Quase todos os adultos e crianças pequenas adoram sorvete. Portanto, não se surpreenda se o sorvete for amplamente utilizado como um dos alimentos favoritos. No entanto, para aqueles de vocês que seguem uma dieta vegana por motivos de saúde ou por escolhas de vida, comer sorvete feito de leite de vaca é certamente uma das atividades "proibidas". Não se preocupe, você pode realmente desfrutar de sorvete vegan.
O que são veganos?
Antes de discutirmos as receitas de creme vegano, é bom saber o termo vegano primeiro. Talvez ainda haja muitas pessoas que ainda pensem que vegano e vegetariano são a mesma coisa. Na verdade, os dois são diferentes, você sabe.
Como sabemos, o vegetarianismo é geralmente entendido como uma dieta que não consome todos os tipos de carnes, peixes e aves. No entanto, os vegetarianos ainda podem consumir produtos de origem animal processados, como leite, ovos, queijo, manteiga e assim por diante.
Enquanto vegano, também conhecido como veganismo, é um estilo de vida e uma forma de alimentação que não explora nem comete crueldade com os animais. Então, as pessoas que adotam um estilo de vida vegano optam por não consuma todos os produtos processados de animais, incluindo leite, ovos, queijo e assim por diante. Aqueles que são veganos optam por comer apenas alimentos 100% vegetais, como grãos inteiros, frutas, vegetais e nozes.
Receita de sorvete vegano
Agora você sabe, certo, qual é a diferença entre vegano e vegetariano? Bem, se em geral o sorveteiro usa leite, creme, iogurte ou outros laticínios, no sorvete vegano esses ingredientes certamente não são usados. Em vez disso, você pode substituir o leite por leite de coco ou leite de amêndoa - desde que não venha do leite animal.
Sem mais delongas, aqui estão três receitas de sorvete vegano que você pode tentar fazer em casa:
1. Sorvete de banana com calda de chocolate
Material:
Sorvete
- 3 bananas congeladas
- Calda de chocolate
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de xarope de bordo ou outro adoçante de acordo com o gosto
- Chega de agua
Coberturas
- Noz de amêndoa
- morango
Como fazer:
- Coloque as bananas no liquidificador e bata até ficar macio e liso.
- Depois de homogêneo, coloque na geladeira e espere até endurecer.
- Para fazer a calda de chocolate, misture todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo.
- Sirva o sorvete de banana em uma vasilha e regue com calda de chocolate e não se esqueça de polvilhar com a cobertura de amendoim e morango. O sorvete está pronto para ser servido.
2. Sorvete vegano duplo de chocolate
Material:
- 2 xícaras de leite de coco grosso
- xícara de açúcar granulado, ou a gosto
- colher de sopa de extrato vegan de baunilha
- 100% chocolate preto vegano derretido
- Choco chips a gosto
Como fazer:
- Misture o leite de coco espesso com açúcar e extrato de baunilha e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até que exploda
- Depois disso, levante e deixe esfriar por um momento.
- Misture o leite de coco e os chips de chocolate até distribuir uniformemente.
- Depois que tudo estiver misturado, coloque a mistura de leite de coco na geladeira e deixe por 6 horas ou durante a noite.
- Prepare um copo de servir, despeje o sorvete em um copo e despeje o chocolate preto derretido sobre o sorvete. Você também pode adicionar coberturas de frutas de acordo com seu gosto preferido.
- O sorvete vegan de chocolate duplo está pronto para ser servido.
3. Sorvete de abacate
Material:
Sorvete
- 3 abacates maduros, raspe a polpa
- 500 ml de leite de coco espesso
- extrato de colher de sopa de baunilha
- 250 ml de leite de amêndoa ou leite de soja
- suco de limão suficiente
Coberturas
- Cajus, moído grosseiramente
- Choco chips
Como fazer:
- Coloque o leite de coco, a baunilha e o leite de amêndoa em uma panela e cozinhe até borbulhar. Depois disso, remova e deixe esfriar.
- Coloque o abacate, o suco de limão e o leite de coco no liquidificador. Em seguida, bata até ficar macio.
- Despeje a mistura de sorvete em uma tigela.
- Em seguida, guarde o sorvete dentro congelador até que endureça.
- Prepare uma taça, o sorvete está pronto para ser servido. Não se esqueça de adicionar castanhas de caju e chips de chocolate por cima do sorvete. Se você gosta de frutas, pode adicionar frutas de acordo com o gosto.
Além de ingredientes simples, este método de fazer sorvete também é anti- complicado. Vamos experimentar esta receita de sorvete vegano saudável agora mesmo!