Reduzir o consumo de gorduras e carboidratos é a forma mais comum de pessoas que desejam adotar um estilo de vida saudável ou perder peso. Gorduras e carboidratos são nutrientes essenciais na construção do corpo, mas em excesso pode ser prejudicial à saúde. Da mesma forma, se o corpo não tiver esses dois nutrientes. Então, o que é mais saudável entre reduzir o consumo de gordura ou carboidratos?
Mecanismo de consumo de baixo teor de gordura
Nossos hábitos de comer alimentos afetarão indiretamente como nosso corpo ajusta suas necessidades de armazenamento e energia. É natural que, se houver falta de nutrição, o corpo responda como se sentir fraco e querer comer mais, especialmente quando você está em uma dieta de baixo teor de gordura ou popularmente conhecida como ' dieta com baixo teor de gordura. '
O consumo de baixo teor de gordura significa que cortamos a quantidade de gordura ingerida, limitando o número de gramas de gordura na dieta. As necessidades de ingestão de gordura de cada pessoa são diferentes, pois cada pessoa tem seu próprio padrão de consumo e equilíbrio nutricional. Um exemplo simples é se uma pessoa precisa de muita vitamina A, com falta de consumo de gordura, o corpo também terá limitações para absorver a vitamina A dos alimentos, que é uma vitamina solúvel em gordura. Não apenas para absorver a vitamina A, a gordura também é necessária para outras funções fisiológicas do corpo.
Pelo menos para adultos a adequação da gordura é obtida de 20-35% da ingestão diária. Se o consumo normal é de 2.000 calorias por dia, são necessários cerca de 44 a 78 gramas de gordura por dia. Embora reduzir a ingestão de gordura possa ajudá-lo a perder peso rapidamente, não dura muito e não é bom para a saúde. Principalmente se você cometer o erro de reduzir a gordura, mas ainda assim ingerir uma grande quantidade de carboidratos. Além disso, os benefícios de uma dieta com baixo teor de gordura tendem a ser poucos e menos consistentes, em contraste com uma dieta com baixo teor de carboidratos.
Por que é melhor reduzir a ingestão de carboidratos?
A redução dos carboidratos é uma das estratégias de dieta mais amplamente utilizadas. Este método não é apenas eficaz para perder peso, mas também tem um impacto positivo na saúde, embora já tenha um peso saudável. Os carboidratos são nutrientes encontrados em vários alimentos, como plantas, frutas e leite. Os carboidratos também são divididos em carboidratos simples e carboidratos complexos. O tipo de carboidrato consumido afetará o mecanismo do corpo e como isso afeta a saúde e o peso.
Os carboidratos simples são um grupo de carboidratos que são facilmente decompostos em glicose (açúcar). Esses carboidratos são encontrados em alimentos como arroz, pão branco, massas, bolos, doces e várias bebidas carbonatadas e adoçadas. Em contraste com os carboidratos complexos, que geralmente vêm de vegetais fibrosos, esse tipo é mais difícil de se decompor em açúcar.
Os carboidratos simples serão mais facilmente decompostos e absorvidos pelo corpo em calorias e aumentam os níveis de açúcar no sangue. Enquanto os carboidratos complexos são mais difíceis de quebrar e têm um efeito muito baixo no aumento do açúcar no sangue, ao mesmo tempo que produzem energia que é mais durável para o corpo. Assim, o consumo de carboidratos simples irá desencadear mais facilmente a obesidade e aumentar o açúcar no sangue, o que pode levar à deficiência de insulina e causar diabetes.
Como viver uma dieta saudável com baixo teor de carboidratos?
Se você deseja fazer uma dieta baixa em carboidratos, concentre-se em reduzir a ingestão de carboidratos simples, reduzindo o arroz e o açúcar nas bebidas e nos alimentos. Além disso, reduza o consumo de alimentos processados, pois eles contêm muitos carboidratos da farinha e do açúcar. O limite máximo de carboidratos por dia é de 130 gramas ou o equivalente a 520 calorias. Em vez disso, aumente o consumo de proteína proveniente de carnes vermelhas e brancas, peixes e ovos.
Não se preocupe, nosso corpo ainda pode atender às suas necessidades calóricas porque os carboidratos ainda podem ser obtidos de vários alimentos que comemos todos os dias, a menos que você não coma nada e deixe seu corpo morrer de fome. Muitos estudos têm mostrado que o excesso de carboidratos na verdade desencadeia um acúmulo significativo de gordura e causa obesidade, em comparação com o próprio consumo de gordura. Isso ocorre porque os carboidratos produzem mais calorias e, se não forem usados, serão armazenados na camada de gordura corporal.
Tanto a gordura quanto os carboidratos são macronutrientes necessários ao corpo. Se você quer apenas perder peso, esses dois tipos de dieta, se feitos de forma consistente, podem perder peso. Mas também considere o equilíbrio de nutrientes de que o corpo necessita e os efeitos na saúde que ele causa.
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