Homo sapiens, a espécie humana, pode ser classificada como onívora ou comedora. Os humanos podem comer plantas assim como carne. No entanto, se os humanos podem de fato consumir todos os tipos de fontes de alimentos, não deveria haver fome no mundo? Por que as pessoas que estão morrendo de fome, presas em uma ilha desabitada ou perdidas na selva não comem grama para sobreviver?
Bem, para descobrir o que acontecerá se você estiver determinado a comer grama no seu quintal ou nos campos, continue lendo para a explicação completa abaixo.
Os humanos podem comer grama?
Basicamente, a grama não é uma planta venenosa que pode causar a morte. Portanto, é teoricamente possível que os humanos comam grama. Então, por que ninguém quer cozinhar grama em vegetais para consumo?
Aparentemente, embora a grama não seja tóxica, o sistema digestivo humano não foi projetado para se decompor e absorver a grama no corpo. Ao contrário dos herbívoros como vacas e cabras, os humanos não têm enzimas do tipo celulase e micróbios especiais que podem absorver a grama e transformá-la em alimento nutritivo.
Isso é o que distingue a grama comum de vegetais ricos em nutrientes, como alface, folhas de mamão, espinafre e couve. Em outras palavras, é inútil para os humanos comer grama. É por isso que, embora os humanos possam ter comido grama, isso não acontecia desde os tempos pré-históricos.
O que acontece quando os humanos tentam comer grama?
Em alguns casos, há momentos em que os humanos são forçados a comer grama porque nenhuma outra fonte de alimento está disponível. Por exemplo, quando a Irlanda passou por uma fase de fome na década de 1840. Também quando o continente africano oriental, para ser mais preciso, países como a Somália e a Etiópia sofreram uma seca em 2011.
Tão desesperadas, as pessoas optam por comer grama apenas para encher o estômago e sobreviver. Infelizmente, os humanos não conseguem digerir a grama. Como resultado, as pessoas que comem grama sofrem de séria indigestão e desnutrição. Portanto, mesmo que os humanos sejam atingidos pela fome, a grama não é a solução certa.
Dicas para consumir grama em uma situação de emergência
Mesmo que os humanos não possam comer grama, isso não significa que em uma emergência você não possa tirar proveito dessa planta que pode ser encontrada em quase todos os lugares. Por exemplo, quando você escala uma montanha e se perde sem água ou alimentos.
Você pode mastigar a grama até derreter na boca, mas não engula! Você deve remover a grama mastigada. Dessa forma, você pode saborear a água contida na grama. Isso é útil para prevenir a desidratação sem correr o risco de digerir a grama.
Para atender às necessidades nutricionais, como proteínas, minerais e gordura, você deve comer insetos da floresta. Os insetos que podem ser comidos e aumentar sua ingestão nutricional incluem besouros, gafanhotos, libélulas e lagartas.