Brownies são um tipo de bolo que já é familiar para a língua. Este bolo doce e espesso com sabor e aroma a chocolate é realmente tentador e um dos favoritos da família. Não é de se admirar que brownies tenham tantos fãs.
Os ingredientes para fazer brownies não são difíceis de encontrar. Existem 5 ingredientes básicos principais para a massa de brownie, ou seja, chocolate, farinha de trigo, ovos, manteiga, e açúcar.
Para aqueles que estão em um programa de dieta, mas querem comer brownies, você pode experimentar uma receita de variação de brownie feita com ingredientes de baixa caloria enquanto espera pelo iftar.
Receita saudável de brownie cozido no vapor
Aqui estão algumas variações da receita de brownie cozido no vapor que você pode fazer em casa como uma refeição iftar. Essas 2 receitas de brownie no vapor são feitas com ingredientes de baixas calorias para que além de deliciosas, também sejam saudáveis.
Brownies de aveia e maçã cozidos no vapor
Materiais necessários:
- 6 ovos
- 175 gramas de açúcar de palma
- 175 gramas sem sal Margarina
- 250 chocolate de cozinha (sem laticínios)
- 125 gr de farinha de proteína média
- 40 gramas de aveia grossa, torrada
- colher de chá de canela em pó
- colher de chá de fermento
- 3 maçãs pobres, em fatias finas
- 1 colher de sopa de geléia de frutas que foi misturada com 1 colher de sopa de água para barrar (de acordo com o gosto)
Como fazer:
- Aqueça a margarina, o chocolate de cozinha e o açúcar de palma em uma tigela. Em seguida, mexa até dissolver e esfriar.
- Bata os ovos até ficarem fofos e espessos (brancos e espumosos). Insira a mistura de farinha, canela e fermento enquanto peneire e bata bem. Depois disso, adicione a farinha de aveia e bata delicadamente.
- Insira a mistura de chocolate e margarina que foi resfriada anteriormente na massa. Mexa uniformemente
- Despeje 1/3 da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com margarina. Arrume as fatias de maçã e cubra com o outro 1/3 da massa. Repita até que a massa acabe.
- Cozinhe no vapor por cerca de 40 minutos até estar cozido e, em seguida, deixe esfriar.
- Para dar sabor, unte a superfície do bolo com geléia. Sirva quente.
Brownies De Abóbora De Chocolate No Vapor
Materiais necessários:
- 120 gramas de manteiga
- 170 gramas de chocolate amargo (sem leite)
- 125 gramas de farinha de proteína média
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 300 gramas de açúcar de palma
- 200 gramas de abóbora que foi fervida até ficar cozida
- 1 colher de chá de canela em pó
- 50g de amêndoas picadas grosseiramente (ou amendoim)
Como fazer:
- Aqueça a margarina, o chocolate de cozinha e o açúcar de palma em uma tigela. Em seguida, mexa até dissolver e esfriar.
- Cozinhe a abóbora no vapor até ficar cozida e depois esfrie. Depois de esfriar, misture a abóbora com óleo, canela e mexa até ficar homogêneo.
- Em uma tigela separada, adicione a farinha, o fermento e o sal, peneirando e mexendo bem. Em seguida, adicione os ovos, a baunilha e o açúcar em uma tigela e bata com batedeira até ficar espesso e macio. Separe a massa em dois lugares diferentes.
- Uma mistura de farinha é misturada com chocolate, enquanto a outra é misturada com mistura de abóbora.
- Despeje a mistura de farinha na panela. Achate com uma colher ou espátula e cubra com a mistura da mistura de abóbora. E assim por diante até que a massa acabe.
- Usando uma pequena faca, gire suavemente a massa para criar um efeito marmorizado.
- Polvilhe o topo da massa com amêndoas picadas.
- Em seguida, cozinhe a massa no vapor por 40-45 minutos, até que esteja cozida e esfrie.