Para vocês que são conhecedores da culinária Padang, é claro que já estão familiarizados com o sabor saboroso do curry de cérebro de bovino que sacode a língua. Então, você já imaginou como é o cérebro humano? Se você perguntar a Hannibal Lecter, o canibal sádico que felizmente é apenas um personagem fictício, ele ficará feliz em recomendá-lo para o seu almoço de hoje.
Mas se você estiver realmente curioso sobre a sensação do cérebro humano e quiser uma resposta definitiva, pergunte ao povo Fore de Papua-Nova Guiné. No passado, os Fore tinham o costume de comer os corpos de pessoas que acabavam de morrer em seus funerais. Os homens comem a carne do falecido, enquanto as mulheres, os idosos e as crianças recebem uma parte do cérebro. Esta tradição de canibalismo é uma forma de expressão de respeito pelo falecido durante sua vida.
Infelizmente, essa prática trouxe de fato uma triste tragédia na comunidade Fore. Do total de 11 mil habitantes, mais de 200 pessoas morreram por comer cérebros humanos. Qual é o artigo?
O que acontece se comermos cérebros humanos?
Se você encontrar um cérebro humano à vista (por qualquer motivo) e tiver a chance de prová-lo, algumas fontes estimam que você ingerirá 78 calorias, 10 gramas de gordura, 11 gramas de proteína e 1 grama de carboidratos para cada 100 gramas de peso do cérebro. Portanto, talvez você possa se confortar em saber que o que você está comendo é, na verdade, bastante denso em nutrientes.
Mas, embora seja nutritivo, comer cérebros humanos pode matar você. Isso porque o cérebro humano contém moléculas de proteínas estranhas chamadas príons, que fazem com que você sofra de uma terrível doença degenerativa chamada "Kuru". A palavra "kuru" vem da língua local Fore, que significa "tremer até a morte". O kuru pertence ao grupo das doenças neurodegenerativas progressivas (EET), que também inclui a doença da vaca louca.
Embora os príons sejam produzidos naturalmente em todos os cérebros de mamíferos, essas proteínas podem se transformar para torná-las traidoras do corpo do hospedeiro - agindo como um vírus que ataca o tecido saudável. Freqüentemente, isso causa danos letais.
Assim que você sentir os primeiros sintomas de Kuru, levará apenas alguns dias para chegar ao seu fim. Os primeiros sintomas incluem dificuldade para andar, perda de controle sobre os membros, movimentos bruscos involuntários semelhantes a convulsões, insônia, confusão, fortes dores de cabeça e problemas de memória. Você também perderá gradualmente o controle de suas emoções, levando a sinais de psicose, depressão e alterações de personalidade. Em um ano, você não será mais capaz de se levantar e se levantar do chão, alimentar-se ou controlar todas as funções corporais. Esta doença geralmente leva à morte durante um período de meses a vários anos.
Ainda mais sinistro, embora os costumes canibais da tribo Fore tenham sido interrompidos há mais de 50 anos, novos casos de Kuru continuam a surgir anos depois. Isso ocorre porque os príons podem levar décadas para mostrar seus efeitos reais. Observa-se que a última pessoa a morrer do Kuru morreu em 2009, mas foi somente no final de 2012 que esta terrível epidemia foi oficialmente declarada extinta.
E, segundo os pesquisadores, os processos envolvidos na formação das doenças induzidas por príons podem ser responsáveis pelos efeitos letais de todos os tipos de doenças degenerativas do cérebro, como Alzheimer, Parkinson e demência. E você, ainda quer tentar comer cérebros humanos?