A decisão de mudar de direção para se tornar vegetariano pode não ser tão fácil quanto virar a palma da mão. Felizmente, sempre existe uma maneira fácil de começar uma vida mais saudável. Uma dieta flexitarista pode ser sua solução para começar lentamente a mudar de uma dieta rica em carnes e gordurosas para vegetais e frutas frescas.
O que é uma dieta flexitariana?
O termo "flexitarista" é derivado da combinação de duas palavras, a saber "flexível”(Flexível) e“ vegetariano ”.
Simplificando, uma dieta flexitariana é uma dieta flexível que ajuda você a adquirir o hábito de reduzir porções de carne e produtos animais enquanto aumenta as fontes vegetais de alimentos. Dessa forma, você começará a viver uma dieta vegetariana e ainda poderá desfrutar (em pequenas porções) de alimentos de origem animal.
Quais são os benefícios da dieta flexitariana?
Uma dieta baseada em vegetais tem sido associada a uma melhor saúde cardiovascular (coração e vasos sanguíneos). Com uma dieta flexitariana, você aumentará a ingestão de fibras e gorduras boas, que comprovadamente reduzem o colesterol ruim e a pressão arterial. Na verdade, uma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de doenças cardíacas em até 32 por cento, diz um estudo no The American Journal of Clinical Nutrition.
Dietas ricas em fibras naturais de vegetais e frutas também foram associadas há muito tempo a uma perda de peso mais drástica. A ingestão de fibras pode até ajudá-lo a manter seu peso ideal. Um estudo publicado no Journal of General Internal Medicine relatou que uma dieta vegetariana por 18 semanas foi capaz de perder dois quilos a mais de peso do que aqueles que não seguiram a dieta.
Como fazer uma dieta flexitariana?
Não existem regras claras sobre a quantidade de produtos de origem animal permitida durante esta dieta.
Em essência, a dieta flexitarista exige que você:
- Coma mais frutas e vegetais frescos, bem como nozes e sementes que não passam por muitos processos de fabricação (naturais).
- Obtenha fontes de proteína vegetal de plantas, não de animais. Certifique-se de que ingere proteína animal apenas algumas vezes por semana.
- Limite as porções de açúcar, adoçantes e alimentos e bebidas açucarados.
Mas para começar uma dieta flexitarista, tente primeiro se acostumar a não comer produtos de origem animal nos primeiros 2 dias. Cerca de três a quatro dias sem carne animal, até que você consiga passar cinco dias seguidos sem comer carne animal.