Comer alimentos saudáveis é uma forma de implementar um estilo de vida saudável. Mas você sabia que se você só deseja comer certos alimentos considerados saudáveis, isso geralmente é considerado um transtorno alimentar? Esse distúrbio é chamado de ortorexia.
Ao contrário de outros transtornos alimentares que limitam os alimentos em termos de quantidade (por exemplo, reduzir porções ou não comer nada), as pessoas com ortorexia limitam os alimentos em termos de qualidade ou tipo de alimento. Embora pareça saudável, isso pode reduzir a qualidade da adequação nutricional diária e ter um impacto negativo na saúde.
O que é ortorexia?
Ortorexia é um transtorno alimentar que só foi reconhecido nos últimos anos, mas esse termo existe desde os anos 90. Este termo vem da combinação das palavras "anorexia" e "orto", que significa certo. Pessoas com ortorexia têm suas próprias ideias para criar a dieta perfeita, consumindo apenas alimentos considerados saudáveis, especialmente vegetais e frutas, e tendem a evitar os seguintes tipos de alimentos:
- Corante ou aromatizante artificial
- Pesticidas e engenharia genética
- Contém gordura, açúcar e sal
- Vários ingredientes alimentares de origem animal
- Vários tipos de alimentos considerados não saudáveis
Embora em teoria pareça saudável, as pessoas com ortorexia geralmente tornam-se muito restritivas e comem apenas uma variedade muito limitada de alimentos e são muito baixas em calorias, de forma que no final não são saudáveis e não podem cumprir uma adequação nutricional balanceada.
Como saber se alguém tem ortorexia
Ortorexia não tem uma definição de diagnóstico clínico como outros transtornos alimentares, mas este termo se refere mais à condição psicológica de uma pessoa. Alguns dos sintomas que podem ser um sinal de alguém que sofre de ortorexia são:
- Obsessão excessiva para evitar certos tipos de alimentos por vários motivos de condições de saúde, como alergias, problemas digestivos, distúrbios de humor e assim por diante.
- Evite certos tipos de alimentos sem orientação médica clara.
- Prefira o consumo de suplementos e medicamentos fitoterápicos ao invés de alimentos.
- Faça uma lista de alimentos que ele acha que podem ser consumidos, geralmente muito pouca variedade ou apenas cerca de 10 alimentos.
- Muito preocupado, sem motivo aparente, com a maneira como a comida é servida, especialmente como limpar a comida.
Assim como as pessoas com outros transtornos alimentares, as pessoas com ortorexia apresentarão vários sintomas que dificultam suas atividades diárias devido a distúrbios emocionais e ao pânico. A longo prazo, isso pode fazer com que uma pessoa desenvolva distúrbios alimentares mais graves, como bulimia e anorexia. A ortorexia grave é caracterizada pelo seguinte:
- Sentir-se culpado por comer alimentos que considera não saudáveis.
- Passe muito tempo pensando no que comer.
- Muito preocupado com o que comerá mais tarde.
- Faça um plano alimentar do que comer nos próximos dias.
- Sinta a satisfação de comer alimentos que considera saudáveis.
- Mantenha distância de amigos e familiares que não compartilham o mesmo entendimento sobre alimentação saudável.
- Não quero comer comida servida por outras pessoas.
- Experimentando depressão e mudanças de humor o resultado de pensar em comida.
Quais são os efeitos da ortorexia se não for controlada?
Devido a um tipo de alimentação muito limitado, as pessoas com ortorexia podem apresentar vários quadros de desnutrição, iguais aos vividos por pessoas com bulimia e anorexia. A falta de ferro, cálcio e deficiência energética crônica são tipos de desnutrição frequentemente vivenciados por pessoas com transtornos alimentares, como ortorexia. Os impactos mais sérios à saúde são problemas de saúde cardíaca e osteoporose.
Como recuperar o transtorno de ortorexia?
Os esforços de recuperação podem ser mais difíceis se a pessoa com ortorexia ainda acreditar que a dieta que consome é a melhor para a saúde. Para superar esse problema psicológico, identifique quais fatores levam uma pessoa a pensar em limitar o tipo de alimento. Proporcionar uma compreensão de um estilo de vida saudável e nutrição adequada para uma vida saudável é o mais importante para encorajar as pessoas com ortorexia a se recuperarem.
Em termos de estado nutricional, atingir e manter um peso corporal ideal é o principal passo que pode ser dado para restaurar o equilíbrio nutricional, seguido de um plano de dieta gradual. A recuperação precisa ser feita gradualmente para ser mais eficaz e minimizar a rejeição por pessoas com ortorexia.
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