Você já ouviu o nome da planta beldroegas? Purslane é frequentemente considerada uma erva daninha ou praga, por isso às vezes é deixada sozinha. Na verdade, você também pode comer folhas de beldroegas e ter um conteúdo nutricional incrível. Então, quais são os benefícios das folhas de beldroegas para a saúde? Confira sua revisão abaixo.
Teor de nutrientes nas folhas de beldroegas
Purslane é um termo para vários tipos de plantas da Portulacaceae que geralmente cresce selvagem. O tipo de beldroegas que você pode comer tem um nome latino Portulaca oleracea que também é conhecido como uma pulseira comum ou resereyan.
Em inglês, beldroega é conhecida como beldroega . As folhas da beldroega são geralmente pequenas, mas grossas e caracteristicamente bastante aquosas. Quando você consome, as folhas de beldroegas tendem a ter um sabor salgado e ligeiramente ácido.
As folhas da beldroega costumam ser jogadas fora, embora haja vários benefícios para a saúde impressionantes. De acordo com FoodData Central U.S. Departamento de Agricultura em 100 gramas de folhas de beldroegas ou beldroega Fresco, há conteúdo nutricional conforme abaixo.
- Água: 92,86 gramas
- Calorias: 20 kcal
- Proteínas: 2,03 gramas
- Gordura: 0,36 grama
- Carboidrato: 3,39 gramas
- Fibra: 0,0 grama
- Cálcio: 65 miligramas
- Fósforo: 44 miligramas
- Ferro: 1,99 miligramas
- Sódio: 45 miligramas
- Potássio: 494 miligramas
- Cobre: 0,113 miligramas
- Magnésio: 68 miligramas
- Zinco: 0,17 miligramas
- Retinol (Vit. A): 0,0 micrograma
- Tiamina (Vit. B1): 0,047 miligrama
- Riboflavina (Vit. B2): 0,112 miligramas
- Niacina (Vit. B3): 0,48 miligramas
- Vitamina C (Vit. C): 21 miligramas
Benefícios das folhas de beldroegas para a saúde do corpo
Scientific World Journal explicaram que as folhas de beldroegas são fontes ricas em vários minerais importantes, como potássio (494 mg / 100 g), magnésio (68 mg / 100 g) e cálcio (65 mg / 100 g). Os ácidos graxos ômega-3 da beldroega também trazem muitos benefícios à saúde.
Você ainda está hesitante em experimentar folhas de beldroegas? Portanto, aqui estão alguns dos benefícios das folhas de beldroegas para a saúde do corpo que você precisa saber.
1. Previne o risco de tumores e câncer
Tumores e câncer são doenças temidas pela maioria das pessoas. As folhas da beldroega têm sido usadas como remédio tradicional à base de ervas para ajudar a prevenir várias doenças em humanos, incluindo tumores e câncer.
Estudos publicados em periódicos Polímeros de carboidratos descobriram que o extrato da folha de beldroegas tem bioatividade, como hipoglicêmico, hipolipidêmico, antioxidante, antitumoral e anticâncer.
O estudo também avaliou a eficácia do antitumoral e anticâncer para ver o desenvolvimento de células de câncer cervical em camundongos. Como resultado, o conteúdo do extrato da folha de beldroega inibiu significativamente o crescimento de células tumorais em camundongos.
2. Manter a saúde do coração
As folhas da beldroega são uma das muitas plantas que contêm ácidos graxos ômega-3. O teor de ômega-3 das folhas de beldroegas é muito maior do que outros tipos de plantas.
Os benefícios dos ácidos graxos ômega-3 na beldroega são muito importantes para manter os vasos sanguíneos saudáveis e reduzir o risco de doenças, como derrame, ataque cardíaco e outras doenças cardíacas.
Os ácidos graxos ômega-3 atuam prevenindo o acúmulo de placas nos vasos sanguíneos e ajudando a reduzir o colesterol ruim (LDL), enquanto equilibra os níveis gerais de colesterol em seu corpo.
3. Apoia o desenvolvimento infantil
Um tipo de ácido graxo ômega-3, a saber: ácido docosahexaenóico (DHA) é importante para o desenvolvimento infantil. Publicações publicadas em The British Journal of Nutrition tentando avaliar alguns dos resultados de estudos anteriores relacionados a isso.
Os pesquisadores revisaram a eficácia dos suplementos de ácidos graxos ômega-3 em mulheres grávidas e lactantes. O resultado é que a ingestão de DHA durante a gravidez e a lactação afeta a acuidade visual, o neurodesenvolvimento de longo prazo e o crescimento infantil.
Embora a ingestão de DHA em bebês durante o início da vida, tenha um efeito benéfico nos resultados visuais e neurológicos, mas não muito significativo para o crescimento.
Para garantir o desenvolvimento perfeito da criança desde a gravidez, é importante que você consulte sempre seu médico para determinar a ingestão nutricional adequada.
4. Aumente a resistência óssea
O leite não é a única fonte de alimento que pode nutrir seus ossos. As folhas da beldroega também podem manter a saúde óssea graças aos benefícios de vários minerais importantes para o corpo, especialmente cálcio e magnésio.
O cálcio é o principal mineral que constitui os ossos. A falta de cálcio pode enfraquecer a estrutura óssea, tornando-a mais suscetível à perda óssea ou osteoporose.
O magnésio também desempenha um papel no aumento da resistência óssea, ajudando no crescimento das células ósseas. Além desses dois minerais, as folhas de beldroegas também contêm outros minerais, como potássio, fósforo, ferro e manganês.
5. Ajude a perder peso
Se você está fazendo dieta para perder peso, pode incluir folhas de beldroegas em seu menu de dieta. Folhas de beldroega são ricas em nutrientes, mas sua ingestão de calorias é relativamente baixa, apenas 20 kcal em 100 gramas de porção.
Mais de 90 por cento do conteúdo da folha de beldroegas é água, ou mais precisamente 92,86 gramas por 100 gramas de porção. O alto teor de água nas folhas de beldroegas pode facilitar indiretamente o trabalho do sistema digestivo, o que é benéfico em sua dieta.
Como consumir folhas de beldroegas com segurança
As folhas de beldroegas geralmente crescem selvagens em torno de jardins, parques e outros lugares. Você pode comer quase todas as partes da folha de beldroegas, incluindo o caule e as flores. Certifique-se de lavar as folhas de beldroegas antes de processá-las.
Alguns indonésios usam folhas de beldroegas para cozinhar claras ou urap. Na verdade, as folhas de beldroega têm um sabor salgado e levemente azedo, portanto, você pode misturá-las em seu menu de saladas para uma dieta.
No entanto, há algumas coisas que você precisa prestar atenção ao consumir folhas de beldroegas. Purslane contém oxalato, que pode desencadear a formação de pedras nos rins. Pacientes com pedras nos rins precisam ter cuidado ao comer beldroegas, especialmente as sementes.
Purslane também tem um sabor salgado graças ao seu teor de sódio (45 mg / 100 gramas), por isso deve ser evitado por pessoas com risco de hipertensão ou em uma dieta com baixo teor de sal.
Consulte sempre um médico ou nutricionista para obter os melhores conselhos de acordo com o estado de saúde do seu corpo.