Existem vários tipos de açúcar considerados a melhor escolha para os diabéticos, um dos quais é o açúcar de palma. No entanto, é verdade que o açúcar de palma pode ser um substituto seguro do açúcar granulado para pessoas com diabetes? O açúcar da palma pode reduzir o risco de picos de açúcar no sangue? Aqui está a revisão completa.
Quais são os benefícios do açúcar de palma para diabéticos?
O açúcar de palma é feito da seiva que vem dos cachos de flores masculinas da palmeira. Este adoçante natural é de cor marrom escuro líquido e geralmente é vendido em moldes redondos ou em caixa.
Este adoçante pode ser capaz de substituir o açúcar granulado para pessoas com diabetes, mas lembre-se de que o açúcar de palma não é um substituto do açúcar para pessoas com diabetes.
Isso significa, O açúcar de palma pode não ser melhor do que o açúcar granulado como adoçante em alimentos ou bebidas para pessoas com diabetes consumirem.
Mesmo assim, prevê-se que o açúcar de palma traga vários benefícios para as pessoas com diabetes.
Aqui estão os benefícios que o diabetes pode obter com o açúcar de palma.
1. Têm um índice glicêmico (IG) mais baixo do que o açúcar
O teor de açúcar no açúcar de palma é menor do que o açúcar granulado, que geralmente é usado como adoçante adicional em bebidas e culinária.
Relatório da página do Departamento de Agricultura dos EUA, 100 g (gramas) de açúcar de palma contém 84,21 g de açúcar, que é ligeiramente inferior ao teor de 100 g de açúcar granulado.
O açúcar de palma também tem um índice glicêmico (IG) de 35, que é menor do que o açúcar granulado com 68 como seu IG.
Isso torna o açúcar de palma possível ser usado como substituto do açúcar granulado para pessoas com diabetes.
No entanto, você ainda é encorajado a limitar seu uso em sua comida ou bebida.
2. Controle de açúcar no sangue
O açúcar de palma contém inulina em quantidades suficientes.
Ao contrário da insulina no diabetes, a inulina é um tipo de fibra e uma fonte de carboidratos que podem formar bactérias benéficas no intestino.
Essa fibra pode fornecer benefícios para pessoas com diabetes, incluindo o controle do açúcar no sangue para mantê-lo estável.
Isso foi comprovado em pesquisas publicadas Diabetes & Metabolism Journal em 2013.
No entanto, são necessários mais estudos para provar a eficácia da inulina do açúcar de palma para ajudar as pessoas com diabetes a controlar os níveis de açúcar no sangue.
3. Ajude a aumentar a imunidade
Pesquisa publicada em Diabetes & Metabolism Journal em 2013, também descobriram que a inulina pode ajudar a aumentar os antioxidantes no corpo de pessoas com diabetes.
Indian Journal of Endocrinology and Metabolism menciona que os antioxidantes podem ajudar a reduzir o risco de complicações do diabetes.
Ou seja, o consumo de açúcar de palma pode ajudar as pessoas com diabetes a evitar complicações decorrentes do diabetes, como ataques cardíacos, derrames e insuficiência renal.
Mesmo assim, mais pesquisas ainda são necessárias para provar até que ponto o açúcar de palma pode aumentar os antioxidantes no corpo de pacientes diabéticos.
4. Melhore a sensibilidade à insulina
Estudos publicados em Anais de Nutrição e Metabolismo descobriram os benefícios da inulina para pessoas com pré-diabetes.
O estudo sugere que a inulina pode melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de desenvolver diabetes.
No entanto, o estudo disse que mais pesquisas são necessárias para provar a verdade com mais detalhes.
Ou seja, o açúcar mascavo contendo inulina também pode ter os benefícios acima, mas não há estudos que possam confirmar isso.
Não se esqueça de limitar o consumo de açúcar de palma, OK!
Os benefícios do açúcar de palma para a diabetes, mencionados acima, podem fazer com que você tenha vontade de deixar o açúcar rapidamente.
No entanto, lembre-se de que esse açúcar também contém glicose, que é inimiga dos diabéticos.
Você pode adicionar açúcar de palma a alimentos ou bebidas em pequenas quantidades para dar um gostinho.
Além do açúcar de palma, você pode substituir o açúcar granulado por adoçantes de baixa caloria e carboidratos, como:
- adoçantes artificiais, como sucralose,
- álcoois de açúcar, como xilitol, e
- adoçantes de origem natural, como a estévia.
A Clínica Mayo afirma que as pessoas com diabetes precisam limitar a ingestão de açúcar, mas isso não significa que não devam.
Dieta ou ingestão de alimentos para diabetes se concentra em alimentos saudáveis.
Portanto, comer alimentos doces de vez em quando não é um problema. Contanto que você coma com moderação.
Se você tem desejo por doces, converse com seu médico sobre isso. Seu médico pode incluir seu lanche favorito em uma lista de dieta para diabetes.
Você também pode comer seu lanche favorito ajustando o teor de açúcar e gordura. O seu médico ou nutricionista preparará a quantidade certa de alimentos para o seu problema.
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