Sem dúvida, o amendoim é um dos melhores ingredientes alimentares para diabéticos. Além de delicioso e versátil, o amendoim contém nutrientes que ajudam os diabéticos a controlar o açúcar no sangue e os sintomas.
Quais são os benefícios que esse alimento oferece e quais são as regras alimentares recomendadas? Confira a resposta na seguinte revisão.
Benefícios do amendoim para diabéticos
O consumo de amendoim pode ajudá-lo a controlar o diabetes das seguintes maneiras.
1. Ajude a controlar o açúcar no sangue
O amendoim tem um baixo índice glicêmico (IG) de 13. O valor do IG determina a rapidez com que um alimento faz com que o açúcar no sangue aumente.
Com um baixo IG, o amendoim não fará o açúcar no sangue subir rapidamente.
De acordo com um estudo em British Journal of Nutrition , o consumo de manteiga de amendoim no café da manhã até ajuda a controlar o açúcar no sangue ao longo do dia.
Se consumido com outros alimentos de baixo IG, o amendoim também pode estabilizar a insulina.
2. Ajuda a controlar o peso
O açúcar elevado no sangue pode desencadear a formação de ácidos graxos.
Além dos picos de insulina, o corpo diabético armazenará mais tecido adiposo. Isso pode levar à obesidade, que por sua vez agrava o diabetes.
Felizmente, o amendoim traz benefícios para os diabéticos que precisam controlar o peso.
As nozes proporcionam uma sensação de saciedade que dura muito tempo e evitam a vontade de comer em excesso para que o seu peso se mantenha estável.
3. Protege o coração de doenças
Os diabéticos têm maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares, como derrame e doenças cardíacas.
A boa notícia, estudos mostram que comer nozes 2 a 3 vezes por semana pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares em 13-15 por cento.
Isso ocorre porque o ômega-3 do amendoim ajuda a diminuir o colesterol ruim e aumenta o colesterol bom.
Além disso, o ômega-3 também pode prevenir a formação de coágulos sanguíneos e as alterações no ritmo cardíaco tornam-se irregulares.
O risco de consumir amendoim em diabéticos
O amendoim traz benefícios para os diabéticos.
No entanto, o processamento impróprio de amendoim e o consumo excessivo podem ter um impacto negativo na saúde.
Aqui estão alguns riscos à saúde decorrentes do consumo de amendoim que os diabéticos precisam saber.
1. Pode desencadear alergias
O amendoim pode desencadear uma reação alérgica. Em algumas pessoas, a alergia ao amendoim pode ser tão grave que pode ser fatal.
Para evitar o risco de alergias graves, não consuma imediatamente grandes quantidades de amendoim.
2. Rico em calorias
O hábito de comer amendoim traz benefícios para o controle de peso em diabéticos.
No entanto, esses alimentos também são ricos em calorias. Para manter seu peso sob controle, tente combinar amendoim com alimentos de baixa caloria.
3. Alguns produtos de amendoim são ricos em sal e açúcar
Os amendoins embalados geralmente contêm sal e açúcar, os dois principais “inimigos” que os diabéticos precisam evitar.
Tanto quanto possível, escolha produtos naturais que tenham aditivos mínimos para manter a estabilidade do açúcar no sangue.
4. O conteúdo de ômega 6 é alto
O teor de amendoins ômega-6 é maior do que outros tipos de nozes. A ingestão de ômega-6 que não é balanceada com ômega-3 tem o potencial de aumentar a inflamação no corpo.
Portanto, não se esqueça de colorir seu menu diário com fontes de ômega-3.
Regras para comer amendoim para diabéticos
Os diabéticos são aconselhados a comer alimentos com baixo IG e que contenham fibras para evitar picos de açúcar no sangue.
Bem, um dos alimentos que atendem a esses critérios não é outro senão o amendoim.
A American Diabetes Association recomenda que as pessoas com diabetes consumam 25 gramas de amendoim todos os dias.
Essa quantidade é aproximadamente equivalente a duas colheres e meia de sopa de amendoim cru descascado.
Os diabéticos também podem colher os benefícios do amendoim comendo manteiga de amendoim pela manhã.
No entanto, certifique-se de escolher a manteiga de amendoim natural sem adição de sal, óleo ou açúcar. Se necessário, faça sua própria manteiga de amendoim.
Para obter mais benefícios, experimente processar amendoim ou manteiga de amendoim com outros ingredientes saudáveis.
Combine com vegetais, fontes de proteína ou outros ingredientes que ajudam a manter o açúcar no sangue.
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