Pessoas com insuficiência renal crônica geralmente são recomendadas para fazer diálise (hemodiálise). Durante a diálise de rotina do paciente, os médicos geralmente recomendam o consumo de certos alimentos para manter a saúde renal.
Com tantas recomendações e tabus, como você escolhe o melhor alimento para os seus rins? Confira a seguinte revisão.
Princípios de seleção de alimentos para pacientes em diálise
De acordo com a National Kidney Foundation, aqui estão algumas coisas a se considerar ao escolher alimentos para pacientes em hemodiálise.
1. Necessidades de proteína suficientes
Os pacientes em diálise geralmente precisam de alta ingestão de proteínas porque muitas proteínas são perdidas durante o processo de diálise.
No entanto, você ainda precisa prestar atenção à quantidade e ao tipo de proteína consumida.
O consumo de proteínas muito altas aumenta, na verdade, o nível de ureia no sangue. Isso pode sobrecarregar os rins que já estão fracos.
Portanto, você deve primeiro consultar um médico ou nutricionista.
2. Limite a ingestão de sal
A ingestão excessiva de sal (sódio) pode sobrecarregar o coração, aumentar a sede e causar pressão alta.
Portanto, os alimentos para pacientes em diálise não devem conter muito sal.
Se possível, evite alimentos processados, como carne enlatada, salgadinhos, macarrão instantâneo e fast food.
Em vez disso, aumente o consumo de vegetais com baixo teor de sal, como repolho, pepino e berinjela.
3. Observe sua ingestão de líquidos
Se a função renal estiver prejudicada, sua capacidade de se livrar do excesso de líquido também diminuirá.
É por isso que os pacientes com insuficiência renal devem prestar atenção à ingestão de líquidos durante a diálise.
Seu médico ou nutricionista geralmente determinará quanto líquido você pode consumir por dia.
Você deve seguir esta recomendação porque o excesso de líquido no corpo pode aumentar a pressão arterial e sobrecarregar os rins.
4. Consumo de fósforo com moderação
Os alimentos para pacientes em hemodiálise também não devem conter muito fósforo.
Na verdade, os rins precisam de fósforo para se livrar dos resíduos do corpo. No entanto, a ingestão excessiva de fósforo pode, na verdade, piorar os distúrbios renais.
É por isso que os médicos costumam recomendar aos pacientes em hemodiálise para reduzir o consumo de alimentos ricos em fósforo.
Além disso, pode ser necessário tomar medicamentos que se ligam ao fósforo para manter os níveis estáveis.
Tipos de alimentos para pacientes em diálise
Aqui estão alguns tipos de alimentos recomendados para pacientes em hemodiálise.
1. Clara de ovo
A clara do ovo é uma fonte alimentar de proteína de alta qualidade, amiga dos rins.
Além disso, este ingrediente alimentar é adequado para pacientes em diálise que precisam de muitas proteínas, mas ainda precisam reduzir a ingestão de fósforo.
2. Vinho
As uvas não são apenas deliciosas, mas também contêm uma variedade de nutrientes.
Essa fruta minúscula é rica em vitamina C e flavonóides que podem reduzir a inflamação, inclusive nos rins.
Além disso, as uvas também têm baixo teor de sódio e fósforo, portanto são seguras para os rins.
3. Peito de frango sem pele
O peito de frango é um bom alimento para pacientes em diálise porque é rico em proteínas, mas ainda tem baixo teor de fósforo e sódio.
Opte por peito de frango fresco e sem tempero para evitar a adição de sódio.
4. Paprika
Ao contrário da maioria dos vegetais, o colorau contém uma variedade de nutrientes com baixo teor de potássio, por isso é bom para manter a saúde dos rins.
A páprica também é rica em vitamina A, um importante nutriente do sistema imunológico que geralmente é reduzido em pacientes em diálise.
5. Cebolas
Reduzir o uso de sal pode ser um desafio para pacientes com doença renal, porque a comida terá um sabor insípido sem sal.
A boa notícia é que a cebola pode restaurar as delícias da comida sem sobrecarregar os rins.
6. Couve-flor
Esse alimento é muito bom para pacientes em hemodiálise porque contém uma variedade de nutrientes, especialmente vitaminas C, K e ácido fólico.
Além disso, a couve-flor pode ser uma alternativa às batatas com menor teor de potássio.
7. Peixe
O peixe é uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3, gorduras saudáveis que ajudam a reduzir a inflamação em seu corpo.
Comparado com frutos do mar Por outro lado, o peixe também tem baixo teor de fósforo, por isso é seguro para os rins dos pacientes em diálise.
A dieta certa pode ajudar a tratar pacientes com insuficiência renal.
Portanto, escolha alimentos que sejam amigáveis para os rins e contenham vários nutrientes para que seu corpo esteja sempre em forma durante a diálise.