A intoxicação alimentar pode ocorrer se sua comida ou bebida for misturada com toxinas ou substâncias nocivas. Geralmente, a intoxicação alimentar em crianças é causada por comer indiscriminadamente ou consumir alimentos processados e cozidos de forma inadequada. Descubra como tratar e prevenir a intoxicação alimentar em crianças neste artigo.
Reconhecendo os sintomas de intoxicação alimentar em crianças
Aqui estão alguns sintomas de intoxicação alimentar em crianças, dos quais você deve estar ciente:
- Dor de estômago
- Sensação de náusea, seguida de vômito
- Diarréia e ida e volta ao banheiro
- Febre e suando muito
- Há sangue nas fezes
Como tratar a intoxicação alimentar
A intoxicação alimentar geralmente desaparece por conta própria em alguns dias. Para fazer seu filho se sentir melhor, certifique-se de que ele:
- Descanse o suficiente
- Beba muitos líquidos para evitar a desidratação. As bebidas eletrolíticas serão melhores, seu filho pode beber qualquer coisa, exceto leite e bebidas que contenham cafeína
- Beba aos poucos, mas regularmente para que seja mais fácil para o corpo absorver os líquidos
- Não coma alimentos sólidos, desde que a diarreia não tenha diminuído
Não dê remédios para diarréia sem receita, pois isso pode fazer os sintomas de envenenamento durarem mais. Quando a diarreia e o vômito cessarem, dê ao seu filho uma dieta baixa em gorduras e moderada por alguns dias para evitar que o estômago reaja. Se os sintomas de envenenamento se agravarem ou se seu filho apresentar sintomas de desidratação, entre em contato com o médico imediatamente.
O médico perguntará que comida seu filho comeu pela última vez e quando ocorreram os sintomas de envenenamento. Em seguida, o médico examinará seu filho, começando por colher amostras de sangue, fezes e urina para exame em laboratório. Os resultados ajudarão o médico a determinar a causa da intoxicação. Normalmente, o médico prescreve antibióticos para matar as bactérias que causam o envenenamento.
Previna a intoxicação alimentar
Siga estas dicas para prevenir a intoxicação alimentar em sua família.
- Crie o hábito de sua família sempre lavar as mãos, principalmente após ir ao banheiro, antes de comer e depois de tocar em alimentos crus. Use sabão e água morna e lave as mãos por 15 segundos.
- Limpe todos os utensílios de cozinha que usar com sabão e água quente.
- Não dê leite não pasteurizado (processado) para sua família.
- Lave bem todos os vegetais e frutas que não descascou.
- Separe os alimentos crus (frango, carne e frutos do mar) de outros tipos de alimentos.
- Use alimentos não perecíveis ou alimentos com datas de validade curtas (não anos).
- Cozinhe os alimentos de origem animal em uma temperatura segura. Para bovinos e suínos, pelo menos 71 graus Celsius. Cortes grossos de carne, temperatura segura é de 63 graus Celsius. Para frango e peru (picado ou inteiro), pelo menos 74 graus Celsius. Cozinhe os ovos de galinha até que as gemas estejam cozidas. Cozinhe o peixe depois de atingir 63 graus Celsius.
- Coloque os restos de comida em um recipiente com tampa apertada e guarde na geladeira.
- Retire os alimentos do congelador e coloque-os na geladeira, micro-ondas ou água fria. Os alimentos não devem ser descongelados / amolecidos à temperatura ambiente.
- Se o alimento já tiver expirado, tiver gosto estranho ou cheirar mal, jogue-o fora.
- Se você estiver grávida, evite comer carne ou frutos do mar cru ou mal cozido, frutos do mar fumado (defumado), ovos crus e produtos que contenham ovos crus, queijos de pasta mole, leite não pasteurizado e sucos,saladas prontas para comer e carnes para o almoço.
- Não beba água de rios ou poços não esterilizados.
Se alguém de sua família teve intoxicação alimentar, notifique a agência de saúde perto de onde você mora. A equipe pode ser capaz de explicar a causa e interromper a transmissão potencial que pode afetar outras pessoas.
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