O diabetes faz com que os pacientes tenham que comer com mais cuidado. Comer alimentos errados pode aumentar o açúcar no sangue e piorar o diabetes. Às vezes, o uso de adoçantes artificiais, como splenda e estévia, pode ajudar a controlar o açúcar no sangue. Porém, entre os dois, qual é o melhor?
O que é splenda?
Splenda é um adoçante artificial 600 vezes mais doce do que o açúcar normal. Este adoçante artificial também é conhecido como Sucralose.
A Food and Drug Administration observa que o splenda pode ser um substituto do açúcar para queimaduras de alta temperatura, por causa de suas propriedades de estabilidade térmica.
Portanto, não importa se este adoçante artificial é usado para cozinhar produtos assados ou adicionado a bebidas quentes.
Splenda também é um adoçante artificial sem calorias. Isso ocorre porque a maioria desses adoçantes artificiais simplesmente passam pelo corpo, sem serem digeridos. Isso faz com que o splenda não tenha nenhum efeito sobre o açúcar no sangue e a ingestão de calorias.
Isso o livra do ganho de peso devido ao consumo excessivo de açúcar, ao mesmo tempo que evita que o açúcar no sangue aumente.
O que é estévia?
Stevia é um adoçante artificial feito das folhas da planta stevia. Em contraste com splenda, uma planta chamada latina Stevia rebaudiana Possui um nível mais baixo de doçura, 200-400 vezes mais doce do que o açúcar normal.
No entanto, nem todos os tipos de estévia são seguros para uso. De acordo com o FDA, adoçantes de estévia de alta pureza, como o Rebaudiosídeo A, são geralmente seguros para uso. No entanto, o extrato bruto da folha de estévia não é um produto seguro para consumo.
Assim como o splenda, a estévia também inclui adoçantes artificiais sem calorias, para reduzir o risco de ganhar peso. Infelizmente, a estévia pode dar aos alimentos um sabor ligeiramente amargo.
As vantagens dos adoçantes de folhas de estévia em comparação com o açúcar
O que é melhor entre splenda e estévia?
Splenda e stevia são adoçantes artificiais centenas de vezes mais doces que o açúcar de mesa.
Apesar de seu sabor doce, esses dois adoçantes artificiais não afetam os níveis de açúcar no sangue. Assim, este adoçante artificial é amplamente utilizado como um substituto do açúcar para diabéticos.
Em comparação, splenda pode ser uma escolha melhor do que a estévia para adoçar alimentos de alta temperatura, como adicionar à massa de bolo. No entanto, a estévia não é menos doce.
Embora muito benéfico e geralmente seguro para consumo, não consuma esses dois adoçantes artificiais em quantidades excessivas. No entanto, ambos são produtos manufaturados que podem representar riscos de longo prazo (embora esses riscos não sejam conhecidos com certeza).
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Um estudo em Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics em 2011 relatou que a Sucralose (splenda) pode ser tóxica sob certas condições e aumentar o risco de câncer porque inclui cloretos orgânicos.
No entanto, outra teoria afirma que a digestão da Sucralose no corpo não oferece as condições adequadas para que ela libere cloreto, de modo que o risco de ser tóxico e aumentar o risco de câncer é muito pequeno.
O mais importante e deve ser lembrado é usar adoçantes artificiais apenas se necessário e não exagere. Além disso, você ainda precisa limitar o consumo de alimentos ou bebidas açucaradas e o consumo de açúcar adicionado para que o açúcar no sangue seja mantido.