Você gosta de batatas fritas? Quantas vezes por semana ou mês você come batatas fritas? Batatas fritas são muitas vezes um lanche de escolha enquanto assiste ou relaxa. Aqueles que optam pela praticidade também preferem pedir batatas fritas em restaurantes de fast food do que cozinhá-las você mesmo. Na verdade, se você comer batatas fritas com muita frequência, a ameaça do colesterol está pronta para se aproximar do seu coração. Não quer que isso aconteça? Não se preocupe, há uma maneira de preparar receitas saudáveis de batatas fritas neste artigo.
Qual é o perigo de comer muitas batatas fritas?
Batatas fritas ou mais conhecidas como batatas fritas Tem um sabor salgado e crocante. Essas batatas fritas geralmente são servidas ainda quentes para torná-las mais deliciosas. Batatas fritas são frequentemente servidas por restaurantes de fast food como um menu complementar, com sal, queijo ou molho adicional. No entanto, consumir batatas fritas em excesso pode causar vários problemas de saúde.
Uma grande porção de batatas fritas em um restaurante de fast food tem 370 a 730 calorias. Deste valor calórico, geralmente armazenado entre 11-37 gramas de gordura, com 4,5-8 gramas de gordura saturada. Essa porção de batatas fritas também contém 500 miligramas de sódio. Comer batatas fritas temperadas com sal com muita frequência deixará seu estômago inchado. Isso se deve ao alto teor de sal de suas batatas fritas favoritas.
Batatas fritas em óleo vegetal misturadas com hidrogênio ou óleo hidrogenado contêm gorduras trans. Esse tipo de óleo é muito utilizado em restaurantes com o objetivo de que os produtos fritos durem mais.
No entanto, as gorduras trans são muito perigosas para o corpo. O consumo dessa gordura pode aumentar os níveis de colesterol ruim, a saber: lipoproteína de baixa densidade (LDL) e reduz o colesterol bom lipoproteína de alta densidade (HDL). Isso pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Além disso, as batatas fritas também são ricas no composto químico acrilamida, que está associado a um risco aumentado de desenvolver câncer.
Receita de batata frita saudável
Ingredientes:
- 4 batatas de tamanho médio
- 4 colheres de chá de azeite / caldo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal / 2 dentes de alho
Como fazer:
- Lave as batatas sem descascar a casca. A casca da batata contém muitas fibras e nutrientes.
- Ferva as batatas lavadas até ficarem meio cozidas. aproximadamente 15 minutos.
- Corte 4 batatas cozidas pela metade, cada uma ao meio ou de acordo com seu gosto.
- Pincele as batatas às rodelas com azeite ou substitua-as por caldo de legumes se não quiser usar azeite.
- Se você quiser evitar o sal. Você pode substituí-lo por alho. Como descascar 2 dentes de alho. Lave bem e depois bata. quando estiver homogêneo, espalhe sobre as batatas cortadas.
- Asse no forno até dourar. Você pode assar a 200 graus Celsius por 12 minutos.
- Sua receita de batata frita saudável está pronta para servir.
Outra maneira de tornar sua receita de batata frita mais saudável
Depois de ler a explicação acima, talvez você se sinta imediatamente assustado. Não se preocupe, você ainda pode comer este lanche de forma saudável. Como? Transforme sua receita de batata frita em uma receita saudável de batata frita. Tente cozinhar você mesmo em vez de pedir em um restaurante de fast food. Uma receita saudável de batata frita afeta muito o valor nutricional e também o sabor de suas batatas fritas.
1. Asse, não frite
Assar batatas trará mais benefícios porque pode reduzir calorias e gordura. Se você cozinhar batatas fritas durante este tempo, use óleo que contém muita gordura e calorias. Você pode substituí-lo por azeite, que é bom para a saúde do coração. O truque é usar duas colheres de sopa de azeite nas batatas antes de assar.
2. Sem óleo
Se você quiser cortar calorias ainda mais, experimente assar batatas sem usar óleo. Você pode substituir o azeite aplicando caldo de vegetais ou clara de ovo batida. Em seguida, leve ao forno por alguns minutos até que estejam levemente dourados.
3. Evite sal
Se você faz batatas assadas em casa. Você pode substituir o sal por vários temperos para realçar o sabor, como alho, colorau, cominho, etc. Este tempero pode substituir o sal e reduzir o risco de sofrer de inchaço após consumir batatas fritas.
Mude a maneira como você cozinha batatas fritas se não quiser enfrentar os riscos envolvidos. Existem muitas maneiras de saborear batatas sem fritar, mas não menos deliciosas. Ajuste-se às suas condições de saúde e gostos.