O metabolismo rápido e lento costuma ser usado como um determinante do peso de uma pessoa. Diz-se que o metabolismo rápido do corpo ajuda a perder peso. Bem, das várias maneiras de aumentar o metabolismo, os alimentos ricos em proteínas são uma delas.
Acelera o metabolismo ajuda a perder peso
Aumentar o metabolismo do corpo é uma das principais etapas para perder peso. A razão é, quanto mais alto ou mais rápido o metabolismo do corpo, mais calorias serão queimadas.
Quando você queima muitas calorias, seu peso diminui automaticamente. Portanto, aumentar o metabolismo é um truque importante para um programa de dieta.
Além de perder peso, aumentar o seu metabolismo também ajuda a fornecer a energia necessária a cada dia para que você possa se manter ativo.
É verdade que alimentos ricos em proteínas podem aumentar o metabolismo?
A proteína é um nutriente importante usado como fonte de energia. Entre outros tipos de nutrição, descobriu-se que a proteína tem o maior efeito térmico. O efeito térmico é a quantidade de energia usada para digerir, absorver e processar os nutrientes dos alimentos.
Citado na Healthline, a proteína foi capaz de acelerar a taxa metabólica em 15-30 por cento. Isso significa que consumir alimentos e bebidas ricos em proteínas ajuda o corpo a queimar mais calorias devido a uma taxa metabólica bastante alta.
Para determinar como a proteína funciona para aumentar o metabolismo, pesquisadores da Pennington Biomedical Research conduziram um estudo em 16 adultos saudáveis. Os participantes foram convidados a se submeter a uma dieta hipercalórica com diferentes ingestões de proteínas, ou seja, 5, 15 e 25 por cento por 8 semanas. Todos os participantes foram convidados a consumir 40% mais calorias do que o necessário para manter o peso corporal.
O resultado, pessoas que comeram mais proteína, ou seja, 15 e 25 por cento, armazenaram 45 por cento das calorias em excesso na forma de músculos. Enquanto isso, aqueles com uma baixa ingestão de proteínas de 5 por cento, na verdade, armazenam 95 por cento das calorias em excesso como gordura.
Os pesquisadores não sabem ao certo como as proteínas mudam a forma como o corpo armazena calorias. No entanto, pesquisas mostram que a proteína tem um grande impacto no percentual de gordura corporal. Os pesquisadores também viram que os alimentos ricos em proteínas aumentam o metabolismo, o que, por sua vez, aumenta a massa muscular.
No entanto, não apenas aumentam o metabolismo, os alimentos e bebidas ricos em proteínas demonstraram fazer você se sentir mais satisfeito. Dessa forma, você evita comer o frenesi, que pode aumentar a quantidade de gordura no corpo. Portanto, pode-se concluir que os alimentos ricos em proteínas auxiliam o organismo a perder peso.
Existem várias fontes saudáveis de proteína, nomeadamente frango e carne magros, leite, sardinhas, ovos, queijo, iogurte e feijão. Tente combinar essa fonte de proteína com outros nutrientes de forma equilibrada para que as calorias que entram no corpo permaneçam sob controle.
Outra forma de aumentar o metabolismo
Além de comer alimentos ricos em proteínas, você também pode aumentar seu metabolismo:
1. Beba chá verde ou chá oolong
De acordo com uma pesquisa do American Journal of Physiology, os chás verdes e oolong podem aumentar o metabolismo em 4-5%. Ambos os chás ajudam a converter parte da gordura armazenada no corpo em ácidos graxos livres. Este ácido pode aumentar a queima de gordura em até 17 por cento.
2. Beba café
A pesquisa mostra que o teor de cafeína no café pode aumentar o metabolismo do corpo em cerca de 3-11 por cento. Assim como o chá verde, a cafeína do café também ajuda a queimar gordura no corpo.
3. Cozinhe com óleo de coco
O óleo de coco é um ácido graxo de cadeia média. Esse tipo de ácido graxo pode aumentar o metabolismo do corpo mais do que os ácidos graxos de cadeia longa.
Um estudo descobriu que os ácidos graxos de cadeia média podem aumentar o metabolismo do corpo em até 12%. Enquanto isso, os ácidos graxos de cadeia longa são de apenas 4%.
Portanto, substituir o óleo vegetal pelo óleo de coco pode ser uma alternativa para quem deseja emagrecer.
4. Beba muita água
Um estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism provou que beber 500 ml de água aumenta bastante o metabolismo, que é cerca de 30%.
Este aumento ocorre após 10 minutos e atingirá seu nível máximo após 30-40 minutos. A energia usada é de cerca de 100 kJ. Assim, os pesquisadores concluíram que beber 2 litros de água por dia pode queimar até 400 kJ de energia.
Quanta proteína você deve comer?
A partir dos resultados da pesquisa conduzida na Pennington Biomedical Research, a fim de aumentar o metabolismo, a quantidade de proteína que precisa ser consumida é 25-45 por cento do total de calorias ingeridas. Por exemplo, quando você está em uma dieta de 2.000 calorias, a ingestão de proteínas que deve ser consumida por dia é de 125-225 gramas.