Quando criança, você pode freqüentemente ser aconselhado a beber leite antes de dormir, para que você ganhe altura rapidamente. Na verdade, diabos, o leite é uma boa fonte de cálcio para o crescimento ósseo. Mas, por que você deve beber antes de dormir? Aparentemente, isso tem algo a ver com o crescimento dos ossos humanos à noite.
Compreender quando ocorre o crescimento ósseo
Um estudo em Journal of Pediatric Orthopaedics provou que os ossos crescem à noite. O estudo respondeu ao "conselho" que os pais costumam dizer que os filhos ficam mais altos durante a noite, geralmente os pais dizem aos filhos para beberem leite antes de dormir.
No estudo, os pesquisadores colocaram sensores nos ossos das pernas de cordeiros para monitorar o crescimento ósseo dos animais. Noventa por cento do crescimento ocorre enquanto o animal está dormindo ou descansando.
Os pesquisadores observaram um padrão de crescimento ósseo que, na verdade, só crescia quando o cordeiro estava deitado ou descansando. Enquanto isso, quando o cordeiro se levanta ou se move, o osso não aumenta.
Isso é causado pela cartilagem entre os ossos que será comprimida ao ficar em pé, sentado ou realizando outras atividades ao longo do dia. No final, isso pode impedir que os ossos cresçam de maneira ideal. Ao deitar ou dormir, a cartilagem é esticada e não comprimida, o que facilita o alongamento dos ossos.
Essa pesquisa também mostra que o crescimento não é uma coisa contínua. Surtos de crescimento são possíveis tanto na vida diária de cordeiros quanto de humanos. No entanto, a velocidade com que os ossos crescem também é influenciada pela ingestão nutricional de sua dieta diária.
Que alimentos ajudam no crescimento ósseo?
O leite é uma fonte de proteína e cálcio que pode ajudar no crescimento ósseo. Além do leite, existem vários outros alimentos que também são benéficos para o desenvolvimento ósseo, incluindo:
Vegetal verde
Existem alguns vegetais verdes que contêm cálcio de que os ossos precisam, como brócolis e bok choy. Além de conter cálcio, os vegetais verdes também contêm vitamina K, que desempenha um papel na regulação do cálcio e na formação óssea.
No entanto, nem todos os vegetais de folhas verdes são bons para os ossos. Como o espinafre, embora contenha cálcio, também contém ácido oxálico, que pode inibir a absorção de cálcio. É melhor evitar comer alimentos ricos em cálcio e espinafre ao mesmo tempo.
Frutas
Alguns tipos de frutas podem ajudar no crescimento e desenvolvimento dos ossos. Mamão, laranja, abacaxi e morango contêm vitamina C. Essa vitamina C atua na síntese de colágeno, a principal proteína dos ossos.
carne vermelha
A carne vermelha contém fósforo e magnésio de que os ossos precisam. Mais da metade da massa óssea é formada pelo fósforo mineral. A deficiência de fósforo pode interferir na mineralização óssea. Além disso, o mineral magnésio também é necessário para a formação óssea. O magnésio pode ajudar a aumentar a resistência óssea e desempenhar um papel no metabolismo de muitos minerais. Outras fontes de alimentos que contêm fósforo são frutos do mar, feijão, batata e trigo. Enquanto as fontes de alimentos que contêm magnésio são o trigo, nozes, como amêndoas e castanhas de caju.