5 benefícios da carne que você não deve perder |

Pessoas ao redor do mundo vêm consumindo carne bovina há milhares de anos. Do passado para agora, existem muitos produtos processados ​​para esta carne vermelha. No entanto, o conteúdo nutricional e os benefícios da carne bovina ainda são os mesmos, quais são?

Teor de carne

A carne bovina é um tipo de carne vermelha que contém mais ferro do que frango ou peixe.

A maioria das pessoas costuma consumir carne grelhada, costelas, bifes, para coberturas hambúrguer principal.

Assim como outras carnes, a carne bovina oferece uma variedade de preparações que podem ser facilmente consumidas, como carne enlatada, charque e linguiça.

Normalmente, a carne fresca com baixo teor de gordura contém vitaminas e minerais de que o corpo necessita.

A seguir está o conteúdo de nutrientes por 100 gramas de carne bovina fresca com gordura média.

  • Água: 66,0 g
  • Energia: 201 cal
  • Proteína: 18,8 g
  • Gordura: 14,0 g
  • Cinza: 1,2 g
  • Cálcio: 11 mg
  • Fósforo: 170 mg
  • Ferro: 2,8 mg
  • Sódio: 105 mg
  • Potássio: 378 mg
  • Cobre: ​​4,58 mg
  • Zinco: 5,2 mg
  • Retinol (Vit. A): 9 mkg
  • Beta-caroteno: 198 mkg
  • Tiamina (Vit. B1): 0,08 mg
  • Riboflavina: 0,56 mg
  • Niacina: 1,3 mg

Com o conteúdo nutricional acima, não é de se admirar que a carne bovina ofereça tantos benefícios à saúde, certo?

Benefícios da carne bovina

A carne bovina é uma fonte de proteínas de alta qualidade, também rica em vitaminas e minerais. É por isso que a carne bovina pode ser um dos bons alimentos em uma dieta saudável.

Aqui estão uma miríade de benefícios que a carne bovina tem a oferecer graças ao seu conteúdo nutricional.

1. Manter a massa muscular

Um dos benefícios da carne bovina que é uma pena perder é que ela ajuda a manter a massa muscular. Como não, a carne bovina é uma fonte de proteína que contém todos os aminoácidos essenciais.

Os aminoácidos essenciais são necessários para todos, especialmente os idosos, para manter um corpo saudável.

Além disso, a proteína da carne bovina ajuda a construir e reparar os tecidos do corpo, além de aumentar a atividade muscular.

Não é à toa que aqueles que desejam aumentar a massa muscular precisam aumentar a quantidade de proteína ingerida.

Se o corpo não receber a nutrição correta, os esforços para obter um corpo musculoso certamente levarão muito tempo.

2. Melhore o desempenho do exercício

Além de manter a massa muscular, outros benefícios da carne bovina que podem afetar muito os atletas são o aumento do desempenho nos exercícios.

Você vê, peixes e carnes, incluindo carne bovina, contêm beta-alanina, que produz carnosina no corpo. Carnosina é um composto importante necessário para realizar a função muscular.

O consumo de carne bovina pode aumentar os níveis de carnosina nos músculos. Avaliar carnosina Níveis elevados podem reduzir a fadiga e melhorar o desempenho nos exercícios, especialmente durante a corrida.

3. Previna a anemia

Graças ao conteúdo de ferro nele, o consumo de carne bovina ajuda a prevenir a anemia.

A anemia pode ser causada por deficiência de ferro, que geralmente é caracterizada por fadiga e fraqueza.

Ao consumir carne, o corpo obtém ferro suficiente, especialmente na forma de heme. O heme é uma forma de ferro encontrada apenas na proteína animal.

O corpo humano absorve o ferro heme com mais eficácia do que o ferro não heme, que é derivado de plantas.

Ou seja, o consumo da carne bovina é útil para ajudar a suprir as necessidades de ferro que podem prevenir a anemia.

4. Manter o sistema imunológico

Você sabia que a carne bovina é uma fonte razoavelmente alta de zinco e pode ajudar a aumentar a imunidade?

Os benefícios da carne bovina são obtidos a partir das propriedades antioxidantes do zinco, responsáveis ​​pela produção de anticorpos.

Os anticorpos produzidos ajudam a combater os radicais livres que podem causar doenças crônicas.

Além disso, a proteína da carne bovina ajuda a produzir esses anticorpos para proteger o corpo contra infecções.

Portanto, crianças e adultos precisam da quantidade de zinco e proteína adequada. Precisa zinco Isso pode ser obtido comendo carne com moderação.

5. Embeleze a pele e o cabelo

A carne, incluindo a carne bovina, pode conter altos níveis de tocoferol e vitamina E. Ambos são conhecidos por combater o colágeno, de modo que pode promover o envelhecimento da pele.

No entanto, certas partes da carne, como o fígado, são ricas em ubiquinol.

Ubiquinol é um forte composto antioxidante encontrado na camada mais externa da pele (epiderme). Esses antioxidantes podem ajudar a combater os danos oxidativos à pele.

Além disso, o consumo da carne bovina é considerado bom para a manutenção da saúde do cabelo, pois é rico em ferro. O motivo é que a deficiência de ferro é uma das causas da queda de cabelo.

Os perigos de comer muita carne

A carne bovina oferece uma infinidade de benefícios à saúde.

Mesmo assim, consumir muita carne vermelha pode apresentar risco de vários problemas de saúde, como:

  • doença cardíaca,
  • Cancer de colo,
  • excesso de ferro e
  • infecção por tênia se a carne estiver mal cozida.

A boa notícia é que você pode evitar esses riscos reconhecendo quais tipos de carne são saudáveis.

Além do tipo, não se esqueça de verificar quantas porções é seguro comer carne de acordo com seu estado de saúde.

Caso ainda tenha dúvidas, consulte o seu médico ou nutricionista para entender a solução certa para você.