Os alimentos que contêm carboidratos são geralmente preferidos pelas crianças porque eles o fazem saciar mais rápido do que as proteínas. Na verdade, a proteína desempenha um papel no crescimento das células do corpo. As necessidades proteicas de crianças pequenas podem ser obtidas a partir de vários produtos animais e vegetais. A seguir está uma explicação completa das necessidades de proteína em crianças.
Por que a necessidade de proteína é tão importante para crianças pequenas?
Citado na página Food Insight, a proteína desempenha um papel importante no processo de crescimento e desenvolvimento infantil.
A proteína desempenha um papel na formação de células no corpo, hormônios, desenvolvimento do cérebro, sistema imunológico e no crescimento das estruturas de suporte do corpo, como músculos, colágeno e cabelo.
Além disso, proteínas e aminoácidos como um de seus componentes funcionam para manter o equilíbrio de hormônios, enzimas e 'veículos de transporte' para outros nutrientes.
Isso é o que torna a proteína tão necessária para crianças para um desenvolvimento saudável até a idade adulta.
Quanta proteína é necessária para crianças de 2 a 5 anos?
Vendo a explicação de como as necessidades de proteína são importantes para crianças, os pais precisam dar muitos alimentos ricos em proteínas? Espere um minuto. O motivo é que a quantidade de proteína consumida por crianças pequenas deve ser ajustada ao peso do bebê.
Na verdade, com a idade, o crescimento das crianças não é tão rápido como costumava ser e a quantidade de proteína necessária também é reduzida.
No entanto, vendo a altura e o peso das crianças que estão aumentando, as necessidades totais de calorias e proteínas também são maiores.
Esta é uma disposição importante para ajudar a produzir hormônios que são importantes para o desenvolvimento da criança na adolescência. A tabela a seguir mostra as necessidades de proteína de crianças pequenas que podem ser usadas como referência com base na taxa de adequação nutricional de 2013 (RDA):
- Crianças de 1 a 3 anos: 26 gramas
- Crianças de 4 a 6 anos 35 gramas
Para aumentar o consumo de proteínas do seu filho, não se esqueça de melhorar a qualidade dos alimentos selecionados. A proteína é usada pelo corpo para aumentar a energia, manter a massa muscular e produzir hormônios.
O importante a lembrar é continuar a oferecer um cardápio de alimentos ricos em proteínas que sejam saudáveis e de acordo com as necessidades nutricionais das crianças pequenas. A dieta do seu filho deve ser pobre em gorduras ruins, colesterol, açúcar e sal.
A American Heart Association lembra os pais de evitarem superalimentar seus filhos.
Tipos de proteína que podem atender às necessidades nutricionais de crianças pequenas
As necessidades proteicas das crianças podem ser satisfeitas com vários tipos de alimentos, nomeadamente produtos de origem animal e vegetal com diferentes níveis.
O conteúdo de proteína em produtos de origem animal é maior, alguns tipos como leite, ovos, carne, frango e frutos do mar.
Já para produtos vegetais, como nozes, vegetais e sementes, o conteúdo de proteína é menor. A seguir está uma explicação dos tipos de proteína que podem atender às necessidades nutricionais de crianças pequenas.
Leite e seus produtos processados
A primeira fonte de proteína que pode atender às necessidades nutricionais das crianças é o leite e vários produtos processados. O leite é uma excelente fonte de proteína para crianças. A American Academy of Pediatrics (AAP) recomenda que crianças maiores de 2 anos consumam leite integral que já passou pelo processo de pasteurização.
Com base nos dados de composição de alimentos da Indonésia, um copo de 100 ml de leite contém 3,2 gramas de proteínas e 61 calorias. Além disso, o leite também é rico em cálcio, chegando a 143 miligramas e 3,5 gramas de gordura.
Além do leite, alimentos como o queijo também contêm proteínas altas o suficiente e podem atender às necessidades nutricionais de crianças pequenas. Em 100 gramas de queijo contém 22,8 proteínas, 326 calorias e 20,3 gramas de gordura.
Embora o leite seja bom para a saúde do seu filho, muitas crianças não gostam dele. Você pode ser criativo processando ou dando produtos lácteos em lanches apetitosos.
Você pode misturar macarrão com queijo para fazer macarrão skotel ou macarrão com queijo . No cardápio há leite e queijo com alto teor de proteínas para as necessidades de crescimento e desenvolvimento de crianças pequenas.
Outro menu que pode ser experimentado é fazer leite como ingrediente para fazer pudim de chocolate (ou de acordo com as preferências do seu filho) com fla adicionado como adoçante.
Ovo
Esta proteína é bastante fácil de encontrar e obter, pois pode ser adquirida na barraca mais próxima. Os ovos são alimentos ricos em proteínas e são muito benéficos para a saúde de crianças e adultos.
Um ovo contém vitaminas, minerais, gorduras saudáveis, antioxidantes e outros nutrientes para o cérebro de uma criança de que o corpo realmente precisa.
Na verdade, um ovo é rico em proteínas, mas o mais alto está contido nas claras de ovo. Um ovo de galinha caipira contém 10,8 gramas de proteína. Já os ovos de galinha contêm 16,3 gramas de proteína e 31,9 gramas de gordura.
Peixe
Alguns tipos de frutos do mar estão em risco de contaminação por mercúrio. No entanto, também existem muitos tipos de peixes que são bons para a saúde das crianças.
Esses tipos de peixes incluem tilápia, salmão, cavala, bagre, pomfret e atum. Você pode fazer menus de comida grelhados por 10 minutos a uma temperatura de 205 graus Celsius ou até que a camada de peixe esteja seca.
Enquanto isso, 100 gramas de atum contêm 39 gramas de proteína e apenas 179 calorias. O atum contém gorduras ômega 3, que são muito boas para o desenvolvimento do cérebro da criança e atendem às necessidades de proteína necessárias.
O atum é um tipo de peixe muito popular na Indonésia e fácil de encontrar. Portanto, o atum pode ser obtido facilmente no mercado tradicional mais próximo.
Camarão
Frutos do mar, como camarão e lula, também são boas fontes de proteína para crianças pequenas. O camarão é um marisco com poucas calorias, mas rico em nutrientes.
Vários nutrientes contidos no camarão, como vitamina B12 e selênio. O selênio é um tipo de mineral bom para a função cognitiva (desenvolvimento do cérebro) e ajuda o sistema imunológico. Em 100 gramas de camarão, geralmente contém 21 gramas de proteínas, 0,2 gramas de gordura e 91 calorias.
Brócolis
Esses vegetais verdes são ricos em vitamina C, vitamina K, fibras e proteínas. Em 96 gramas de brócolis contém 3 gramas de proteína com 31 calorias.
O brócolis também é rico em nutrientes bioativos que podem combater o câncer. Comparado com outros vegetais, o brócolis para crianças é um tipo de vegetal com alto teor de proteína para as necessidades de crianças e adultos.
Fazer seu filho comer vegetais não é fácil. Você precisa fazer as criações do menu para que o brócolis seja atraente e delicioso aos olhos das crianças.
Você pode fazer brócolis de cogumelos refogados com a mistura de carne picada. Adicione cenouras para aumentar a nutrição do seu filho e tornar a aparência do cardápio mais atraente.
Peito de frango
A textura da carne pode ser menos atraente e muito fibrosa. No entanto, o peito de frango contém mais proteína do que outras partes. Em 100 gramas de peito de frango contém 34,2 gramas de proteínas, 298 calorias e apenas 16,8 gramas de gordura.
Para torná-lo menos fibroso e difícil de mastigar, você pode cozinhar os peitos de frango na sopa, frango desfiado com molho de soja ou frango grelhado.
Acompanhe o seu filho para que não engasgue ao comer e para que as suas necessidades proteicas sejam satisfeitas de forma adequada.
Amendoim
Embora incluídas no grupo das proteínas vegetais, cujos níveis são inferiores aos da proteína animal, as nozes também são importantes na ingestão das necessidades nutricionais das crianças.
As nozes contêm fibras, magnésio e proteínas, que são bons para a saúde das crianças e as tornam saciadas mais rapidamente. Em 28 gramas de nozes, existem 7 gramas de proteína com 159 calorias.
Se não quiser dar nozes inteiras ao seu filho, pode servir na forma de manteiga de amendoim ou em alimentos como gado-gado.
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