base nisso, você sabe qual é o motivo?
A resposta é porque os idosos precisam de menos energia do que os adultos. Os idosos experimentam uma diminuição em sua taxa metabólica e atividade, o que afeta suas necessidades de energia, que também diminuem.
No entanto, nem todas as necessidades nutricionais do corpo necessárias a uma pessoa idosa diminuíram. Citando a Taxa de Adequação Nutricional do Ministério da Saúde da Indonésia, a necessidade de vitamina D e cálcio em idosos aumentou. A razão é que vitaminas e minerais em idosos são necessários para manter a saúde óssea.
Existem dois processos importantes em seus ossos: o primeiro é o processo de formação de um novo osso e o segundo é o processo de destruição de células ósseas danificadas. Em crianças de até 30 anos, o processo de formação de novo osso ocorre rapidamente.
No entanto, após entrar na idade de 30 anos ou mais, o processo de destruição das células ósseas torna-se mais rápido do que o processo de formação. Isso é o que torna os idosos suscetíveis à osteoporose ou fraturas e precisam de uma ingestão nutricional que suporte os ossos para se manterem saudáveis.
Nutrientes na dieta de que o corpo idoso precisa
Um dos segredos para manter a saúde dos idosos é aplicar uma dieta saudável para que as necessidades nutricionais dos idosos sejam atendidas.
Bem, os componentes básicos da nutrição que devem ser atendidos por todas as idades são proteína e gordura de ovos ou carne, carboidratos de fontes alimentares básicas, como arroz, batata, pão, tubérculos e vitaminas e minerais de frutas ou vegetais.
Porém, nos idosos, existem vários tipos de nutrição que precisam de atenção, pois suas necessidades estão aumentando ou diminuindo. Para obter mais detalhes, considere a lista de nutrientes dos alimentos que o corpo do idoso necessita abaixo.
1. Cálcio e vitamina D
O risco de osteoporose e fraturas está aumentando, fazendo com que os idosos precisem de mais cálcio e vitamina D do que os adultos. Os benefícios do cálcio, além de manter a saúde óssea, é também manter um coração, músculos e nervos saudáveis e ajuda na coagulação do sangue.
O cálcio e a vitamina D são nutrientes que você não pode separar. A razão é que, para obter cálcio suficiente, o corpo precisa de vitamina D para absorver esse mineral.
Sem vitamina D, uma pessoa não consegue formar o suficiente do hormônio calcitriol ou vitamina D. ativa Essa absorção prejudicada de cálcio força o corpo a absorver o cálcio armazenado no esqueleto. Como resultado, o osso existente enfraquece e o novo osso formado também não é forte.
A ingestão de nutrientes dos alimentos de que o corpo do idoso necessita é de 1200 mcg por dia. Enquanto isso, a ingestão de vitamina D pelos idosos é de 20 mcg por hatri.
As opções de alimentos ricos em cálcio e vitamina D que você pode escolher incluem vegetais verdes, salmão, ovos e laticínios. Estudos recentes mostraram que suplementos de vitamina D e cálcio em idosos só devem ser dados se o médico der luz verde.
2. Potássio
Assim como a vitamina B12, a necessidade de potássio em adultos com idosos não mudou, que é de 4.700 mg. Os nutrientes desses alimentos são necessários ao corpo, especialmente aos idosos, para manter a saúde do coração.
O potássio tem uma forte relação com o sódio porque a presença desse mineral impede que os níveis de sódio sejam excessivos no corpo. O sódio em si está em alimentos que contêm alto teor de sal e geralmente é um tabu para pessoas com hipertensão.
Sua função não é só essa, o potássio também ajuda as células a funcionarem normalmente e regula o volume dos fluidos corporais. Especialmente em idosos com pressão alta (hipertensão), o consumo de alimentos que contenham potássio pode ajudá-los a manter a pressão arterial estável.
Por exemplo, alimentos que contêm potássio são batata, banana, espinafre, tomate, leite de soja, brócolis, maçã, alface e ovos.
3. Vitamina B12
Ao contrário do cálcio e da vitamina D, a necessidade de vitamina B12 em adultos e idosos não mudou, que é de 2,4 mcg por dia. Porém, a maioria dos idosos com mais de 50 anos apresenta problemas de saúde que dificultam a absorção desses nutrientes dos alimentos.
Na verdade, o corpo precisa de vitamina B12 para formar glóbulos vermelhos, sintetizar DNA e manter a função nervosa. Portanto, os idosos devem aumentar o consumo de alimentos ricos em vitamina B12, como crustáceos, fígado bovino, salmão, atum, ovos e carne de frango.
Em alguns casos, os médicos podem prescrever suplementos de vitamina B12 se os idosos não puderem depender apenas de fontes alimentares.
4. Fibra
O próximo nutriente dos alimentos de que o corpo idoso precisa são as fibras. Esses nutrientes tornam o estômago mais cheio, melhoram a digestão e ajudam a controlar o peso. Além disso, o corpo também necessita de fibras para ajudar a reduzir o risco de doenças nos idosos, incluindo doenças cardíacas e diabetes nos idosos.
Os alimentos fibrosos que você pode escolher são nozes, vegetais e frutas e grãos inteiros. Para que a fibra funcione adequadamente, equilibre-a com a ingestão de muita água.
5. Gorduras saudáveis
Quem disse que a gordura faz mal à saúde? A gordura não é totalmente ruim, porque o corpo também precisa desses nutrientes como reservas de energia e proteção do coração. No entanto, os idosos precisam escolher gorduras saudáveis, ou seja, gorduras poliinsaturadas e gorduras monoinsaturadas. Esse tipo de gordura é encontrado em nozes, sementes, abacates e peixes.
Não é fácil obter os nutrientes dos alimentos de que o corpo idoso necessita. Além disso, os idosos costumam apresentar problemas de saúde que devem limitar certos tipos de nutrição. Na verdade, a perda de apetite nos idosos muitas vezes torna difícil para eles obter uma nutrição completa. Portanto, não hesite em pedir ajuda a um médico ou nutricionista.