Fornecer alimentos complementares para o leite materno (MPASI) de proteína animal é altamente recomendado. Isso ocorre porque a proteína animal para crianças, como frango, carne e peixe, é muito boa para prevenir a baixa estatura. No entanto, as mães precisam prestar atenção em como cozinhar o peixe para que seja seguro para os bebês. Venha, veja a seguinte explicação!
Como cozinhar peixes que são seguros para bebês
O peixe é um dos alimentos que podem ajudar a suprir as necessidades nutricionais dos bebês. As mães podem dar peixes aos filhos desde os 6 meses de idade.
Mesmo assim, existem alguns riscos que precisam ser evitados no processamento de alimentos para bebês, por exemplo, peixes.
Para estar do lado seguro, siga estas diretrizes.
1. Escolha o tipo de peixe
Antes de cozinhar peixes para bebês, você certamente precisa primeiro comprar peixes. Existem vários tipos de peixes que pode dar, desde peixes marinhos até peixes de água doce.
Vários tipos de peixes são bons para atender às necessidades nutricionais dos bebês.
Só que, para facilitar a escolha, existem vários tipos de peixes que você pode considerar dar ao seu filho.
Tipos de peixes marinhos
O peixe que vem do mar é rico em ômega-3, benéfico para os bebês.
Mas, infelizmente, a quantidade de poluição faz com que alguns tipos de peixes absorvam substâncias tóxicas como o mercúrio em seus corpos.
Se você quiser cozinhar peixes de água do mar para bebês, pode escolher os seguintes tipos:
- salmão,
- bacalhau,
- sardinha,
- cavala, e
- peixe truta .
Tipos de peixes de água doce
Além de peixes de água do mar, você pode escolher peixes de água doce para dar aos bebês, como:
- Pomfret,
- peixe-gato,
- peixe tilápia, e
- peixe gurame.
No entanto, você deve obter esses peixes de um local limpo e seguro contra contaminação.
3. Cozinhe o peixe até que esteja completamente cozido
Além de escolher o tipo de peixe bom para comida sólida, preste atenção em como cozinhar peixes para bebês.
Isso para que o peixe comido pelo seu filho fique protegido da contaminação por bactérias causadoras de doenças, como a salmonela e a listeria.
Essas bactérias só morrem em altas temperaturas. Portanto, cozinhe o peixe até que esteja completamente cozido.
Evite servi-lo de uma forma que ainda esteja crua ou meio cozida, como Sushi, peixes defumados e peixes lawa.
4. Limpe bem as espinhas dos peixes
Ao cozinhar peixes para bebês, certifique-se de limpar bem as espinhas. Os espinhos nos peixes podem ficar presos na garganta do pequenino, causando asfixia e dor.
Por segurança, evite usar peixes que tenham muitos espinhos, como o milkfish.
Você pode limpar as espinhas depois que o peixe estiver cozido. Isso também garante que a carne do peixe, seja ela purificada ou inteira para o seu filho, está segura e livre de espinhos.
Receita culinária de sólidos de peixe para bebês
Citando o site Healthy Kids, as mães podem dar purê peixe para o seu filho como opção para o peixe processado.
Textura purê Nem sempre precisa ser amassado, mas pode ser ajustado à idade do seu filho.
No entanto, para bebês de 6 meses, as mães devem cozinhá-los com uma textura muito macia.
Aqui estão os passos para fazer purê peixe.
- Limpe as escamas, pele, ossos e espinhas dos peixes.
- Cozinhe o peixe no vapor por 7-8 minutos até ficar cozido.
- Coloque o peixe liquidificador ou processador de alimentos .
- Misture com leite materno ou fórmula e bata até virar um mingau ( purê ).
- Você também pode alisar com um garfo para crianças mais velhas.
- Misture este mingau de peixe com outros ingredientes alimentares, como vegetais e arroz.
- Você pode salvar o resto do peixe que foi amassado no congelador para ser usado no próximo menu MPASI.
Você também pode cozinhar peixes para bebês adicionando outros ingredientes, como:
- Purê de batata,
- feijão edamame,
- brócolis,
- cenoura,
- conhecer,
- cenoura,
- Feijões vermelhos,
- e outros.
Coisas a considerar ao dar peixes para bebês
Além de prestar atenção às diretrizes de processamento de peixes para bebês, as mães também precisam saber que há várias coisas que devem se lembrar.
Aqui estão algumas dicas importantes para dar peixes aos bebês.
1. Evite adicionar muito peixe à dieta do seu filho
Embora o peixe seja rico em nutrientes para os bebês, você não deve dar esse alimento em demasia.
O objetivo é minimizar o risco de exposição ao mercúrio e outros resíduos que podem estar presentes nos peixes.
A seguir estão as recomendações da USFDA sobre a quantidade recomendada de peixes para crianças.
- As idades inferiores a 2 anos devem consumir menos de 28 gramas em cada refeição.
- Idade de 2 a 3 anos cerca de 28 gramas por refeição.
- De 4 a 7 anos, cerca de 56 gramas por refeição.
2. Evite dar comida a peixes com muita frequência
Além de limitar a quantidade, você também não deve cozinhar peixes para bebês com muita frequência.
Citando crianças saudáveis, evite servir peixe todos os dias às crianças, de preferência 1 ou 3 vezes por semana.
Para que a ingestão nutricional de seu filho seja mais diversificada, você pode alternar a oferta de peixe com outras fontes de proteína animal, como ovos, frango, carne bovina e outros.
3. Observe as reações alérgicas
Algumas crianças podem ter alergia a alimentos, incluindo peixes. Preste atenção à reação da criança após comer peixe.
Pare de dar se seu filho tiver sintomas de alergia, como:
- erupção na pele com coceira,
- erupção na pele,
- ferver,
- diarréia,
- enjoado,
- vômito, ou
- sem fôlego.
Além disso, se sua família tem histórico de alergia a certos tipos de peixes, você deve primeiro consultar um médico antes de dar o peixe ao seu filho.
Tonto depois de se tornar pai?
Junte-se à comunidade de pais e descubra histórias de outros pais. Você não está sozinho!