Se você sentir dores de estômago, inchaço ou evacuações frequentes após consumir laticínios, isso pode ser um sinal de que você é insensível à lactose. A intolerância à lactose é uma condição bastante comum, mas o que realmente causa essa indigestão?
Causas comuns de intolerância à lactose
A intolerância à lactose é um distúrbio digestivo causado pela incapacidade do corpo de digerir a lactose.
A lactose é um açúcar natural encontrado no leite e seus produtos.
O corpo humano digere a lactose com a ajuda da enzima lactase. Esta enzima converte a lactose em açúcares simples (glicose) que podem ser absorvidos pelo sangue.
O sangue então circula a glicose por todo o corpo para ser convertida em energia.
O corpo das pessoas com intolerância à lactose não possui enzimas lactase suficientes para digerir totalmente esse açúcar natural.
Quando há falta da enzima lactase, a lactose dos alimentos vai diretamente para o intestino grosso, sem ser digerida primeiro.
São as bactérias naturais do intestino grosso que mais tarde irão decompor a lactose. No entanto, essa decomposição produz gases de exaustão e causa uma série de sintomas de indigestão.
A gravidade pode variar, dependendo da quantidade de lactose que você consome e da capacidade do corpo de produzir lactase.
Causas da falta de produção de lactase
Em geral, a intolerância à lactose é causada pela falta de produção da enzima lactase, de forma que o corpo não consegue digerir a lactose.
No entanto, se for explorado mais a fundo, aqui estão vários fatores que causam a falta de produção da enzima lactase.
1. A produção de enzimas para com a idade
A cessação da produção de lactase é a causa da intolerância primária à lactose, que é o tipo mais comum encontrado em todo o mundo.
Essa condição é geralmente experimentada por pessoas que costumavam e podem consumir produtos lácteos sem problemas, mas agora não mais.
A intolerância primária à lactose começa quando o corpo para de produzir a enzima lactase aos cinco anos de idade.
Quase todos os bebês nascidos produzem lactase suficiente para digerir a lactose do leite materno e da fórmula.
No entanto, quando você começa a beber menos leite, a produção da enzima lactase pelas células do intestino delgado também diminui.
Quando você começa a consumir leite novamente, seu corpo não tem o suficiente da enzima lactase para digerir a lactose.
2. Doenças digestivas
As causas da intolerância à lactose secundária podem ser de doenças do trato digestivo (especialmente doença celíaca, doença de Crohn), efeitos colaterais de cirurgia ou cirurgia, lesões no estômago ou a ingestão de certos medicamentos.
Gastroenterite (vômito) devido a infecção viral também pode desencadear intolerância à lactose por 1 a 2 semanas.
Isso ocorre porque a infecção e a deficiência de ferro durante o vômito podem interferir na digestão e na absorção da lactose. Como resultado, o trabalho do intestino delgado será interrompido na produção da enzima lactase.
A boa notícia é que esse tipo de intolerância é apenas temporário e geralmente se resolve assim que o gatilho é interrompido ou curado.
3. Congênito
Em alguns casos, a causa da intolerância à lactose vem do intestino delgado, que ainda não está totalmente desenvolvido. Isso geralmente ocorre em bebês nascidos prematuramente.
No entanto, a condição de intolerância à lactose congênita (congênita) é geralmente temporária.
Com o lançamento do Departamento de Saúde da Austrália, a intolerância à lactose congênita pode desaparecer por conta própria conforme o bebê fica mais velho e com os cuidados adequados.
A produção da enzima lactase em bebês prematuros tende a ser baixa. Mesmo assim, os casos de intolerância à lactose congênita são bastante raros.
4. Desordens genéticas
Fatores genéticos parecem desempenhar um papel na intolerância à lactose.
Algumas pessoas podem ter ou herdar um distúrbio genético que afeta a capacidade do corpo de produzir a enzima lactase.
Anormalidades em certos genes impedem o corpo de produzir lactase ou produzi-la apenas em pequenas quantidades.
No entanto, como a intolerância à lactose congênita, essa condição também é muito rara.
Alimentos que causam intolerância à lactose
Alimentos (especialmente leite e seus vários produtos) não são realmente a causa da intolerância à lactose, mas o gatilho.
Para prevenir os sintomas de indigestão, a seguir está uma lista de alimentos e bebidas que você precisa limitar.
- Leite animal em sua forma pura ou bebidas lácteas processadas, como milkshakes , smoothies com leite ou iogurte e outras bebidas à base de leite.
- Produtos lácteos, como soro de leite ( soro de leite ), coalhada ( Curdos ), e sólidos de leite em pó ( leite em pó sólido ).
- Leite em pó desnatado em pó ( leite em pó desnatado ).
- Chantilly (chantilly) e creme laticínios .
- Sorvete, leite gelado, gelato, iogurte, creme ou qualquer lanche frio que contenha leite.
- Vários tipos de queijo.
- Manteiga ( manteiga ).
- Sopas cremosas ou molhos e natas de leite (por exemplo, molho para massa à carbonara).
- Outros alimentos à base de leite.
- Subprodutos lácteos ( leite por produtos ).
Deve-se notar que a lactose também está contida em outros alimentos além do leite. Os seguintes alimentos podem causar sintomas de intolerância à lactose.
- Pão, panquecas , waffles , bolos e doces.
- Doce de chocolate.
- Molho de salada e molho.
- Cereais matinais e suas criações.
- Carnes processadas, como bacon , linguiça e carne cachorro-quente .
- Doces e salgadinhos.
- Massa de panqueca e biscoito.
- Margarina.
- Miudezas (como fígado).
- Beterraba sacarina, ervilha e feijão-de-lima.
- líquido substituto do leite, smoothies e proteína em pó.
- Alimentos processados, como cereais matinais, margarina, chips embalados e outros lanches.
É possível que outros alimentos não listados acima também contenham pequenas quantidades de lactose.
Portanto, sempre olhe e verifique a lista de ingredientes alimentícios na embalagem antes de comprá-lo.
Fatores que aumentam o risco de intolerância à lactose
Qualquer pessoa pode ser intolerante à lactose. No entanto, a intolerância à lactose é mais comum em pessoas que apresentam as seguintes causas e fatores de risco.
1. Idade
Conforme você envelhece, a produção da enzima lactase diminui. Os sintomas de intolerância à lactose geralmente aparecem no final da infância ou no início da idade adulta.
2. Etnia ou raça
Certas raças ou etnias têm maior risco de desenvolver intolerância à lactose. Observou-se que esse fator de risco é mais comum na África, América Latina, índios americanos e Ásia (incluindo a Indonésia).
3. Tratamento do câncer
Os efeitos colaterais da radiação para o câncer de estômago ou complicações da quimioterapia podem ser uma causa da intolerância à lactose.
A terapia do câncer pode afetar a quantidade da enzima lactase no intestino delgado.
A intolerância à lactose resulta da incapacidade do corpo de digerir a lactose.
Se você tem certas condições que causam intolerância à lactose, a melhor maneira de prevenir o desenvolvimento dos sintomas é limitar a ingestão de laticínios.