Quem não ama sobremesas? A comida doce servida no final desta grande refeição é muitas vezes o momento que você espera. Mas não é perigoso comer muitos doces? Sim, mesmo assim você não precisa se preocupar. Você pode ser mais esperto fazendo sua própria sobremesa saudável em casa com soja processada.
Como você já sabe, a soja é uma boa fonte de proteína vegetal. Relatado nos dados de composição de alimentos da Indonésia divulgados pelo Ministério da Saúde da Indonésia, 100 gramas de soja contribuem com 20,2 gramas de proteína.
Além disso, de acordo com a Healthline, a soja contém boas gorduras, incluindo ácidos graxos ômega 3, e tem altos níveis de isoflavonas e ferro. As isoflavonas ajudam e mantêm ossos e dentes fortes, e o ferro é usado para fornecer o oxigênio necessário para o tecido muscular e as células.
O conteúdo de isoflavonas na soja não é menos importante. As isoflavonas são antioxidantes que podem proteger as células do corpo dos danos dos radicais livres que podem surgir da exposição a produtos químicos, cigarros, poluição e radiação.
Então, se você quiser #LifeEnak, não precisa se preocupar. Você ainda pode comer alimentos deliciosos, mas saudáveis, como esta sobremesa de soja. Venha, veja esta receita de soja processada.
1. Pudim de Soja
Esta receita de soja processada é garantida para sacudir sua língua e pode mantê-lo satisfeito por mais tempo. Em vez de comer pudim muito doce, é melhor fazer pudim de soja, que definitivamente contém muitas fibras.
Materiais necessários
1 material de revestimento
- 600 ml de suco de soja
- 120 gramas de açucar
- 1 embalagem de gelatina em pó branco
- 2 gotas de corante alimentar verde (se quiser)
2 material de revestimento
- 600 ml de suco de soja
- 100 gr de açúcar
- 1 embalagem de gelatina em pó branco
Complementar:
1 lata coquetel de frutas ou pedaços de sua fruta favorita
Como fazer
- Misture todos os ingredientes de cobertura 1, cozinhe até ferver.
- Despeje em uma tigela ou recipiente e deixe endurecer um pouco. Não se esqueça de deixar espaço no recipiente para despejar o material de revestimento 2 sobre ele. Reserve temporariamente.
- Combine todos os ingredientes de revestimento 2 e leve para ferver.
- Despeje o ingrediente de cobertura 2 sobre o ingrediente de cobertura de pudim 1 e deixe endurecer.
- Coloque na geladeira para esfriar e endurecer a textura.
- Retire o pudim do recipiente e polvilhe a fruta sobre o pudim.
- Sirva frio
2. Muffins de banana e soja
Para aqueles que amam muffins, soja processada neste pode ser uma alternativa. Feitos de soja com alto teor de proteínas e bananas com carboidratos e fibras, esses muffins são adequados para serem consumidos após o menu principal. Não muito 'pesado' e definitivamente delicioso.
Materiais necessários:
- 125 gramas de margarina
- 130 gramas de açucar
- 1 ovo
- 1 banana, cortada em pedaços pequenos
- 375 gramas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- colher de chá de bicarbonato de sódio
- 300ml de suco de soja pura
Como fazer
- Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Despeje a massa do muffin nas formas de muffin que foram forradas com papel de muffin.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos. Pré-aqueça a 180 graus Celsius.
- Muffins estão prontos para servir.
3. Suco de amêndoa e soja bolo chiffon
Bem, se a soja processada neste aqui é combinada com amêndoas, que não são menos deliciosas. As amêndoas também contêm muitos nutrientes e são boas para o corpo. Mal pode esperar para experimentar esta guloseima saudável e doce? Confira a receita abaixo.
Materiais necessários:
- 100 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amêndoas picadas grosseiramente e brevemente aquecidas em um teflon (moído)
- 5 gemas de ovo de galinha
- 20 gramas de açucar
- 50 gramas de óleo de canola
- 100 ml de suco de soja puro
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim preto que foram aquecidas brevemente em Teflon (trituradas)
ingredientes de merengue
- 40-50 gramas de açúcar
- 5 claras de ovo
Como fazer:
- Combine as gemas com o açúcar e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione o óleo e o suco de soja e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha, as amêndoas e o gergelim preto, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Reserve temporariamente. Prepare-se para fazer merengues.
- Bata as claras em neve até espumar com uma batedeira.
- Enquanto bate os ovos na batedeira, acrescente o açúcar aos poucos. Mexa em velocidade baixa.
- Aumente a velocidade de agitação para velocidade média. Bata até que a textura da espuma fique firme.
- Se parecer duro, comece a adicionar a mistura anterior que você separou na etapa 3 nesta mistura de clara de ovo e açúcar. Despeje lentamente enquanto ainda mexe a massa em velocidade baixa.
- Quando estiver bem misturado, desligue a batedeira.
- Despeje a massa na assadeira para assar bolo chiffon
- Coloque a assadeira no forno a 165 graus Celsius por 40-45 minutos
- Retire o bolo e espere esfriar, depois corte em pedaços e sirva.
Uma massa de bolo certamente não é para 1 pessoa, esta massa pode ser comida por 8 pessoas. #HidupEnak é simples e pode ser iniciado com uma sobremesa processada de soja como esta. É saudável, mas ainda assim delicioso. Esta sobremesa é perfeita para comer com a família e amigos.