O peixe é um marisco que se recomenda incluir na alimentação diária. Na verdade, de acordo com a American Heart Association (AHA), comer peixe duas vezes por semana pode reduzir o risco de derrame. A AHA também recomenda consumir 3,5 gramas de peixe não frito por porção. No entanto, entre os muitos tipos, existem alguns dos peixes mais saudáveis para comer.
Os tipos de peixes mais saudáveis para a saúde
1. Salmão
Todos os tipos de salmão contêm ácidos graxos ômega 3, que são benéficos para a saúde do coração. Além dos ácidos graxos ômega 3, o salmão também é uma boa fonte de vitamina D e cálcio para manter a saúde óssea.
O salmão também contém selênio, que ajuda a apoiar o metabolismo do corpo. Além disso, o teor de vitamina B12 encontrado no salmão também é muito bom para a saúde do cérebro e do corpo.
No entanto, o salmão selvagem é muito mais saudável do que o salmão criado em fazendas. O salmão que é liberado livremente no oceano contém mais ômega 3, vitaminas e menos gordura saturada.
2. Sardinhas
As sardinhas são peixes gordurosos ricos em nutrientes. As sardinhas contêm cálcio, ferro, selênio, proteína, vitamina B12 e ácidos graxos ômega 3. Além disso, as sardinhas também são uma excelente fonte alternativa de cálcio e vitamina D para quem tem alergia ao leite ou intolerância à lactose.
Embora seja mais saudável se consumido fresco, você está definitivamente mais familiarizado com sardinhas em lata nos supermercados. Antes de comprar sardinhas em lata, você deve ler atentamente o rótulo da embalagem. Certifique-se de que o teor de óleo e sódio adicionado não seja muito alto.
3. Atum
O atum é um dos peixes ricos em proteínas, ácidos graxos ômega 3 e selênio. O atum contém o mineral selênio na forma de selenoneína. Esta forma de selênio desempenha um papel importante na saúde por ser um antioxidante e proteger os glóbulos vermelhos dos danos dos radicais livres. Além disso, o selênio também é capaz de se ligar a compostos de mercúrio no corpo dos peixes, reduzindo assim os perigos se consumido por humanos.
Nem todo atum é rico em mercúrio. No entanto, mulheres ainda grávidas, lactantes, bebês e crianças tendem a ser mais suscetíveis ao mercúrio, que pode prejudicar o desenvolvimento do sistema nervoso. Portanto, a porção deve ser limitada a cerca de duas porções de peixe por semana.
Opte pelo atum em lata, pois tem menos mercúrio do que o atum fresco ou congelado. Além disso, em comparação com o atum branco enlatado (voador), vá em frente atum em lata leve porque contém menos mercúrio.