Você deve conhecer as abobrinhas porque se parecem com pepinos, são compridas, verdes e claras por dentro. Não inferior ao pepino, a abobrinha tem uma infinidade de benefícios que você não deve perder.
Abobrinha e seu conteúdo nutricional
Muitas pessoas classificam as abobrinhas no grupo dos vegetais. Na verdade, esta planta é na verdade um grupo de frutas. A abobrinha pertence à família das abóboras, esta fruta vem da América Central.
A planta pode crescer em temperaturas quentes e solo úmido e fértil. O tempo desde o processo de plantio até a primeira colheita leva de 35 a 60 dias. Normalmente, a abobrinha é colhida quando o fruto atinge de 10 a 20 cm de comprimento.
Como um dos ingredientes alimentares saudáveis mais conhecidos, a abobrinha certamente contém muitos nutrientes. Abaixo está a composição nutricional de 100 gramas de porção crua.
- Água: 94,6 gramas
- Energia: 16 calorias
- Proteína: 1,2 gramas
- Carboidratos: 3,3 gramas
- Fibra: 1,1 gramas
- Gordura: 0,2 grama
- Vitamina C: 17,0 miligramas
- Vitamina E: 0,1 miligramas
- Vitamina B9 (folato): 29,0 microgramas
- Vitamina K: 4,3 microgramas
- Fósforo: 38,0 miligramas
- Magnésio: 17,0 miligramas
- Cálcio: 15,0 miligramas
- Potássio: 262 miligramas
Benefícios para a saúde de comer abobrinha
Esses vários conteúdos nutricionais certamente trazem benefícios para aqueles que os consomem. Esses são os vários benefícios oferecidos pela abobrinha.
1. Digestão suave
Abobrinha tem alto teor de água. Esta fruta também contém fibras e nutrientes eletrolíticos que são necessários para o sistema digestivo.
A água pode amolecer as fezes, por isso é mais fácil para as fezes se moverem ao longo do trato digestivo à medida que são eliminadas. Em outras palavras, a água evita que você tenha prisão de ventre.
Abobrinha também contém fibras solúveis e insolúveis. A fibra solúvel alimenta as bactérias boas no estômago. Enquanto isso, a fibra insolúvel pode aumentar a massa das fezes e ajudar os alimentos a passarem mais facilmente pelos intestinos.
2. Ajuda a desacelerar o processo de envelhecimento
O próximo benefício, a abobrinha pode ajudar a desacelerar o processo de envelhecimento das células do corpo. Isso se deve à presença de compostos antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos danos dos radicais livres.
Observe que a exposição aos radicais livres pode ser obtida do ambiente externo, como poluição ou fumaça de cigarro. Quando há muitos, os radicais livres começam a danificar as células saudáveis do corpo.
Para que isso não aconteça, é preciso ingerir alimentos que contenham antioxidantes, como a abobrinha. Os antioxidantes funcionam como neutralizadores dos radicais livres.
3. Ajude a manter os níveis de açúcar no sangue
Os níveis elevados de açúcar no sangue estão intimamente relacionados ao risco de diabetes. Um dos gatilhos é uma dieta rica em carboidratos e pobre em fibras.
Ao comer abobrinha, você aumenta a ingestão de fibras. A fibra pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue e prevenir picos de açúcar no sangue após as refeições. A fibra mantém você saciado por mais tempo, para que você não coma demais.
Além disso, seguir uma dieta com baixo teor de carboidratos e fibras também pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue em níveis normais.
4. Manter a saúde dos olhos
Os tipos de antioxidantes zeaxantina e luteína são úteis na manutenção e melhoria da saúde ocular, combatendo os radicais livres e reduzindo o risco de doenças oculares relacionadas à idade, como glaucoma e degeneração macular.
Comer alimentos ricos em ambos, incluindo abobrinha, pode manter sua visão clara, reduzindo o risco de catarata ou turvação do cristalino.
Você também pode usar abobrinha para tratar os olhos inchados, sabe! Assim como os pepinos, você pode simplesmente cortá-los em fatias finas e colocá-los sobre os olhos. Deixe agir por 30 minutos e depois enxágue os olhos com água até ficarem limpos.
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5. Ajude a manter a saúde do coração
A abobrinha é rica em fibras e minerais de potássio. Ambas as substâncias são necessárias para ajudar a manter a circulação sanguínea saudável, para que o coração não trabalhe muito.
As fibras podem prevenir doenças cardíacas, reduzindo a pressão arterial e o colesterol. A pectina, um tipo de fibra solúvel contida na abobrinha, pode reduzir os níveis de colesterol LDL de maneira eficaz.
Enquanto isso, o mineral potássio pode controlar a pressão sanguínea reduzindo os efeitos do sódio (sal) e ajuda a aliviar a tensão nas paredes dos vasos sanguíneos.
A abobrinha pode ser comida crua ou cozida primeiro. Mas lembre-se, cozinhe as abobrinhas de maneira saudável. Adicione também outros vegetais nutritivos para tornar o seu menu mais variado.