Eid é um momento importante para ser passado com a família e parentes próximos. Não é à toa que a casa está sempre cheia de parentes. Para ser mais divertido, é claro que a presença de guloseimas é necessária. Para que não sirva apenas, pode fazer em casa esta receita de bolo à base de tâmaras.
Por que deveria ser feito a partir de datas?
As datas são, de fato, mais populares para quebrar o jejum. Se você ainda tem datas em sua casa, não se confunda para terminá-las.
Em direção ao Eid, é claro que você pode passar o resto das datas para tratar de doces deliciosos e nutritivos. As tâmaras têm um sabor doce que é benéfico para o corpo.
De acordo com um estudo publicado na revista Jornal Internacional de Medicina Clínica e ExperimentalAlém disso, as tâmaras contêm compostos antioxidantes, antiinflamatórios e antitumorais para prevenir doenças crônicas, como câncer e diabetes.
Receita de bolo de datas para Eid
Não precisa se confundir sobre como gastar o estoque de datas. Confira algumas das seguintes receitas fáceis de bolo baseadas em datas.
1. Bolo de semolina recheado com tâmaras
Fonte: Better Homes and Gardens Semolina não é na verdade um nome para bolo, mas um tipo de farinha feita de trigo duro.
Esta farinha apresenta grãos grossos, geralmente de cor amarela ou esbranquiçada. Normalmente usado para misturar massas, porque a textura é muito mastigável.
Além do sabor delicioso quando feito no biscoito, a sêmola também contém muita fibra. Isso pode aumentar a ingestão de fibras e reduzir o risco de constipação devido à ingestão de menos vegetais durante as celebrações do Eid.
Então, como fazer esse cookie? Dê uma olhada na receita para fazer bolos de semolina recheados com datas abaixo
Materiais necessários:
- 75 gramas de farinha de semolina fina
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 50 gramas de amêndoas
- 100 gramas de açúcar refinado para massa e mais para granulados de bolo
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 25 ml de água de rosas e suco de laranja
- punhado de sementes de gergelim
- 500 gramas de tâmaras que foram separadas das sementes e amassadas
- 1 colher de chá pimenta da Jamaica (mistura de pimenta, cravo, noz-moscada e canela)
- Mel para provar por cima
Como fazer:
- Coloque a farinha, o fermento, o sal, as amêndoas e o açúcar em uma tigela. Derreta a manteiga e despeje na tigela. Em seguida, sove a massa até ficar homogêneo e a textura se assemelhar a pão ralado.
- Adicione os ovos, água de rosas e suco de limão à mistura. Misture até ficar homogêneo e formar uma bola. Deixe repousar de 1 a 2 horas para que a massa fique mais espessa e úmida.
- Para o recheio, misture as tâmaras com manteiga e pimenta da Jamaica dentro processador de alimentos até ficar homogêneo. Se estiver liso, deixe descansar um pouco. Em seguida, molde a massa de tâmaras em uma caixa alongada.
- Em seguida, cubra a massa de tâmaras com a mistura de farinha e corte com uma faca do tamanho de 2 cm. Faça até que a massa acabe. Você pode aplicar mel nele.
- Leve a massa ao forno a 200º C e leve ao forno por cerca de 20 minutos até dourar.
2. Mini Cupcakes de Encontro
Fonte: BBC A segunda receita de bolo de data é processá-la em bolos de copo. No entanto, faça-o num tamanho pequeno para que seja mais fácil de comer e caiba guardado no frasco.
Para fazer um mini-bolo em forma de bolos de copo dessas datas, siga a receita fácil abaixo.
Materiais necessários:
- 60 gramas de tâmaras finamente picadas
- 1/2 xícara de água quente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 130 gramas de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 35 gramas de nozes picadas
Como fazer:
- Coloque as tâmaras picadas em uma tigela pequena e adicione a água quente. Em seguida, deixe descansar por 10 minutos. Deixe as tâmaras absorverem a água.
- Enquanto isso, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo em uma tigela separada. Adicione os ovos e mexa continuamente por 2 minutos.
- Adicione as tâmaras, bata suavemente até ficar homogêneo. Misture farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódioe canela. Em seguida, mexa novamente e adicione as nozes.
- Prepare um pequeno recipiente de papel para os cupcakes, enchendo o recipiente com cerca de dois terços.
- Depois, leve ao forno a 350º C por 15-20 minutos ou até a massa crescer e dourar.
- Depois disso, pegue bolos de copo e deixe descansar por 5 minutos. Coloque os cupcakes em um recipiente lacrado ou leve à geladeira para maior vida útil.
3. Tâmaras de chocolate
Fonte: Paleo Newbie Além de ser feito em biscoitos ou bolos, você também pode processar datas com esta receita. As datas também podem ser feitas para se parecerem com bombons de chocolate embalados.
As tâmaras de chocolate caseiras são certamente muito mais saudáveis porque não contêm conservantes e corantes. Ficou intrigado com a receita para fazer esse bolo de data? Confira a receita e como fazer abaixo.
Materiais necessários:
- 1 xícara de amêndoas
- 8 onças de chocolate amargo
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Queijo ralado a gosto
- Sementes de chia a gosto
Como fazer este bolo de tâmaras:
- Prepare as tâmaras que ainda estão intactas com as sementes. Em seguida, corte ao meio e retire as sementes. Recheie o interior das tâmaras com amêndoas.
- Fundição chocolate escuro e óleo de coco em uma panela em fogo médio.
- Com um palito ou pinça, mergulhe as tâmaras no chocolate derretido até ficarem homogêneas. Em seguida, coloque em papel vegetal.
- Polvilhe com queijo e sementes de chia sobre. Coloque na geladeira por 25 minutos. As tâmaras de chocolate estão prontas, coloque-as em um recipiente fechado e coloque-as de volta na geladeira.