doce, bolo, drinque suave , geleia e leite em caixa são alguns dos tipos mais populares de lanches para crianças. No entanto, todos esses lanches também têm outra coisa em comum: eles contêm adoçantes artificiais. Embora permitidos, existem limites de consumo que devem ser respeitados para que os adoçantes artificiais não representem perigo para a saúde das crianças.
Conheça os adoçantes artificiais e suas vantagens
Adoçantes artificiais são ingredientes sintéticos usados para substituir o açúcar. Embora esteja intimamente relacionado aos termos 'sintético' e 'artificial', os adoçantes encontrados em muitos produtos embalados são geralmente feitos de ingredientes naturais, incluindo açúcar.
O açúcar granulado passa por uma série de processos químicos antes de se tornar um adoçante artificial. O resultado final do processo é um adoçante artificial cujo nível de doçura pode chegar a 600 vezes o da matéria-prima.
NÓS. Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) aprovou o uso de seis tipos de adoçantes artificiais, a saber, sacarina, acessulfame, aspartame, neotam, sucralose e estévia. Entre todos esses adoçantes, a Sucralose é o mais usado.
Atualmente, considera-se que o uso de adoçantes artificiais não representa um perigo para a saúde das crianças. A razão é que os adoçantes artificiais não são açúcar ou carboidratos que têm um impacto negativo se consumidos em grandes quantidades.
Os adoçantes artificiais também têm várias vantagens sobre o açúcar granulado, incluindo:
- Não causa obesidade porque não contém calorias.
- Não causa cáries.
- É seguro para diabéticos porque não aumenta os níveis de açúcar no sangue.
Existem perigos a longo prazo dos adoçantes artificiais para as crianças?
Os adoçantes artificiais são freqüentemente usados em produtos rotulados como 'dietéticos' ou 'sem açúcar'. Considerando que as calorias são apenas zero, acredita-se que produtos contendo adoçantes artificiais também ajudam a perder peso.
No entanto, a pesquisa na revista Química Toxicológica e Ambiental mostra o resultado oposto. As crianças que receberam bebidas contendo adoçantes artificiais apresentaram níveis mais elevados de sucralose no plasma sanguíneo do que os adultos.
Embora não haja perigo direto para a saúde, o plasma com alto teor de sucralose devido ao consumo de adoçantes artificiais persistirá no corpo da criança. Isso ocorre porque os rins da criança não foram capazes de se livrar do excesso de substâncias de forma eficaz.
O alto consumo de adoçantes artificiais em crianças pode afetar seu apetite na idade adulta. À medida que crescem, as crianças que costumam ser expostas a alimentos que contêm adoçantes artificiais geralmente continuam a consumi-los.
Eles tendem a comer mais doces quando crescem. Além de terem o paladar acostumado à doçura, eles também comem outros alimentos doces porque acham que os adoçantes artificiais não desencadeiam a obesidade.
Alimentos doces que não usam adoçantes artificiais geralmente contêm calorias em excesso. Com o tempo, a ingestão excessiva de calorias de alimentos açucarados pode aumentar o risco de obesidade, diabetes e outros distúrbios metabólicos.
Os perigos dos adoçantes artificiais podem não aparecer imediatamente nas crianças. Na verdade, o consumo de adoçantes artificiais em grandes quantidades pode afetar a dieta de uma criança. As crianças também correm o risco de vários problemas de saúde mais tarde na vida.
Para proteger as crianças desses perigos, os pais podem fornecer adoçantes alternativos mais seguros. Por exemplo, açúcar, açúcar mascavo , mel ou xarope bordo . Limite também a ingestão para que as crianças sejam treinadas para não consumir excessivamente.
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