Prestar atenção a uma ingestão nutricional equilibrada é uma parte importante da manutenção da saúde dos idosos (idosos). Isso não apenas ajuda os idosos a controlar seu peso e obter os nutrientes de que precisam, uma dieta saudável também reduzirá o risco de várias complicações de doenças, como doenças cardíacas e diabetes. Então, como ajustar a dieta dos idosos? Aqui está o guia.
Guia de dieta para idosos
1. Foco em nutrição balanceada
As regras dietéticas mais importantes para os idosos são atender às suas necessidades nutricionais e nutricionais. Comer uma dieta rica em nutrientes e nutrientes ajudará os idosos a obter as vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras de que precisam.
Citado na página do Ministério da Saúde, os ingredientes alimentares saudáveis recomendados para os idosos são:
- Alimentos fontes de carboidratos, como aveia (mingau de trigo), pão integral, arroz integral e arroz amassado.
- Alimentos fontes de proteína, como leite desnatado, peixe, tempeh e tofu.
- Alimentos fontes de gorduras saudáveis, como nozes (amendoim / manteiga de amendoim), óleo de soja e óleo de milho.
- Vegetais verdes ou laranja, como espinafre, couve, cenoura, brócolis, abóbora, chuchu e tomate.
- Frutas frescas como mamão, banana, laranja, maçã, melancia e assim por diante.
- Sempre que possível, escolha alimentos frescos e evite todos os tipos de alimentos processados que usem conservantes.
2. Regular as porções das refeições
Uma das causas do ganho drástico de peso em idosos é porque eles não controlam suas porções de alimentos. Bem, por isso é importante que os idosos prestem atenção na porção que comem todos os dias.
As porções de alimentos para idosos devem ser distribuídas uniformemente em um dia para que eles comam com mais frequência com porções menores. É recomendado que os idosos façam três grandes refeições com lanches duas vezes ao dia. Se os idosos têm dificuldade em mastigar os alimentos devido à falta de dentes ou dentaduras que funcionam mal, a comida fornecida deve ser macia ou cortada primeiro. Convidar os idosos a comerem juntos à mesma mesa aumentará seu apetite.
3. Limite o açúcar, o sal e a gordura
Limitar o consumo de açúcar, sal e gordura é muito importante para manter a saúde dos idosos, pois seu sistema digestivo não funciona tão bem como quando eram jovens. Se a ingestão de açúcar, sal e gordura não for limitada, os idosos correrão um risco maior de desenvolver hipertensão, colesterol alto, hiperglicemia, derrame, doenças cardíacas e diabetes.
4. Consumo de cálcio
O cálcio desempenha um papel importante na manutenção da saúde e força óssea. Infelizmente, a absorção de cálcio pelos ossos diminui com a idade. Se a densidade óssea começar a diminuir, isso tornará a pessoa mais suscetível à perda óssea e dentária. De acordo com a taxa de adequação nutricional do povo da Indonésia, a necessidade de cálcio por dia para idosos é de 1.000 mg.
Você pode obter fontes de cálcio de vários alimentos, como leite, queijo, iogurte, amêndoas, vegetais verdes (espinafre, couve e bok choy) e peixes (sardinhas, anchovas e salmão).
5. Preste atenção às necessidades calóricas dos idosos
À medida que as pessoas envelhecem, as necessidades calóricas dos idosos diminuem. Enquanto as necessidades nutricionais permanecem as mesmas ou experimentam um ligeiro aumento. Isso ocorre porque quanto mais velha uma pessoa, geralmente menos atividade física ela pratica. Como resultado, a necessidade de calorias também diminui.
Na verdade, as necessidades calóricas de cada pessoa são diferentes, inclusive os idosos. Para descobrir as necessidades calóricas ideais para idosos, calcule-as com a Calculadora de Necessidades de Calorias neste link ou em bit.ly/kalkulatorBMR. Você pode verificar o número de calorias necessárias para os idosos com base em seu sexo, altura, peso, idade e atividade física lá.
6. Atender às necessidades de fluidos
Além das várias coisas mencionadas acima, a ingestão da dieta do idoso, que não é menos importante, é a ingestão de líquidos. A maioria dos idosos costuma ter dificuldade em atender às suas necessidades diárias de líquidos. É por isso que eles são mais propensos à desidratação. Bem, para evitar a desidratação, certifique-se de que os idosos atendam às suas necessidades de ingestão de líquidos de maneira adequada.
Para atender às necessidades de líquidos dos idosos, não conte apenas a quantidade de água potável. Você também pode contornar as necessidades de líquidos dos idosos consumindo alimentos que contenham sopas, como sopas ou frutas e vegetais que contenham muita água. Além de evitar a desidratação, esse método também pode ser feito para atender às necessidades nutricionais diárias necessárias aos idosos para manter seu frágil sistema imunológico.