Candida é um tipo de fungo que realmente já existe no corpo humano, encontrado principalmente no intestino. No entanto, se a quantidade for excessiva, esse fungo causará seus próprios problemas de saúde. Esta infecção fúngica é conhecida como candidíase.
A candidíase afeta mais frequentemente a boca, orelhas, nariz, unhas dos pés, unhas, trato gastrointestinal e vagina. Os sintomas de candidíase variam dependendo da área de infecção. Você pode ter manchas vermelhas ou brancas na pele que causam coceira e irritação. Outros sinais incluem dificuldade para engolir ou dor.
O que faz com que uma pessoa contraia cândida?
Anthony Salzarulo como um dos profissionais de saúde em Nova York, citado em Health, disse que o corpo na verdade tem um equilíbrio de levedura natural que funciona bem para a saúde. No entanto, como mencionado acima, o crescimento excessivo de levedura pode ser prejudicial ao corpo.
A causa da reprodução de candida é causada pelo uso excessivo de antibióticos. Os antibióticos podem basicamente matar algumas das bactérias boas e perturbar o equilíbrio entre as bactérias boas e as más.
Cynthia Sass, RD, da Health também diz que um sistema imunológico fraco e uma ingestão inadequada de alimentos, especialmente uma ingestão elevada de açúcar, também podem causar o crescimento excessivo de candida em seu corpo. Portanto, existe uma dieta de candida cuja função é controlar e normalizar o microbioma bacteriano no intestino.
Como é feita a dieta de candida?
Salzarulo acredita que o crescimento excessivo de candida no estômago é frequentemente causado pela presença de excesso de açúcar, trigo e laticínios. Portanto, você deve evitar alguns alimentos feitos com esses ingredientes para restaurar o equilíbrio do fermento em seu corpo.
Salzarulo recomenda focar no que é permitido na dieta da candida, não limitar a quantidade de alimentos.
Alimentos para ficar longe da dieta de candida
1. Açúcar e frutas doces
Qualquer alimento que contenha açúcar pode agravar o crescimento excessivo de fermento em seus intestinos. Tenha cuidado ao consumir adoçantes artificiais, pois eles podem alterar o equilíbrio das bactérias boas e más no intestino.
A fruta também contém açúcar frutose que, se consumida em excesso, pode provocar o crescimento de fungos. É bom consumir frutas como limão, morango e kiwi que não contenham muita frutose.
2. Alimentos que contêm fermento
As bebidas alcoólicas também são uma das ingestões proibidas na dieta de candida porque contêm fermento. As bebidas alcoólicas, como o vinho, são feitas com fermento no processo. Outros alimentos que contêm fermento incluem queijo envelhecido, vinagre, pão, produtos assados, carnes defumadas, cogumelos e sobras que foram reaquecidas.
Alimentos para adicionar
1. Alimentos que contêm probióticos
Consumir mais probióticos para aumentar o número de bactérias boas em seu corpo é um dos pontos importantes na dieta de candida. Em teoria, essas bactérias benéficas ajudarão a suprimir o crescimento de fungos em seu corpo. Você pode consumir iogurte ou outros alimentos como kimchi e oncom como fonte de probióticos. Outra opção é tomar um suplemento de probióticos.
2. Vegetais verdes
As folhas verdes não contêm muito fermento e contêm vitaminas e ferro para ajudar a aumentar a imunidade. Portanto, nunca é demais aumentar a ingestão de vegetais verdes em seu menu diário. Quer seja feito em vegetais ou em suco e processado smoothies.
Esta dieta provou ser benéfica?
De acordo com a Mayo Clinic, reduzir o consumo de açúcar e farinha branca processada pode fazer uma pessoa se sentir melhor em geral. No entanto, acredita-se que isso seja devido a mudanças na dieta que passam a consumir mais alimentos frescos e grãos inteiros, não por causa da prevenção do crescimento de levedura no trato digestivo.