Durante a infância, a adequação da ingestão de vitaminas e minerais do seu filho será garantida pela amamentação. No entanto, após os 6 meses, as necessidades do seu bebê devem ser atendidas não apenas com leite, mas também com alimentos semissólidos. Será mais fácil atender às necessidades nutricionais de seu filho se você souber exatamente de quais nutrientes ele mais precisa. Se não fornecermos vitaminas e minerais suficientes, isso pode causar sérios problemas nas crianças. Os nutrientes essenciais incluem vitaminas A, B, C, D e E, bem como minerais como cálcio, ferro, iodo e zinco.
Fonte de vitaminas e minerais para crianças
O corpo das crianças precisa de muitas vitaminas e minerais essenciais para o crescimento e desenvolvimento dos ossos, músculos, pele, órgãos e para o metabolismo para combater infecções.
A melhor maneira de obter vitaminas e minerais para seu filho é comer uma variedade de alimentos frescos. O corpo pode absorver vitaminas, minerais e outros nutrientes melhor quando esses elementos vêm dos alimentos, não de suplementos vitamínicos e minerais.
Vitamina A
Seu filho precisa de vitamina A para a visão, a pele, o crescimento, o desenvolvimento e a função imunológica. A vitamina A pode ser encontrada no fígado, carne, leite e ovos, frutas e vegetais, como cenoura e batata-doce.
Vitamina B1 (tiamina)
A vitamina B1 libera energia dos alimentos para que o sistema nervoso e os músculos das crianças possam funcionar adequadamente. A vitamina B1 é comumente encontrada em peixes, carnes, extrato de fermento, pães integrais e cereais.
Vitamina B2 (riboflavina)
A vitamina B2 ajuda a quebrar as gorduras, proteínas e carboidratos no corpo para que o corpo possa absorvê-los facilmente. A vitamina B2 pode ser encontrada no leite, carne, queijo, extrato de fermento, ovos, pães integrais e cereais.
Vitamina B3 (niacina)
A vitamina B3 ajuda seu filho a absorver os alimentos e a desenvolver o crescimento e a energia. A vitamina B3 pode ser encontrada na carne, peixe, frango, nozes e extrato de fermento.
Vitamina B6 (piridoxina)
A vitamina B6 processa proteínas em energia e ajuda na produção de glóbulos vermelhos e na função cerebral. A vitamina B6 pode ser encontrada em carnes, peixes, alimentos integrais, vegetais e legumes.
Vitamina B12 (cobalamina)
A vitamina B12 ajuda a produção de glóbulos vermelhos e promove o crescimento. A deficiência de vitamina B12 pode causar anemia. Um vegano (aquele que não come alimentos de origem animal) achará difícil obter vitamina B12 suficiente em sua dieta, então os suplementos são necessários. A vitamina B12 pode ser encontrada em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e leite.
Vitamina C (ácido ascórbico)
A vitamina C forma colágeno, ajuda a combater infecções e absorve o ferro dos alimentos. A vitamina C também nutre os dentes, ossos e gengivas. Você pode perder um pouco de vitamina C ao cozinhar os alimentos. A vitamina C pode ser encontrada em frutas e vegetais, especialmente frutas cítricas e kiwis.
Ácido fólico (vitamina B9)
O ácido fólico ou ácido fólico ajuda a absorver proteínas e formar novas células sanguíneas e DNA. Cozinhar e processar alimentos, por exemplo, durante o enlatamento, pode reduzir a quantidade de folato nos alimentos. Vegetais com folhas verdes, fígado e cereais integrais são fontes ricas de ácido fólico.
Vitamina D
A vitamina D ajuda seu filho a absorver cálcio para um crescimento ósseo forte e saudável. O corpo obtém a maior parte da vitamina D de que necessita quando a pele é exposta à luz solar direta. Pequenos níveis de vitamina D estão contidos no óleo de peixe, óleo de fígado de peixe, gema de ovo e manteiga.
Vitamina E
A vitamina E estimula o sistema imunológico e ajuda no desenvolvimento de pele e olhos saudáveis. Óleo de girassol e canola, margarina e nozes são boas fontes de vitamina E.
Vários minerais que as crianças precisam
Ferro
O ferro é muito importante para o cérebro e o sangue, também desempenha um papel importante no transporte de oxigênio por todo o corpo. As crianças correm alto risco de deficiência de ferro, porque precisam de mais ferro quando estão experimentando um crescimento rápido. Carne, fígado, frango, frutos do mar, feijão, gema de ovo e cereais matinais fortificados são fontes alimentares com alto teor de ferro
Iodo
O iodo é essencial para o crescimento e desenvolvimento dos tecidos do corpo e ajuda a controlar como as células produzem energia e usam o oxigênio. Produtos lácteos, frutos do mar, certos vegetais terrestres, sal iodado e pães feitos com sal iodado contêm altos níveis de iodo.
Cálcio
O cálcio forma ossos e dentes fortes. O cálcio pode ser encontrado em laticínios como leite, queijo, iogurte e peixes com ossos comestíveis, como sardinha e salmão.
Zinco
O zinco ajuda no crescimento do corpo, na cicatrização de feridas e no funcionamento do sistema imunológico. O zinco pode ser encontrado na carne, frango, frutos do mar, leite e cereais integrais. Outras vitaminas e minerais importantes para as crianças são fósforo, magnésio, cobre, manganês e cromo.
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