Escolhendo o melhor queijo para a saúde •

O sabor rico e saboroso do queijo torna este ingrediente alimentar um dos favoritos de muitas pessoas em todas as partes do mundo. Além disso, o queijo também pode ser processado em vários tipos de pratos. No entanto, o queijo é conhecido como fonte de gordura, calorias, colesterol e sódio. Na verdade, se consumido com sabedoria, o queijo é bom para a saúde e é rico em nutrientes importantes, como proteínas e cálcio. Existem vários tipos de queijo. Portanto, é preciso ser esperto para escolher queijos saudáveis. Não precisa se preocupar, o seguinte preparou várias informações importantes sobre os tipos de queijo. Ouça com atenção.

Tipos de queijo e seus efeitos na saúde

Os tipos de queijo são diferenciados de acordo com os ingredientes básicos e métodos de processamento. Portanto, o conteúdo nutricional e as características de cada queijo certamente variam. Como as necessidades nutricionais e corporais de cada pessoa são diferentes, você deve ter cuidado ao escolher queijos saudáveis ​​para você.

1. Queijo de cedro (queijo cheddar)

O tipo de queijo de cedro é o mais fácil de encontrar na Indonésia. Normalmente, este queijo de leite de vaca é vendido na forma de blocos ou folhas ligeiramente congelados. O queijo de cedro passou por um processo de fermentação. Portanto, o teor de cálcio de 100 gramas de queijo de cedro é bastante alto, o que corresponde a 72% de suas necessidades diárias de cálcio. No entanto, tome cuidado porque o teor de gordura saturada de 100 gramas de queijo de cedro é 33 gramas ou 51% de sua necessidade diária de gordura. Os níveis de colesterol na mesma dose de queijo são 35% da necessidade diária. Com 100 gramas de queijo de cedro, você obterá 451 calorias e 24 gramas de proteína. Pelo teor de sódio, esse queijo atinge 27% das necessidades diárias.

Portanto, aqueles de vocês que têm doenças cardíacas, derrame ou obesidade devem limitar o consumo de queijo de cedro. Enquanto isso, o cedro é um queijo saudável para crianças em crescimento. O alto teor de cálcio pode ajudar na formação de ossos fortes.

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2. Queijo parmesão

Uma refeição de massa pode não estar completa sem uma pitada de queijo parmesão. O queijo, que geralmente é servido em pó, na verdade contém o cálcio mais alto em comparação com outros tipos de queijo. Em cada 100 gramas de queijo parmesão, você pode atender às necessidades nutricionais diárias de 125% de cálcio, 42% de gordura, 24% de colesterol, 74% de sódio, 415 calorias e 38 gramas de proteína.

O parmesão tem menos gordura, colesterol e calorias do que o cedro. No entanto, aqueles de vocês que têm pressão alta ou doença renal não devem comer muito queijo parmesão. A razão é que níveis muito elevados de sódio correm o risco de causar vários problemas de saúde.

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3. Queijo mussarela

Você pode comer frequentemente queijo mussarela derretido, por exemplo, na pizza. Cada 100 gramas de queijo feito com leite de vaca podem atender às suas necessidades nutricionais diárias de 57% de cálcio, 38% de gordura, 30% de colesterol, 18% de sódio, 318 calorias e 22 gramas de proteína.

Comparado ao queijo de cedro e parmesão, aqueles de vocês que evitam a ingestão excessiva de gordura e calorias podem escolher o queijo mussarela em uma dose razoável. Pacientes com hipertensão ou doença renal também não precisam se preocupar porque o sódio neste queijo é muito baixo. No entanto, os níveis de cálcio e minerais da mussarela não são tão elevados quanto os dos dois queijos.

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4. Queijo feta

É o que costuma ser referido como o campeão dos outros queijos. O queijo feta é feito com leite de cabra tradicionalmente processado. Normalmente, este queijo ligeiramente branco é vendido em blocos com uma textura macia. O queijo feta é amplamente consumido devido ao seu baixo teor calórico e de gordura. Em 100 gramas desse queijo saudável, você pode atender às necessidades nutricionais diárias de 33% de gordura, 30% de colesterol, 49% de sódio, 264 calorias e 14 gramas de proteína. No entanto, o cálcio e os minerais do queijo feta são o mínimo em comparação com outros queijos, que representa 49% da necessidade diária.

No entanto, se você deseja evitar a ingestão de muita gordura, calorias e sódio, o queijo feta é sua melhor aposta. Pessoas que estão passando por um programa de perda de peso também costumam comer queijo feta. Portanto, você deve começar a substituir o queijo que costuma comprar pelo queijo feta.

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