Você sabia que algumas frutas e vegetais contêm toxinas que são prejudiciais ao corpo? Sim! Acontece que sua fruta ou vegetal favorito contém secretamente toxinas que podem ser prejudiciais ao corpo. Como se manter seguro? Confira a seguinte explicação.
1. Fruta de lichia
A lichia, vista de fora, parece áspera e espinhosa. Mesmo assim, a polpa da fruta tem sabor adocicado, textura macia e contém muita água. No entanto, se você comer essa fruta antes de amadurecer, principalmente com o estômago vazio ou consumida por crianças desnutridas, a lichia pode ser tóxica e fatal. Como aconteceu recentemente na cidade indiana de Muzaffarpur, que é a maior área de produção de lichia na Índia.
Todos os anos, centenas de crianças na Índia são hospitalizadas com febre e convulsões. Relatórios recentes revelaram que eles podem ter sido envenenados por lichia crua. Essas toxinas inibem a produção de açúcar no corpo, resultando em níveis mais baixos de açúcar no sangue ou hipoglicemia. Isso pode levar à encefalopatia ou alterações nas funções cerebrais.
2. Mandioca
Segundo o Banco Mundial, a mandioca é a fonte de calorias mais importante depois do milho e do arroz, consumidos diariamente por 600 milhões de pessoas em todo o mundo. Esse tipo de planta é deliciosa quando frita, fervida ou grelhada. Mas tenha cuidado! A mandioca pode ser tóxica se não for processada adequadamente. Isso ocorre porque esta planta contém naturalmente cianeto de hidrogênio, por isso precisa de processamento adequado para reduzir seus níveis tóxicos.
O processamento da mandioca pode ser feito por fermentação, descascamento, secagem e cozimento para remover as toxinas. Se uma pessoa a comer crua ou não processada, comer mandioca pode afetar os hormônios da tireoide e danificar as células nervosas do cérebro associadas ao movimento, podendo até levar à paralisia.
3. Starfruit
A carambola tem um risco alto o suficiente para pessoas que sofrem de doenças renais. De acordo com a Fundação Nacional do Rim dos Estados Unidos, a carambola contém toxinas que podem afetar o cérebro e causar distúrbios neurológicos.
Para pessoas com rins saudáveis, essas toxinas podem ser processadas e eliminadas no corpo, mas por outro lado, as pessoas com doença renal crônica não podem desintoxicar essa fruta. Como resultado, o veneno pode causar a morte.
4. Cana-de-açúcar
Esta planta é realmente inofensiva para comer, mas se deixada por muito tempo, o impacto não é bom. Comer cana mofada ou armazenada por muito tempo pode causar intoxicação.
Mesmo que os cogumelos da cana-de-açúcar sejam consumidos por crianças, podem causar morte ou doenças neurológicas para a vida toda. Não apenas crianças, este veneno é perigoso para todas as pessoas. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), esse fungo chamado artbrinium produz uma toxina que pode causar vômitos, convulsões e coma.
5. Cycads
Um dos produtos mais famosos da planta cicadácea é o sagu. O amido do tronco da palmeira sagu pode ser consumido de várias formas. Assim como a mandioca, as cicadáceas precisam ser processadas para remover suas toxinas. O motivo é que cicadáceas são plantas antigas que são uma das plantas mais tóxicas do mundo e desencadeiam doenças neurodegenerativas.
Esta doença neurodegenerativa desempenha um papel na doença de guam, que é uma doença neurológica como o Alzheimer e o Parkinson na ilha de Guam - a origem desta planta. Duas toxinas contidas nas cicadáceas, a saber, a cycasin e o BIMAA, devem ser removidas por lavagem, fermentação e cozimento.
6. Batata
Talvez você se surpreenda por que as batatas podem ser incluídas na lista de tipos de frutas e vegetais que contêm toxinas. A razão é que as batatas são um dos alimentos mais procurados pelas pessoas, mas na verdade podem ser tóxicos para o corpo. Salanina - veneno em batatas, na verdade pode ser perigoso se as batatas forem consumidas quando os brotos cresceram e estão verdes.
Batatas que germinaram e são verdes terão um sabor mais amargo. Esse gosto amargo é supostamente um marcador de que há veneno na batata.
7. Feijão vermelho
Muitas nozes contêm fitohemaglutininas tóxicas, mas o feijão vermelho contém a maioria das toxinas. Mesmo assim, o conteúdo tóxico pode ser reduzido quando o feijão vermelho é cozido. Dentro de uma a três horas, as pessoas podem sentir náuseas, vômitos e diarreia que podem progredir para dor abdominal. No entanto, o impacto não é tão severo como se exposto ao veneno alimentar da mandioca e da carambola. As pessoas se recuperam rapidamente dentro de três ou quatro horas após o início dos sintomas.