Existem muitos menus de comida indonésios que usam leite de coco como condimento, de opor ayam, rendang a curry. O sabor salgado torna o leite de coco popular entre muitas pessoas. O leite de coco também é frequentemente usado como alternativa ao leite. Embora o sabor seja saboroso e possa ser usado como substituto do leite, há algum problema em usar leite de coco todos os dias? Existem certas limitações que devem ser consideradas ao comer leite de coco? Quais são os perigos do leite de coco para a saúde?
Conteúdo nutricional do leite de coco
Quando visto a partir do conteúdo nutricional, o leite de coco tem um teor de calorias bastante alto. Até 93 por cento das calorias do leite de coco vêm da gordura, que é conhecida como triglicerídeos de cadeia média (MCTs).
Enquanto isso, em 240 gramas ou uma xícara de leite de coco contém:
- Energia: 554 calorias
- Gordura: 57 gramas
- Proteína: 5 gramas
- Carboidratos: 13 gramas
- Fibra: 5 gramas
Relatado na página do Verrywell Fit, mais de 51 gramas de gordura contida no leite de coco espesso é gordura saturada.
Então, quanto leite de coco você pode comer?
Na verdade, não há limite para a quantidade de leite de coco bom para comer em um dia. Mas, de acordo com a American Heart Association, o limite calórico da gordura saturada que pode ser consumido é cerca de 6% do total de calorias. Pois bem, como comentado anteriormente, o leite de coco é rico em gordura saturada por isso precisa ser limitado de acordo com as recomendações dadas.
Por exemplo, se sua necessidade diária é de 2.000 calorias, a quantidade total de gordura saturada segura para consumo em um dia é 6% das necessidades calóricas ou cerca de 120 calorias (13,3 gramas).
Bem, a partir dessa estimativa, significa que em um dia você não deve consumir alimentos ou bebidas que contenham leite de coco até um copo, pois o teor de gordura saturada ultrapassa o limite recomendado em um dia.
Relatado na página do Verrywell Fit, 1 colher de sopa de leite de coco ou cerca de 15 gramas contribui com cerca de 3,2 gramas de gordura saturada. Portanto, consumir uma colher de sopa de leite de coco em um dia ainda está dentro dos limites seguros.
Então, o leite de coco é perigoso?
Embora muitos pensem que o leite de coco não é bom para a saúde, alguns especialistas dizem que o leite de coco original, que não foi misturado com açúcar e outros ingredientes, é na verdade benéfico para a saúde. Por exemplo, ele combate fungos e vírus para ser eficaz em ajudar o corpo a evitar vírus e fungos.
Acredita-se que o leite de coco verdadeiro que contém ácido láurico reduza os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos, de modo que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames.
Além disso, embora rico em calorias, o leite de coco é, na verdade, uma boa fonte de vitaminas e minerais. Uma xícara de leite de coco pode atender 11% das necessidades de vitamina C, 22% das necessidades de ferro, 32% das necessidades de cobre, 22% das necessidades de magnésio e 21% das necessidades de selênio em um dia.
Também esteja ciente dos perigos do leite de coco para a saúde
Embora seja rico em vitaminas e minerais, o consumo de leite de coco deve ser limitado com sabedoria. É claro que o alimento feito com leite de coco, consumido com muita frequência, pode causar problemas de saúde.
O perigo do leite de coco para o corpo está, na verdade, relacionado aos níveis de gordura saturada, que podem aumentar o risco de várias doenças crônicas, especialmente doenças cardíacas, derrame e ataque cardíaco.
Portanto, se você quiser comer leite de coco, não exceda o limite máximo de consumo em um dia.