Muitas vezes confundida com rambutan e longan, a lichia tem um sabor doce e refrescante. Além de deliciosa para comer diretamente, a lichia também é deliciosa, feita em vários alimentos e bebidas processados. Lichias são geralmente adequadas como material de base para sobremesa ou sobremesa. Nunca processou lichias? Vamos tentar as seguintes criações de receitas de lichia.
Conteúdo de fruta lichia
Fonte: Mom Junction A lichia contém vários nutrientes que são benéficos para o corpo. Uma lichia contém calorias, proteínas, carboidratos, açúcar, fibra, gordura e fibra. Além disso, a lichia também contém vitamina C, que é boa para o sistema imunológico, bem como manganês e potássio para manter um coração saudável.
Além disso, a lichia também contém antioxidantes que são úteis para repelir os radicais livres. Os radicais livres são um dos compostos que podem danificar as células saudáveis do corpo. Essa substância geralmente é proveniente da poluição do ar, pesticidas, fumaça de cigarro e outros.
Várias receitas de lichia saudáveis
Aqui estão várias receitas de lichia que são fáceis de fazer e, claro, ainda saudáveis para consumo.
1. Pudim de lichia com bolinhas
Fonte: 1Heatlh Esta receita de lichia é perfeita para servir de sobremesa no final do dia. Aqui estão os ingredientes e como fazer.
Ingredientes
- Lata de 600 ml de água de lichia
- 1 embalagem de gelatina em pó sem sabor
- 1 colher de chá de gelatina instantânea
- 60 gr de açúcar
- 100 gr de formato redondo de gelatina colorida pronta para comer
- 100 gr de lichia em lata, cortada em pequenos quadrados
- 400 ml de leite líquido
- 100 ml de xarope de lichia
- 2 gotas de corante alimentar rosa
Como fazer
- Ferva água de lichia, 1/2 embalagem de gelatina em pó, gelatina instantânea e açúcar até ferver.
- Despeje um pouco dessa mistura em uma forma de pudim triangular.
- Polvilhe bolas de gelatina e lichias, enchendo até 3/4 do caminho. Deixe congelar pela metade. Cale-se.
- Ferva o leite líquido e 1/2 embalagem para que o pó comece a ferver.
- Adicione o xarope de lichia e misture bem.
- Despeje na primeira panela e congele.
- Sirva frio para torná-lo mais delicioso.
2. Jaca de lichia gelada
Fonte: Cbc Quer matar sua sede durante o dia? Bem, esta receita de lichia é perfeita para consumir durante o dia, quando o ar está quente. Vamos, prepare vários ingredientes e comece a fazer em casa.
Ingredientes
- 1 lata de fruta lichia
- 200 gr de carne de jaca, cortada em pequenos dados
- 300 ml de leite de coco
- Cubos de gelo conforme necessário
- Gelo raspado suficiente
- Xarope vermelho a gosto, você pode saborear cocopandan e outros sabores de acordo com o gosto.
Como fazer
- Bata as lichias e os cubos de gelo no liquidificador e leve à geladeira.
- Despeje o suco de lichia em uma taça de servir.
- Adicione algumas colheres de sopa de leite de coco a gosto e jaca.
- Coloque gelo raspado nele.
- Despeje a calda vermelha sobre o gelo.
- Sirva frio.
3. Pudim de arroz pegajoso de lichia
Fonte: Asian Fusion Esta receita de lichia é semelhante ao arroz pegajoso de manga tailandês. A diferença é que nesta receita você usa lichia como ingrediente básico.
Ingredientes
- 400 gr de arroz glutinoso branco
- 1,25 litros de água
- 400 gr de açúcar branco
- 15 lichias sem sementes
- 250 ml de leite de coco
- 1/2 colher de chá de sal
Como fazer
- Lave o arroz glutinoso branco e coloque-o em uma panela com água.
- Adicione água e cozinhe em fogo médio até ficar cozido.
- Adicione o açúcar e misture bem.
- Adicione a lichia e leve para ferver, depois desligue o fogo.
- Em uma panela separada, aqueça o leite de coco e o sal, mexendo até ficar bem quente, mas não ferva.
- Coloque o arroz em uma tigela e despeje o leite de coco por cima.