As cenouras são vegetais altamente nutritivos. O conteúdo de vitamina A, vitamina B7 e vitamina K nas cenouras pode manter a saúde dos olhos, iniciar o metabolismo do corpo e regular a coagulação do sangue. As cenouras também incluem vegetais ricos em fibras que podem melhorar a saúde digestiva. Bem, é uma pena se você perder os benefícios desta cenoura para as crianças. Façamos preparações de cenoura em casa! Aqui está uma receita de cenoura que você pode seguir.
1. Cookies de cenoura
Fonte: Comida deliciosa para crianças Se procura um lanche para encher um pote em casa, estes biscoitos de cenoura podem ser a sua escolha. Para que seu filho não lanche descuidadamente, forneça lanches saudáveis e saborosos em casa. Este biscoito não é um lanche comum, pois o conteúdo atende às necessidades energéticas das crianças junto com fibras, vitaminas e minerais. O que você está esperando? Esta é uma receita de cenoura que você pode fazer em casa.
Materiais necessários:
- Cerca de 2 xícaras de farinha
- Cerca de 1 xícara de cenouras finamente raladas
- Cerca de 1 xícara de maçã ralada
- 1 banana de tamanho médio
- Cerca de 1 xícara de aveia seca
- colher de chá de fermento
- colher de chá de bicarbonato de sódio
- colher de chá de canela em pó
- 1 ovo grande
- Sobre xícara de óleo de coco
- Sobre xícara querida
- 2 colheres de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Choco chips (escolha)
Como fazer:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o fermento, o bicarbonato e a canela em pó
- Em uma tigela separada, misture os ovos, mel, extrato de baunilha e misture bem.
- Coloque a mistura de ovos em uma tigela grande contendo a mistura de farinha. Adicione também açúcar de confeiteiro.
- Também misture cenouras, maçãs e bananas na mistura. Misture até ficar bem misturado e a textura está perfeita, não muito pastosa.
- Molde a massa em pequenas rodelas e alise com os dedos.
- Colar chips de choco nele se quiser.
- Asse por cerca de 13-15 minutos em forno pré-aquecido a 100 graus Celsius.
- Retire o bolo cozido e coloque-o em uma jarra.
- Este bolo está pronto para ser usado como um lanche saudável para as crianças, que é rico em fibras.
2. Almôndegas de cenoura
Fonte: Do zero ao bem-estar Seu formato pequeno e redondo e seu sabor delicioso tornam as almôndegas apreciadas pelas crianças. Bem, desta vez vamos fazer cenouras em almôndegas de frango. Depois de amassada toda a massa, você pode ferver ou fritar essas almôndegas de cenoura de acordo com o gosto do seu filho. Como tornar muito fácil, realmente. Confira a receita de cenoura abaixo.
Materiais necessários:
- 350 gramas de filé de coxa de frango picado
- 150 gramas de cenouras, raladas ou picadas em pequenos pedaços de acordo com o gosto
- 200 gramas de farinha de sagu
- 3 dentes de alho, purê
- 2 cebolinhas, picadinhas
- 1 colher de chá de sal
- colher de chá de pimenta em pó
- colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo suficiente para fritar
- 125 ml de água gelada
Como fazer
- Misture os ingredientes para frango, cenoura, cebolinha, sal, pimenta, açúcar, óleo de gergelim. Sove tudo até ficar homogêneo
- Adicione os ovos, misture até ficar homogêneo.
- Adicione um pouco de água gelada, mexendo uniformemente.
- Adicione a farinha de sagu e o fermento em pó, misture bem novamente
- Molde a massa como uma bola com uma colher
- Frite em óleo pequeno até ficar cozido e seco.
- Além de frito, você também pode fervê-lo em água fervente e apreciá-lo como uma almôndega com molho.
- Sirva quente.
3. Arroz de cenoura cremoso
Fonte: Mom Junction Esta receita de cenoura é perfeita para crianças que precisam de alimentos com textura macia. Além de conter cenouras ricas em vitaminas e minerais, o queijo nesta mistura de arroz ajuda a atender às necessidades de cálcio das crianças que ainda estão crescendo e se desenvolvendo. Vamos ver como processar!
Materiais necessários:
- 1 xícara de caldo de galinha (cerca de 250 ml)
- 1 xícara de cenouras misturadas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 xícara de arroz
- Cerca de 130 gramas de queijo ralado
- cebola
Como fazer:
- Combine o caldo de frango, o suco de cenoura e 2 xícaras de água em uma panela. Ferva até ferver. Deixou de lado.
- Refogue a cebola na manteiga em uma frigideira antiaderente.
- Deixe repousar cerca de 5 minutos e enquanto adiciona sal e pimenta. deixou de lado
- Em seguida, cozinhe o arroz em uma panela por 5 minutos. Misture as cebolas salteadas que foram feitas para dar sabor ao arroz.
- Enquanto a água vai acabando, acrescente a solução do caldo aos poucos, mexendo. Repita até que o caldo seja absorvido pelo arroz e este fique mais macio. Se quiser ficar mais macio, acrescente o caldo novamente de acordo com o gosto do seu filho.
- Desligue o fogão se achar que a textura está correta.
- Adicione o queijo ralado por cima.
4. Canja de frango com cenoura
Fonte: Food Styling Diana Quer fazer almoço para as crianças? Não precisa se confundir, desta vez a receita da cenoura é bem simples, adequada para pequenas refeições. Com pedaços de frango ricos em proteínas nesta sopa, mais completas serão as necessidades nutricionais do seu filho. Aqui está a receita da cenoura!
Materiais necessários:
- 200 gramas de peito de frango picado
- 100 gramas de cenouras em fatias finas ou cortadas em formas de flores
- 100 gramas de cogumelos shimeji, limpos. Você pode substituir os cogumelos shimeji por outros cogumelos.
- 2 dentes de alho picados ou ralados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 50 gramas de cebola picada
- 5 bolinhos de peixe, em fatias finas
- 2 cebolinhas picadas grosseiramente
- 750 ml de caldo de frango
- Pimenta em pó a gosto
- Sal a gosto
Como fazer:
- Refogue o alho e a cebola até ficarem macios e cheirosos em uma frigideira antiaderente.
- Adicione os pedaços de frango, frite até ficar cozido, reserve.
- Numa panela aqueça o caldo de frango até ferver.
- Em seguida, adicione o alho e o frango.
- Adicione cenouras, cogumelos, cebolinha e bolinhos de peixe. Cozinhe até ficar pronto.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- A sopa está pronta para ser servida quente.
5. Nuggets de cenoura
Fonte: Receita Nusantara Desta vez, a receita da cenoura pode ser feita em forma de nuggets, que normalmente são a comida preferida do seu filho. Para ser mais saudável, você deve fazer suas próprias pepitas em casa.
Nuggets de cenoura misturados com carne de peixe fresco podem ser a escolha do seu filho para o almoço na escola. Claro, esses nuggets são ricos em vitaminas e minerais, além de serem ricos em proteínas. Não é só isso que uma criança precisa? Então, o que você está esperando, vamos fazer nuggets de peixe na sua cozinha!
Materiais necessários:
Nuggets
- 100 gramas de cavala, moída
- 100 gramas de frango moído
- 150 gramas de cenouras, cortadas em pequenos quadrados
- 25 gramas de farinha de sagu
- 30 gramas de clara de ovo batida
- 75 ml de água gelada
- colher de chá de caldo de galinha em pó
- colher de chá de sal.
- colher de chá de pimenta em pó
- 2 dentes de alho esmagados
Ingredientes para fritar:
- Claras de ovo batidas
- Pão ralado grosso o suficiente para fritar
- Óleo suficiente para fritar
Como fazer
- Combine a farinha de peixe, frango, cenoura e sagu. Misture bem
- Em seguida, adicione os ovos, a água, o caldo de galinha em pó, o sal, a pimenta, o aipo e o alho. Mexa até ficar bem misturado.
- Prepare uma assadeira 20 x 20 x 3 ou qualquer tamanho de assadeira que você tenha em casa. Unte o fundo da panela com óleo ou margarina.
- Despeje a mistura na forma. Aperte a massa, pressione e pressione até que o formato fique igual ao da assadeira.
- Cozinhe a massa na assadeira por 30 minutos até ficar cozida.
- Deixe esfriar. Em seguida, corte a gosto.
- Mergulhe os nuggets na clara do ovo e passe-os na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente.
- Frite até dourar, retire.
- Nuggets estão prontos para servir
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