Quando o bebê chega aos 6 meses de idade, ele passa a ser capaz de comer alimentos sólidos, não mais beber apenas o leite materno. Um dos alimentos complementares mais populares entre as mães é o salmão. Este peixe é famoso por sua fonte de gorduras ômega 3, que são boas para o desenvolvimento do cérebro do bebê. A seguir, uma explicação dos benefícios do salmão e a receita de alimentos complementares para bebês de 6 a 12 meses.
Os benefícios do salmão no cardápio de alimentos complementares do bebê
Por trás da carne macia, o salmão traz muitos benefícios para a saúde do bebê. Evidentemente, em 300-400 gramas de salmão contém 200 calorias que são importantes para aumentar a gordura do seu filho.
Os bebês precisam de muita gordura porque ela desempenha um papel nas necessidades diárias de energia do bebê. Pelo menos, a gordura é responsável por 40-50% das necessidades diárias de energia do seu filho.
Bem, para ser claro, aqui estão os benefícios do salmão no menu de alimentos complementares do bebê.
1. Melhorar o desenvolvimento do cérebro do bebê
Não é segredo que o salmão é rico em ácidos graxos ômega 3, que desempenham um papel importante no funcionamento do cérebro das crianças.
Pesquisa publicada pela Frontiers in Aging Neuroscience, mostra que o salmão também contém EPA e DHA, que podem melhorar o desempenho cerebral das crianças.
O DHA desempenha um papel na formação de células-tronco neurais em células nervosas adultas. Isso torna mais fácil para as crianças se concentrarem e se concentrarem.
Quando a criança crescer, o salmão ajudará as crianças a melhorar suas habilidades de aprendizagem.
2. Previna o TDAH
O conteúdo de DHA, EPA e ômega 3 no salmão tem um papel importante no desenvolvimento do bebê.
O DHA desempenha um papel no desenvolvimento do cérebro do bebê antes e depois do nascimento. Enquanto isso, a EPA é responsável por controlar o humor de uma pessoa.
Com base na pesquisa de Journal of Clinical Therapeutic, o consumo de alimentos contendo DHA e EPA pode reduzir os sintomas do transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH).
3. Reduzir a inflamação da pele
O salmão é rico em ácidos graxos ômega 3, que também são bons para curar a inflamação da pele, tanto em adultos quanto em bebês.
O ômega 3 no menu de alimentos complementares de salmão pode ajudar a acalmar a pele inflamada do bebê. Considere, por exemplo, a inflamação causada por assaduras.
O ômega 3 no salmão também reduz a recorrência da psoríase, que é uma doença de pele crônica e não transmissível.
Receita MPASI de salmão para bebês de 6 a 12 meses de acordo com a textura
A textura da comida sólida de um bebê certamente é diferente, de acordo com a idade do filho. Por exemplo, quando um bebê começou a comer alimentos sólidos com 6 a 7 meses de idade, a textura é macia, depois aumenta para cortada até ficar grossa.
A seguir, a inspiração para a receita de comida complementar de salmão para bebês de 6 a 12 meses de acordo com a textura.
1. Mingau de salmão Kabocha
As mães podem usar Kabocha ou abóbora para complementar as necessidades nutricionais do bebê, especialmente carboidratos.
Com base nas informações dos dados de composição de alimentos da Indonésia, 100 gramas de kabocha contêm 51 calorias.
Aqui está uma receita de mingau de kabocha de salmão com textura amassada para bebês de 6 a 7 meses.
Ingredientes:
- 4 kabocha em cubos
- salmão fatiado
- 1 talo de brócolis
- 1 colher de sopa de cenoura
- 70 ml de caldo de galinha caipira
- 30 ml de água
- Temperos (cebola, alho e chalota)
- Folha de louro
Como fazer:
- Lave as mãos antes de começar a cozinhar.
- Ferva a água em um vaporizador.
- Lave todos os ingredientes, coloque o kabocha, o salmão e os brócolis no vaporizador.
- Cozinhe os ingredientes no vapor por 3-5 minutos, enquanto para o salmão deixe descansar por 10 minutos.
- Prepare uma frigideira para refogar os temperos, acrescente a cebola e o louro.
- Depois de perfumado, adicione as cenouras, frite até perfumado.
- Amasse o kabocha, o salmão e os brócolis cozidos no vapor.
- Depois de homogêneo, coloque no tempero salteado com cenoura.
- Adicione o caldo de frango e a água à frigideira e mexa até encolher.
- Misture bem até obter a textura certa para o seu filho.
2. Mingau de cabeça de salmão com arroz integral
Não só a carne de salmão que pode ser usada como alimento complementar para o seu filho, a cabeça também é benéfica para o desenvolvimento do bebê.
Citando a página da NPR, as cabeças de salmão são ricas em vitamina A, gorduras ômega 3, zinco e cálcio. As mães podem usar cabeças de salmão como caldo para mingau com arroz integral.
Aqui está uma receita de sólidos de cabeça de salmão com arroz integral para bebês de 6 a 7 meses.
Ingredientes:
- Cabeça de salmão
- 3 pedaços de cenoura
- 1 botão de brócolis
- Aipo a gosto
- 2 colheres de sopa de arroz integral
- Manteiga
- 200 ml de água mineral
- Chalotas e alho a gosto
Como fazer:
- Limpe todos os ingredientes.
- Asse as cebolas vermelhas e brancas até ficarem perfumadas e escorra.
- Prepare uma panela elétrica, adicione arroz, água, vegetais, cebolas vermelhas e brancas assadas. Defina a hora para 1 hora e 30 minutos.
- Enquanto espera, refogue as cebolas vermelhas e brancas com manteiga até ficarem perfumadas.
- Depois de perfumado, adicione a cabeça de salmão e água.
- Adicione a cenoura e a folha de louro para dar sabor, ferva as cabeças de salmão por 20 minutos.
- Depois de cozidas, desfie as cabeças de salmão e coloque-as na panela elétrica.
- Se fogão lento Após o cozimento, alise a textura de acordo com as necessidades do seu filho.
3. Purê de batata molho de salmão
As mães podem fazer batatas e salmão em um cardápio de comida complementar para bebês, para que seu filho se familiarize com vários tipos de carboidratos.
Um dos menus de batata que você pode experimentar é purê de batata ou purê de batata. Aqui está a receita purê de batata com molho de salmão.
Ingredientes:
- 40 gramas de salmão
- 1 folha de louro
- 1 batata cozida
- Queijo ralado
- Manteiga ou manteiga sem sal
- 200 ml de leite UHT (para purê de batata)
- Cebolas picadas
- colher de chá de farinha de trigo
- 50 ml de leite creme completo (para molho de salmão)
- Sal a gosto
Como fazer:
- Cozinhe o salmão no vapor até ficar cozido, adicione folha de louro para adicionar aroma
- Para purê de batatas, cozinhe as batatas no vapor até ficarem macias, amasse enquanto as batatas ainda estão quentes
- Depois de amassadas as batatas, acrescente o queijo ralado e o leite e misture bem.
- Para o molho de salmão, derreta a manteiga e acrescente a cebola
- Adicione a farinha, o queijo, o leite e o salmão cozido no vapor. Mexa até engrossar e guarde em um recipiente separado.
O salmão é um ingrediente alimentar complementar útil que pode ser obtido nos supermercados. Ao fazer o menu MPASI, ajuste-o à textura e idade do seu filho. Boa sorte, senhora!
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