Manteiga ou manteiga é uma fonte familiar de gordura. Ao comer pão ou fazer bolos, geralmente esta manteiga é usada como uma mistura. No entanto, a manteiga sempre foi considerada uma fonte de gorduras prejudiciais à saúde. Comparada com produtos semelhantes, nomeadamente margarina, a manteiga é frequentemente comparada e considerada prejudicial para a saúde porque provoca obesidade e doenças cardíacas. Então, é verdade que a manteiga não faz bem à saúde? Existe algum benefício da manteiga? Confira sua revisão abaixo.
É verdade que a manteiga é realmente prejudicial à saúde?
Claro que não, usar uma quantidade pequena a moderada de manteiga está bem. Segundo a página da Heart Foundation, a manteiga nem sempre é uma fonte ruim de gordura. A razão é que, ao escolher uma fonte de gordura, você não deve apenas olhar para o tipo, mas claro, a porção consumida.
Na verdade, a quantidade de gordura consumida terá um impacto maior na saúde. Portanto, é melhor limitar a porção das fontes de gordura do que se preocupar em evitar produtos considerados ruins, como essa manteiga.
Bem, para a manteiga em si, na verdade, há muitos benefícios e conteúdo nutricional nela. Então, quais são os benefícios da manteiga?
Benefícios da manteiga para a saúde
Ajuda a reparar células
Você sabia que a manteiga contém o antioxidante caroteno, um dos micronutrientes mais importantes para os humanos? O caroteno tem muitos benefícios para várias partes do corpo.
Começando por apoiar o crescimento celular, estimulando a reparação de células corporais danificadas e protegendo o corpo de várias infecções, estimulando o sistema imunológico ao estimular a produção de linfócitos.
Bom para o trato digestivo
A manteiga contém ácido graxo butírico que é necessário ao corpo, especialmente nos intestinos. A pesquisa mostra que o ácido butírico tem a capacidade de combater o câncer, especialmente o câncer de cólon.
O ácido graxo butírico também tem um efeito positivo na saúde gastrointestinal. Esses ácidos graxos curtos, como o ácido butírico, ajudam a manter a superfície intestinal saudável, de modo que podem prevenir a ocorrência de SII (síndrome do intestino irritável).
Além disso, o ácido butírico também tem propriedades antiinflamatórias, de modo que pode ajudar o sistema imunológico a prevenir a inflamação nos tecidos do corpo.
Manter a saúde óssea
Com moderação, a manteiga também traz benefícios para a saúde óssea semelhantes aos do leite. Basicamente, a manteiga vem do leite, de modo que o teor de cálcio também é encontrado na manteiga. Além do cálcio, outros minerais como cuprum, zinco, selênio e manganês também são encontrados na manteiga.
Esses minerais são importantes para manter e formar a saúde óssea. Esses minerais também funcionam para estimular o crescimento e a reparação do tecido ósseo.
Fonte de vitaminas solúveis em gordura
A manteiga é uma fonte de vitaminas solúveis em gordura, ou seja, as vitaminas A, D, E e K. A vitamina A é necessária para manter a função ocular e prevenir a inflamação. Juntamente com a vitamina D, a vitamina A também ajuda a manter a saúde do sistema nervoso, do cérebro e dos ossos do corpo.
A manteiga também contém vitamina K, especialmente vitamina K2, que muitas vezes é esquecida. A vitamina K2 tem um grande efeito na manutenção do metabolismo do cálcio, de forma que o cálcio pode ser absorvido de forma otimizada pelo corpo.
Baixos níveis de vitamina K2 no corpo podem desencadear doenças graves, incluindo doenças cardiovasculares, câncer e osteoporose.
Da manteiga, você pode obter todas essas vitaminas importantes no corpo.