Com a evolução dos tempos, os alimentos orgânicos estão começando a receber muita atenção do público devido às suas diversas vantagens. Acredita-se que o leite de vaca orgânico, por exemplo, seja isento de uma mistura de produtos químicos. Talvez muitos de vocês estejam se perguntando, qual é a diferença entre o leite orgânico e o leite de vaca normal? E qual é o mais saudável dos dois? Não se preocupe, responderei a essas perguntas por meio desta revisão.
O que é leite orgânico?
Orgânico é algo que é processado, cultivado ou mantido sem a adição de produtos químicos sintéticos ou artificiais. Em outras palavras, algo que é processado organicamente pode ser verificado como tendo ingredientes naturais e está livre de outros aditivos.
O mesmo ocorre com o leite de vaca orgânico. Leite orgânico é o leite produzido a partir de vacas que não recebem antibióticos adicionais e não contém hormônios reprodutivos e de crescimento.
Isso é dito porque cerca de 30 por cento da comida dada às vacas produtoras de leite orgânico é na forma de grama. Enquanto o restante, que gira em torno de 70%, a alimentação da vaca deve ser isenta de fertilizantes químicos, pesticidas e grãos transgênicos.
OGM ou organismos geneticamente modificados é um produto alimentício cujo processamento passou por engenharia genética. Os consumidores geralmente não sabem muito bem quais são os genes desses produtos alimentícios, bem como o nível de segurança. Essa é uma das coisas que distinguem o leite de vaca orgânico do leite de vaca normal.
Bem, para vocês, pais, não hesitem em dar leite orgânico para seus filhos. O motivo é que, embora o leite orgânico venha de vacas sem antibióticos e hormônios adicionais, a qualidade ainda é segura para ser administrada a crianças.
Qual é a diferença entre o leite de vaca normal e o leite de vaca orgânico?
Conforme explicado anteriormente, o leite de vaca orgânico é processado sem adição de antibióticos e hormônios reprodutivos ou de crescimento. Enquanto no leite de vaca comum, ainda há a possibilidade de receber vários aditivos químicos.
Na verdade, o processo de produção do leite de vaca orgânico e do leite de vaca comum pode ser o mesmo. Em certo sentido, o leite de vaca comum pode ser extraído e esterilizado de bactérias ou germes nocivos da mesma forma que o leite de vaca orgânico.
No entanto, as fazendas de gado orgânico têm regras mais rígidas do que as fazendas de gado comuns em termos de criação, alimentação e cuidado de seu rebanho. Isso ocorre porque os produtos orgânicos do leite de vaca devem ser garantidos para serem tão naturais quanto possível.
Qual é o conteúdo nutricional do leite orgânico?
O leite de vaca orgânico contém ácidos graxos ômega 3 e ácido linoléico conjugado ( ácido linoléico conjugado ou CLA). O ácido linoléico conjugado ou CLA faz parte do ácido graxo ômega 6, que geralmente vem de produtos de origem animal, incluindo o leite.
Comparado ao leite de vaca comum, o conteúdo desses dois ácidos graxos é muito maior no leite de vaca orgânico. Além disso, o leite orgânico também é rico em antioxidantes e vitaminas, em comparação com o leite de vaca comum.
Além disso, o leite orgânico está livre de contaminação por vários produtos químicos. Começando com fertilizantes químicos, hormônios artificiais, pesticidas, antibióticos, ureia, até a alimentação animal desde o processo de engenharia genética. Todas essas coisas novamente distinguem o leite orgânico do leite de vaca comum.
Quais são os benefícios de beber leite orgânico?
Por ser processado com esse procedimento e conter vários nutrientes importantes para o corpo, é claro que o leite de vaca orgânico tem vários benefícios, a saber:
1. Ajude a manter o coração e os vasos sanguíneos saudáveis
O conteúdo de ácidos graxos ômega 3 no leite orgânico pode ajudar a equilibrar a proporção entre os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 no corpo.
O equilíbrio da quantidade de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 é importante para manter um coração e vasos sanguíneos saudáveis.
2. Suporta várias funções corporais
O ácido linoléico conjugado, abundante no leite orgânico, também desempenha um papel em várias funções corporais.
Isso inclui aumentar a taxa metabólica, fortalecer o sistema imunológico, fortalecer os músculos e ajudar a reduzir os níveis de gordura abdominal, colesterol e o risco de reações alérgicas.
3. Contribui com uma série de antioxidantes
Curiosamente, a diferença entre o leite orgânico e o leite de vaca comum também está na quantidade de conteúdo antioxidante. Aparentemente, o leite orgânico contém antioxidantes, a saber, luteína e zeaxantina, cerca de 2-3 vezes mais do que o leite de vaca comum.
A luteína funciona para manter a saúde ocular, ao mesmo tempo que evita doenças oculares como catarata e degeneração macular. Enquanto a zeaxantina serve como proteção ocular contra danos que podem ser causados pelos raios ultravioleta (UV) e radicais livres.
É por isso que a zeaxantina pode ajudar a diminuir o risco de uma pessoa desenvolver doenças oculares, como catarata, glaucoma, degeneração macular e retinopatia diabética.
4. Boa fonte de vitaminas A e E
A quantidade de vitamina A e vitamina E no leite orgânico e no leite de vaca comum também é diferente. O leite de vaca orgânico tem maior teor de vitaminas A e E, porque é produzido a partir de vacas de qualidade alimentadas com grama orgânica.
Em mais detalhes, o leite orgânico contém até 50% a mais de vitamina E e 75% de beta-caroteno do que o leite de vaca comum. O beta-caroteno é uma substância que será convertida em vitamina A no corpo.
No corpo, a vitamina E é responsável por proteger as células do corpo dos ataques dos radicais livres que podem desencadear várias doenças. Exemplos são doenças cardíacas, diabetes e catarata.
Enquanto a vitamina A desempenha um papel na manutenção de olhos, pele, sistema reprodutivo e genes saudáveis, fortalecendo o sistema imunológico do corpo contra infecções e apoiando o crescimento de ossos e dentes.
Pelos diversos conteúdos e benefícios, o leite orgânico pode ser a solução para uma vida mais saudável e natural. Para sentir os benefícios da melhor forma, crie o hábito de beber leite de vaca orgânico regularmente, todos os dias.