O alimento mais conhecido por seus benefícios para a saúde ocular são as cenouras, que todos nós conhecemos. No entanto, não são apenas as cenouras ou a vitamina A que podem manter seus olhos saudáveis. Outros alimentos que contêm outros nutrientes também são benéficos para a saúde ocular. Qualquer coisa, hein?
Os alimentos que contêm vitaminas C e E, zinco, luteína, zeaxantina e ácidos graxos ômega-3 também desempenham um papel na manutenção da saúde dos olhos. Todos esses nutrientes podem ajudar a prevenir a catarata e a degeneração macular relacionada à idade (fazendo com que sua acuidade visual diminua).
Vegetal verde
Vegetais verdes contêm luteína e zeaxantina . A luteína e a zeaxantina são carotenóides encontrados na retina. Os alimentos que contêm esses dois nutrientes têm propriedades antioxidantes que podem reduzir o risco de desenvolver degeneração macular e catarata. Os antioxidantes podem proteger os olhos dos danos que podem ser causados pela luz solar, fumaça de cigarro e poluição do ar.
A luteína e a zeaxantina atuam aumentando a densidade dos pigmentos da mácula que absorvem o excesso de luz azul e ultravioleta e neutralizam os radicais livres. Dessa forma, a luteína e a zeaxantina na dieta podem proteger os olhos de danos.
Os vegetais verdes que contêm altos níveis de luteína e zeaxantina são espinafre, couve, alface romana, mostarda, brócolis e nabo. Além de vegetais verdes, a luteína e a zeaxantina também podem ser encontradas em ervilhas e abacates.
Ovo
Os ovos contêm muitos nutrientes que podem melhorar a saúde dos olhos. No ovo, há luteína, zeaxantina, vitamina A e zinco . A luteína e a vitamina A podem proteger os olhos da cegueira noturna e da secura dos olhos. A luteína e a zeaxantina junto com o zinco também podem melhorar a saúde ocular, reduzindo o risco de degeneração macular.
Frutas cítricas e frutas vermelhas
Frutas cítricas (como laranjas, limões e toranjas) e morangos (como morangos, mirtilos e framboesas) contêm vitamina C um alto. A vitamina C também contém os níveis mais elevados de antioxidantes. Assim, os alimentos que contêm vitamina C também podem reduzir o risco de degeneração macular e catarata. Outros alimentos que também contêm vitamina C são mamão, pimentão, tomate, kiwi e goiaba.
Grãos e nozes
Em algumas sementes e nozes, como sementes de girassol e amêndoas, a vitamina E é encontrada. Vitamina E Também é necessário manter a saúde dos olhos, retardando a degeneração macular. A vitamina E e a vitamina C atuam juntas para manter o tecido ocular saudável.
As sementes de girassol também contêm zinco, além da vitamina E. Enquanto isso, as amêndoas também contêm ácidos graxos ômega-3. O conteúdo de zinco e ácidos graxos ômega-3 também pode melhorar a saúde dos olhos.
Outras sementes ou nozes que também são benéficas para a saúde dos olhos são nozes, ervilhas, amendoim, feijão-de-lima, feijão-roxo e lentilhas.
Trigo
Grãos integrais ou grãos, como arroz integral, aveia, quinua, pão de trigo integral e macarrão de trigo integral também podem melhorar a saúde ocular porque contêm vitamina E, zinco e niacina (vitamina B3). Alimentos que contêm um baixo índice glicêmico podem ajudar a reduzir o risco de degeneração macular causada por fatores de idade. Além disso, o óleo de gérmen de trigo também contém vitamina E.
Peixe
Contendo peixes Ácidos gordurosos de omega-3 Também é benéfico para a saúde ocular. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a proteger os olhos da secura, prevenir a degeneração macular e também a catarata. Além disso, as evidências também mostram que os ácidos graxos ômega-3 têm propriedades antiinflamatórias, o que pode reduzir o risco de degeneração macular.
Os ácidos graxos também são encontrados na retina do olho. Se o nível de ácidos graxos na retina estiver baixo, seus olhos podem ficar secos. Os peixes que contêm ácidos graxos ômega-3 são salmão, atum, sardinha e cavala.
Se você não gosta de peixe ou não pode comer frutos do mar, pode obter ácidos graxos ômega-3 de suplementos de óleo de peixe ou suplementos que contenham óleos vegetais, como óleo de semente de groselha preta ou óleo de linhaça.
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