Para algumas pessoas, comer alimentos que não são muito processados ou mesmo crus, disse ele é bom para a saúde. Talvez você possa tentar comer alimentos crus, mas é preciso ter cuidado ao escolher o tipo de ingrediente alimentar. One-one, pode causar vários distúrbios digestivos. Quer experimentar comida crua? Vamos, dê uma olhada em algumas receitas de criações de alimentos crus que são certamente saudáveis e seguras para o seu estômago.
Várias receitas de matérias-primas processadas que podem aumentar o apetite, mas ainda assim ser saudáveis
Alguns dos seguintes alimentos crus processados você pode incluir em sua lista de cardápio de almoço nos próximos dias. Mas lembre-se, é importante que você processe todos os ingredientes básicos deste prato, prestando atenção à limpeza e segurança. Boa sorte sim!
1. Karedok
Ingredientes:
- 2 cachos de feijão comprido, cortados em cerca de 1 cm de tamanho
- repolho, retire os ossos do repolho e pique finamente
- 2-3 berinjela verde fresca, cortada em pedaços pequenos
- 1 ramo de folhas de manjericão
- pepino
- 1 xícara de broto de feijão, limpe e remova as raízes
- Chega de biscoitos de amido
- 1 limão
Tempero de molho:
- 200 gr de amendoim frito / cerca de 1 tigela média
- 3 pedaços de pimenta vermelha / conforme o gosto
- 3 pedaços de pimenta vermelha / conforme o gosto
- segmento kencur
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de pasta de camarão frito
- 100 gr de açúcar de coco
- colher de chá de sal
- 1 colher de chá de água de tamarindo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 100 ml de água fervida
Como fazer:
- Primeiro, bata o amendoim frito, a pimenta caiena, a pimenta vermelha, o kencur, o alho, o açúcar de coco e o sal.
- Adicione a água do tamarindo ao tempero do molho liso e misture bem.
- Misture o molho de temperos com vegetais crus fatiados e mexa até misturar bem.
- Coloque o karedok em um prato de servir, em seguida, coloque o suco de limão e uma pitada de biscoitos de amido por cima.
- Karedok está pronto para ser servido.
2. Trancam
Fonte: www.dapurkobe.co.id/trancam
Ingredientes:
- 2 cachos de feijão comprido, picado e limpo
- pepino cortado em cubinhos
- 1 tigela de brotos de feijão curtos, lave bem
- 1 ramo de folhas de manjericão
- 2 limas
Tempero de coco com pimenta:
- coco velho ralado
- 2 folhas de limão
Especiarias moídas:
- 3 pedaços de pimenta caiena vermelha, frite rapidamente
- 1 chili vermelho, frite rapidamente
- 3 dentes de alho, frite rapidamente
- 1 pedaço de kencur
- 1 colher de chá de pasta de camarão cozido
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
Como fazer:
- Purê todas as especiarias consistindo de pimenta caiena vermelha, pimenta vermelha, alho, kencur, pasta de camarão cozido, sal e açúcar.
- Faça o molho de coco misturando todas as especiarias que foram amassadas no coco ralado e mexa até misturar bem.
- Adicione a mistura de molho de coco e temperos moídos aos vegetais fatiados e mexa novamente até que todos os vegetais estejam misturados com os temperos.
- Coloque o trancam em um prato de servir, complete com as folhas de manjericão e esprema o suco de limão.
- Trancam está pronto para servir.
3. Legumes em conserva
Ingredientes:
- 3 folhas de alface, cortadas em pedaços pequenos
- 1 tigela pequena de macarrão com ovo, fervido até ficar cozido e escorrido
- 1 tigela pequena de chicória que foi cortada em pedaços pequenos
- pepino cortado em cubinhos
- 1 xícara pequena de cenouras em fatias finas
- 1 xícara pequena de repolho em fatias finas
- 1 tigela de broto de feijão
- 2 pedaços de tofu branco
Tempero de molho:
- 400 ml de água fervida
- 100 gr de açúcar mascavo, pente fino
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de ebi
- colher de chá de sal
- 1 colher de chá de vinagre
Especiarias moídas:
- 2 dentes de alho
- 2 pimentas vermelhas
- 2 pedaços de pimenta vermelha
Complementar:
- Biscoitos de macarrão
- biscoitos vermelhos
- Amendoim frito, para polvilhar
Como fazer:
- Tempero Haluksan composto de alho, chalota e pimenta caiena vermelha.
- Faça o molho fervendo água, açúcar mascavo e açúcar até ferver. Em seguida, adicione o ebi, sal, vinagre e especiarias que foram previamente amassadas.
- Mexa até a água ferver novamente e todos os ingredientes estejam bem misturados. Depois de cozido, retire o molho e reserve.
- Disponha todos os vegetais, macarrão e tofu em um prato de servir e despeje sobre o molho cozido.
- Você pode polvilhar amendoins, biscoitos de macarrão e biscoitos vermelhos como complemento.
- Legumes em conserva estão prontos para serem servidos.
4. Rujak
Ingredientes:
- 1 inhame, em fatias finas
- 3 goiabas cortadas em pedaços
- 1 pepino em fatias finas
- manga jovem picada
- mamão em fatias finas
Especiarias moídas:
- 150 ml de água fervida
- 3 pedaços de pimenta vermelha encaracolada
- 1 pimenta vermelha
- colher de chá de pasta de camarão frito
- 1 colher de chá de sal
- 200 gr de açúcar mascavo
Como fazer:
- Prepare todas as frutas, limpe e corte em pedaços, depois guarde na geladeira até esfriar.
- Faça o tempero alisando todos os ingredientes que consistem em pimentas vermelhas, pimenta caiena vermelha, pasta de camarão frito, sal e açúcar e misture com água até ficar homogêneo.
- Sirva os temperos que ficaram macios com a fruta enquanto estão frios.
5. Lalapan
Ingredientes:
- 1 pepino, lave e corte
- 1 cacho de folhas de manjericão, lave e escolha as folhas
- 3 folhas de alface
- 1 tomate, lave e corte em pedaços
Tempero de pimenta:
- 5 pedaços de pimenta vermelha
- 3 pedaços de pimenta vermelha
- tomate
- 1 colher de chá de pasta de camarão frito
- colher de chá de sal
- colher de chá de açúcar
- 1 limão
Como fazer:
- Lave todos os vegetais para os vegetais frescos e corte-os em pedaços pequenos.
- Em seguida, esfregue todos os temperos de chili grosseira ou finamente, de acordo com o gosto.
- Dê o suco de limão ao pimentão pronto.
- Lalapan e sambal estão prontos para serem servidos.