Se você estiver comendo frituras, estará incompleto se não for acompanhado de molho de tomate ou molho de pimenta. Esses dois tipos de molho podem, de fato, adicionar um sabor distinto a vários tipos de alimentos.
O molho é feito com ingredientes naturais, nomeadamente tomate e pimenta. No entanto, isso não significa que ambos sejam saudáveis e possam ser consumidos tanto quanto possível. Sem perceber, existe um perigo oculto se você comer molhos engarrafados com frequência.
Para obter mais detalhes, consulte os vários benefícios e perigos do molho de tomate e do molho de pimenta a seguir.
Benefícios do molho de tomate e pimenta
Na verdade, comer tomates e pimentões frescos é melhor para a saúde. No entanto, você ainda pode obter os vários benefícios de tomates e pimentas de molhos embalados. Esse é o benefício.
Rico em vitaminas A e C
Os tomates e as pimentas são ricos em vitaminas A e C. Esses dois tipos de vitaminas não podem ser produzidos pelo corpo, portanto, você precisa ingeri-los dos alimentos. Em seu corpo, a vitamina A funciona para manter olhos, pele, ossos e dentes saudáveis. Enquanto a vitamina C é necessária para o sistema imunológico para combater doenças.
Contém antioxidantes
Frutas de cor vermelha brilhante, como tomate e pimenta vermelha, contêm um carotenóide especial chamado licopeno. O licopeno em si funciona como um antioxidante que pode repelir os radicais livres, prevenir danos às células, bem como reparar células danificadas. Este conteúdo também é conhecido por prevenir o crescimento de células cancerosas em seu corpo.
Baixo teor de gordura e calorias
Quando comparados a outros molhos, como maionese ou Thousand Island, o pimentão e o molho de tomate são realmente mais baixos em gordura e calorias. Portanto, você pode comer sua refeição com molho de pimenta e tomate sem adicionar muitas calorias.
O perigo de comer muito molho de tomate e pimenta
Embora o molho de tomate e o molho de pimenta sejam, na verdade, escolhas bastante saudáveis, consumi-los com muita frequência apresenta riscos para a saúde. Preste atenção nas seguintes coisas, sim.
Alto teor de sal
Sem perceber, o molho de tomate e o molho de pimenta embalados são grandes fontes de sódio. O motivo é que o molho embalado contém muito sal que contém sódio. De acordo com a Food Standards Agency (FSA), a agência reguladora de alimentos do Reino Unido, os alimentos ricos em sal contêm 0,5 a 0,6 gramas de sódio por 100 gramas. Enquanto o molho engarrafado contém até 1,2 gramas de sódio por 100 gramas.
Isso significa que os molhos embalados têm um teor muito alto de sal. O consumo excessivo de sal pode causar vários problemas de saúde. Entre eles estão hipertensão, doenças cardíacas e derrame.
Alto teor de açúcar
Além dos altos níveis de sal, o molho de tomate e a pimenta malagueta também contêm alto teor de açúcar. Em uma colher de sopa de molho engarrafado, você pode obter até quatro gramas de ingestão de açúcar. Considerando que uma refeição, você pode usar até cinco colheres de sopa de molho de pimenta, o que significa 20 gramas de açúcar. Enquanto isso, segundo o Ministério da Saúde, em um dia não se deve consumir mais do que 50 gramas de açúcar.
Sem falar que você usa molho e molho de pimenta como molho para batatas fritas ou tofu de farinha. O teor de açúcar da comida em si é alto o suficiente sem o açúcar adicionado do molho engarrafado. Portanto, você deve limitar o consumo de molho a seu gosto.