O café é uma bebida muito consumida pelos indonésios, quer no quotidiano, quer como símbolo de associação na sociedade. Frequentemente surge a questão de saber se o café é seguro se bebido por pessoas com pré-diabetes ou mesmo diabetes. Isso é bastante confuso porque muitos estudos dizem que o café, especialmente o café preto, é benéfico para pacientes diabéticos porque pode controlar os níveis de açúcar no sangue.
Como o café pode beneficiar pessoas com pré-diabetes e diabetes?
O principal conteúdo do café é a cafeína, compostos polifenóis e vários elementos minerais como o magnésio. Descobriu-se que esses elementos desempenham um papel no controle dos níveis de açúcar no sangue em pacientes com pré-diabetes e diabetes. Deve-se notar que o café discutido aqui é café preto sem açúcar.
Os resultados da pesquisa mostram que o café preto pode prevenir o diabetes. O café pode prevenir o diabetes porque a cafeína do café inibe a ação dos receptores de adenosina no nível celular, especialmente nos músculos, tecido adiposo e fígado.
A cafeína, que bloqueia a ação dos receptores de adenosina, pode reduzir a formação e o nível de inflamação no tecido adiposo do corpo, reduzir a produção de glicose (açúcar no sangue) no fígado e aumentar a captação de glicose pelos músculos.
O composto polifenólico ácido glucurônico do café pode reduzir a absorção de carboidratos nos intestinos, aumentar a captação de glicose nos músculos, reduzir a produção de glicose e colesterol no fígado e aumentar os hormônios incretinas no intestino, que desempenham um papel no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Além da cafeína, o teor de magnésio no café desempenha um papel na ativação de várias enzimas no metabolismo da glicose e no aumento da sensibilidade à insulina no corpo.
O conteúdo de polifenóis de cafeína, magnésio e ácido glucurônico desempenha um papel importante no controle dos níveis de açúcar no sangue em pacientes diabéticos.
A cafeína tem potencial para prevenir a infecção por COVID-19?
Vários estudos demonstraram que a cafeína é útil para inibir a enzima 3CLpro produzida pelo vírus COVID-19. Essa enzima desempenha um papel no aumento do material genético e no número de vírus no corpo.
Além de inibir a enzima 3CLpro, a cafeína pode suprimir a produção de compostos que causam inflamação ou inflamação grave devido a infecções virais. Em outras palavras, o conteúdo de cafeína comumente encontrado no café tem o potencial de prevenir ou reduzir os sintomas do COVID-19 ao inibir o trabalho das enzimas virais.
Mas esta pesquisa ainda está em seus estágios iniciais e precisa de mais pesquisas para prová-lo.
A próxima pergunta, quanto café deve ser bebido em um dia?
Alguns estudos recomendam consumir pelo menos 4 xícaras de café por dia para o pré-diabetes para ajudar a prevenir o diabetes. Enquanto isso, para diabéticos, não se recomenda mais do que 3 xícaras de café por dia.
O consumo de café certamente deve estar atento ao conforto do paciente, dados os efeitos colaterais do café na forma de ansiedade, palpitações, dificuldade para dormir, problemas de estômago e assim por diante. Além disso, deve-se levar em consideração a condição dos pacientes diabéticos, que apresentam diversos riscos de complicações decorrentes do diabetes.
Com base nos resultados da pesquisa, o consumo de café trará benefícios, conforme mencionado acima, se o consumo de café durar muito tempo, for um hábito habitual, ou pelo menos 24 semanas.