Para quem adora comida apimentada, é claro que está imune à sensação de calor que explode na boca. Mesmo que pareça desafiador, isso não significa que você pode comer lanchespicante tanto. O motivo é que há o perigo de lanches picantes para o órgão da vesícula biliar.
Perigos de petiscos picantes que podem danificar a vesícula biliar
Fonte: Clean Food Crush Lanches, também conhecidos como lanches com um sabor picante, às vezes deixam algumas pessoas viciadas. Isso ocorre porque o conteúdo de capsaicina na pimenta malagueta pode desencadear a secreção de endorfinas, hormônios que podem aliviar o estresse e desencadear sentimentos de felicidade.
Portanto, não se surpreenda se, após comer comida picante, você ficar mais relaxado e até mesmo viciado em comê-la repetidamente.
No entanto, por mais forte que seja seu corpo com um sabor picante em um lanche, isso não significa que você possa comê-lo todos os dias, especialmente em grandes quantidades. Tenha cuidado, comer muitos lanches picantes pode danificar a vesícula biliar.
Isso é vivido por Rene Craighead, uma garota de 17 anos de Tennesse. Citado de Livescience, Rene teve que se submeter a uma cirurgia da vesícula biliar depois de comer quatro grandes lanches picantes em uma semana.
Ele inicialmente se queixou de dor de estômago, mas com o tempo a dor piorou e durou dias.
Qual é a conexão entre lanches picantes e vesícula biliar?
A vesícula biliar é um pequeno órgão localizado próximo ao fígado que funciona para armazenar e liberar a bile no intestino. Essa bile é usada para digerir gorduras em ácidos graxos.
Dr. Sabrena Noria, professora assistente de cirurgia do Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio, revela que o consumo de petiscos picantes, na verdade, não prejudica a vesícula biliar diretamente.
O motivo é que o alimento só será digerido no estômago e absorvido diretamente pelo intestino, o que significa que não passa primeiro pela vesícula biliar.
Aparentemente, o problema reside no alto teor de gordura dos lanches, que é um fator desencadeante da inflamação da vesícula biliar.
Quando um lanche rico em gordura começa a ser digerido pelos órgãos do estômago, a vesícula biliar produz colecistoquinina para ajudar a digerir a gordura dos alimentos.
Quanto mais alto o nível de gordura digerida, mais a vesícula biliar se contrai para produzir mais bile. Como resultado, isso pode desencadear inflamação e aumentar o risco de cálculos biliares.
Os sintomas de inflamação da vesícula biliar são caracterizados por dor abdominal aguda e acompanhada por uma sensação de queimação no estômago. Essa condição pode ser agravada se você continuar a comer alimentos gordurosos e a beber álcool.
Relaxe, você ainda pode comer lanches picantes, desde que ...
Basicamente, todos os tipos de petiscos picantes são realmente seguros para consumo, desde que tenham uma licença de distribuição do POM. Por ter um número de licença de distribuição do BPOM, significa que o alimento é seguro em termos de composição, conteúdo nutricional e embalagem.
O mais importante é limitar a porção de petiscos picantes que você consome, mesmo que seu corpo pareça saudável. Especialmente para aqueles que têm doenças gástricas, você deve evitar lanches picantes para não provocar perigo.
Não se esqueça de ler as informações sobre valor nutricional contidas na embalagem do lanche. Dessa forma, você saberá quanta gordura há no lanche. Embora a maioria dos lanches tenha um teor bastante alto de gordura.
Se começar a sentir sintomas de inflamação da vesícula biliar (colecistite), você deve melhorar imediatamente sua dieta. Evite comer alimentos ricos em gordura, alimentos picantes, álcool, cafeína e laticínios que irritam o sistema digestivo.
Como solução, substitua-o comendo mais vegetais, frutas, grãos inteiros e alimentos ricos em fibras para a digestão, que certamente são mais saudáveis para você.